炭火焼肉 亞茶 総本店

【至福の幕開け】噛むほどに溢れ出す、和牛特有の上質な脂の甘みと深い旨味。

赤身の力強い旨味を持ちながらも、和牛特有のきめ細やかな脂がスッと溶け合い、決して重たさを感じさせません。

ヒレ肉の最高峰、究極の赤身、幻の部位を卸ならではの価格で提供

肩ロースの中でも最上級の美しさを持つ希少部位。上品な脂の甘みと、口の中でほどける極上の柔らかさをお約束いたします。

マエバラからごく少量しか取れないこの部位は澄み切った脂の甘みと奥深いコクがあります。

一般市場にはなかなか出回らない、大変希少な「和牛」のホルモン。最大の魅力は、和牛特有の雪のように白く輝く脂。網の上で香ばしく焼き上げれば、口に入れた瞬間にふわりととろけ、上品で濃厚な甘みが広がります。ま

チルドのみにこだわった舌

タン芯のみを丁寧にカット

牛の横隔膜

横隔膜の上部位

サガリに自家製のねぎ塩を挟んだこだわりの品

生の豚直腸

亜茶創業以来の人気名物ホルモン

中札内鶏で更に稀少な部位『小肉・首』

～宮崎産柚子胡椒～小樽産の希少な地鶏。かむごとに地鶏の旨味あふれます。焼き上がりに本場宮崎産の柚子胡椒をつけてお召り下さい。

北海道産豚の霜降り部位『頬・首』

熟成させたことにより旨味がました高級なロース部分のみ使用自家製のラムだれと一緒にどうぞ。

～自家製わり下と卵黄～極薄切りにしたお肉の王様サーロインをさっと炙って自家製割り下と卵黄でお召し上がりください。

北海道産生キャベツと自家製味噌マヨ

口当たりと芋本来の甘さを味わえる逸品

白菜・大根・胡瓜の三種盛り

自家製のナムル盛り

定番人気の白菜キムチ

大根の角切り、カクテキ

胡瓜のあっさりキムチ

南高梅をはちみつとキムチ漬け

鱈の胃袋のキムチ

秋田名産の焚き木干し沢庵に梅肉チーズを添えて

焼肉の定番商品

お酒のおつまみ

お肉と味噌と一緒に

にんにくをホイルで包んで塩バター蒸し焼き

やわらかな食感のサラダ菜に合うソースは定番の一品

豆板醤のコクを甘辛にしあげた韓国風サラダ

焼きベーコンとパルミジャーノ・チーズのサラダ

牛肉のあまみととろける食感が味わます。北海道産牛に和牛の脂を非加熱で食肉加工した生食感を味わえる牛とろフレーク飯。まさに、「とろっ」と食感が味わえます。生産者さん応援販売の為、 大幅値下げでご提供・1,078円→期間限定638円

留萌産 特Aななつぼし・小…308円・中…385円・大…429円

温泉卵と自家製ねぎみじんの丼

ナムルを彩った焼かないビビンパ

石焼でおこげを味わえるビビンパ

〆には牛とろの出汁茶漬け

牛ユッケを月見に見立てた贅沢丼

こだわりのスープとこしのある麺

・+88円

・+165円

わかめのあっさりスープ

ふわふわ玉子のスープ

牛出汁ベースのピリ辛スープ

テールをじっくり煮込んだスープ

・各+110円

濃厚バニラアイスをお好みのソースでどうぞ

柚子皮を混ぜ込んだ果実シャーベット

自家製、深煎りの透明感のある苦味

いちごの果実100%のかき氷風

当店自家製・杏仁豆腐

粒餡と白玉、生クリームのぜんざい

とろける口どけ、濃厚クリーム

お店の自慢メニューが満載キムチ盛合わせ<キムチ・カクテキ・オイキムチ>びえい和牛炙り握り<こく-赤-/とろ-白->辛旨亞茶煮込み希少和牛内臓 びえい和牛サガリ名物 特撰生タンびえい和牛3種盛合わせ<カルビ・ロース・モモ>亞茶の定番 上トロ塩ホルモン〆の盛岡冷麺○ご飯もご用意しておりますのでお気軽にどうぞ○サガリはハラミになる場合もございます。

