かどや霞邸
カドヤカスミテイ / Kadoya Kasumitei
隠れ家的な雰囲気で楽しむ上質な時間
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四季折々の旬の素材を味わえるコースです。
四季折々の旬の素材を味わえるコースです。
四季折々の旬の素材を味わえるコースです。
四季折々の旬の素材を味わえるコースです。
愛媛の食材を使った贅沢な郷土料理堪能コース。
愛媛の名物尽くしの贅沢な郷土料理堪能コース。
当店大人気、鰹の藁焼き塩たたき!注文いただいてからひとつひとつ丁寧に焼き上げます。こだわりの宇和海の天然塩の旨みと藁で焼き上げた香りがたまらない逸品!
竹炭パウダーを混ぜた天婦羅粉で揚げたちょっと珍しい一品。
蟹の身が沢山入っているので普通の蟹グラタンと思うなかれ!きっとご満足いただけます!
鮮度のよい刺身の鯛を使用、出汁につけてあつあつのご飯にのせて食べる宇和島独特のスタイルでどうぞ。
鯛などの白身魚の焼身をほぐし麦味噌とすり合わせかつお出汁を混ぜて作る宇和島郷土の素朴な家庭料理。
宇和海で水揚げされる小魚やハランボを骨ごとすり潰して油で揚げた天ぷら。地元ならではの味わいをぜひ。
毎日市場から空輸で直送しているのでとても新鮮な刺身です!
獲ったその日のうちに水揚げされる鰹をこだわりの宇和海の天然塩の旨みと、注文いただいてからひとつひとつ丁寧に藁で焼き上げた香りが一層風味を引き立てるイチオシの一品!
(1合3750円/4合瓶15000円)【純米大吟醸】限定酒
【純米大吟醸】中汲み生酒
【米焼酎】激レアな一本!!生産本数が極めて少なく日本酒の十四代よりも遥かに入手困難な焼酎です!
道後生まれのクラフトビール
道後生まれのクラフトビール
ロック・水割り・ソーダ割り・ストレート
シングルモルト
ピュアモルト
モルト、グレーン
シングルモルト
シングルモルト
シングルモルト
テネシーウイスキー
季節によって銘柄が変わります。上立ちな香りと穏やかな優しい甘味。1500円~
爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特徴。
華やかな上立ち香と蜂蜜のようなきれいな甘み
繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをお楽しみください。
すっきりな味わいの中に香りと旨味が広がるお酒。
肴の旨みを引き立てるキレのある味わい。
上品な香りとすっきりとしたキレ味が特徴。
さわやかな吟醸香ときめ細やかな味わい。
山田錦の特選米を38%まで精米した贅沢で華やかな味。
なめらかな口当たり、芳醇でジューシーな味わい。
軽快なキレの良い味わい。
やわらかな味わいと旨みが特徴のお酒。
米の旨みと穏やかな香り。やわらかい口当たり
どっしりとした旨味と力強い口当たり、ふくらみのある味わい。
山廃ならではのコクとキレ、奥深い香り。
控えめな香りと上品な味わい、キレ味抜群。
10年もの長い歳月をかけて低温発酵し冷凍保存されてシャリシャリで味わう凍結酒。
香りと旨みに華やかさがあり、さっぱりとした肴の旨みを引き立てる。
旨みとコクがあり、洗練された芋の香りが広がります。
芋の香りと甘みとのバランスがとても良く、クセになる味。
旨みが高く、余韻も長く、味の濃いお料理に良く合います。
芋の香りが高く、おすすめの芋焼酎です。
カメの中でじっくり熟成されたまろやかさがとても良い。
香りと旨みに華やかさがあり、さっぱりした肴の旨みを引きたてる。
旨みとコクがあり、洗練された芋の香りが広がります。
香りと旨みに華やかさがあり、さっぱりした肴の旨みを引きたてる。
大分むぎを熟成させたまろやかな味わい
まろやかな口当たりに優しい味わい。
麦本来の香りと甘味を引き出した焼酎。
全国屈指の栗の産地城川の栗で仕込まれました。
麹のやわらかい香りとノドごしもよくキレのある米焼酎。
柑橘王国えひめ産のみかんジュースを使用
えひめ産みかんジュースと桃のリキュールカクテル
なぜかカシスリキュール+グレープフルーツを松山ではこの名で…。
二種類のジンジャエールで作るウォッカベースのカクテル
ウォッカ+グレープフルーツジュース
ピーチリキュール+スパークリングワイン
マスカットリキュール+みかんジュース+スパークリングワイン
蔵元の梅酒
フランス・ボルドー
フランス・ボルドー7623円/1210円
スペイン
カリフォルニア・ナパ・ヴァレー
カリフォルニア・ナパ・ヴァレー
イタリア
チリ
カリフォルニア
フランス・ボルドー・サンジュリアン
フランス・ブルゴーニュ
イタリア・トスカーナ
甲州・勝沼
フランス・ブルゴーニュ7656円/1210円
アルゼンチン
イタリア
フランス
チリ
アメリカ オレゴン州
フランス
シャンパーニュ
シャンパーニュ
オーストラリア・スパークリング8778円/1650円
各種ご用意しております。