和牛の絶品料理を堪能キムチ盛合わせ<キムチ・カクテキ・オイキムチ>びえい和牛炙り握り<こく-赤-/とろ-白->びえい和牛ユッケ希少和牛内臓 びえい和牛サガリ名物 特撰生上タンびえい和牛4種盛合わせ<特撰カルビ・上カルビサーロイン・モモ>極上の旨味 極みサーロイン 和牛焼きすき<割下漬け卵黄>北海道産山わさびと和牛とろフレーク<燻醤油で>亞茶の定番 上トロ塩ホルモン〆の盛岡冷麺○ご飯もご用意しておりますのでお気軽にどうぞ○サガリはハラミになる場合もございます。

ダイヤモンド麦芽の"深いコク・旨味"と"華やかな香り"

グッとくる飲みごたえと、かつてない飲みやすさを実現。

糖質・カロリー「ゼロ」、すっきりした味わい。

甘やかな香り、厚みのあるまろやかなコク

コーラ/ジンジャエール各

やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わい。

飲み飽きのこない繊細で複雑、深みのある味わい。

森の若葉のようなみずみずしくほのかなスモーキーフレーバ

甘くやわらかな香りと果実を思わせる華やかな香りが特徴

スイートで軽やかな中に複雑で奥深いハーモニー

ピーティー&スパイシーな余韻が長く続きます。

<水割り・炭酸割り>各

<水割り・炭酸割り>各

<水割り・炭酸割り>各

<水割り・炭酸割り>各

<水割り・炭酸割り>各

<水割り・炭酸割り>各

<水割り・炭酸割り>各

豊かな自然に囲まれた雪岳山系の澄み切った天然水で仕上げた

凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。

敢えて完熟させた新鮮な黄金千貫で引き出した香りをそのままに

フルーティーで後口爽やかな、瑞々しい味わい。

九州産二条大麦を使用し軽快な香りと味わいを実現した麦焼酎

大麦の深い薫りと豊かなコク。常圧蒸留原酒を使った本格焼酎。

青梅と完熟梅の両方を使い梅乃宿の日本酒で漬け込んだ梅酒です。

桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香りが特徴

温州みかんの果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のお酒です。

ゆず特有の爽やかな風味と酸味が感じられる贅沢なゆず酒です。

すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用したりんご酒

赤/白各

主に米を原料に作る韓国伝統の発酵アルコール飲料

発酵が続き微発泡しており、フレッシュで爽やかな風味が特徴

厳選された紀州産の梅酒の様な味わいを実現。

グレープフルーツベースのフレーバーカクテル

カシスノンアルコールベースに爽やかなミントを添えて

オレンジとピーチのフレーバーカクテル

女性の杜氏さんらしい、優しい口当たりと柔らかな甘みが特徴でふるさと納税の返礼品としても提供されています。

酒本来の色と米の力強い旨味を大切に仕上げて濃厚な味わいが特徴です。良質なサシの強いお肉に合うお酒です。

全国で大人気になっている道産酒米「吟風」を使用。フルーティーでまろやかな口当たりで初めての日本酒としても最適

道内でも評価が高い酒造。バランスの良い旨みが強く感じられる万能な食中酒としてお料理を選ばず楽しめます。

目指すのは「飲まさる酒」。華やかな香り、調和のとれた上品な味わいを併せもちながらもキレのある味で飲み飽きしない一杯

オーストラリア/赤/フルボディ低めの価格帯ながらも驚くほどコストパフォーマンスが高い。まろやかな完熟果実とソフトなタンニンが魅力

チリ/赤/ミディアムボディチェリーや煮詰めたイチゴにバニラ香を思わせる複雑で完熟した果実のアロマが感じられ心地よい余韻を味わえる本格派

アメリカ/赤/フルボディオークから由来するはっきりとしたトースト香と、程よいタンニン余韻の長いスムースな口当たり。お肉との抜群の愛称

フランス・シャンパーニュ/シャンパン/白/辛口軽い爽やかな口当たりに、余韻まで続く気品ある味わいと新鮮さ。後味に熟成された果実の蜜の様な甘さが際立つ

フランス・シャンパーニュ/シャンパン/白/辛口昔から王侯貴族や社交界の場で愛されている世界でも有名なシャンパン。3種類の葡萄が織りなすエレガントな味わい