熟成寿司専門店 和心

上コースの構成はそのままに、ネタのグレード・サイズ・量を格上げした一番人気のコースです。 真鯛 → クエ 中トロ → 大トロ 車海老(中)→ 車海老(大) ウニ15g → ウニ20g 接待・記念日など、外したくない日のご利用に。日本酒ペアリングのご提案も承ります。 ※会員でない方も、こちらからネット予約いただけます。 ※会員様は会員専用予約ページよりご予約ください。

旬の食材をふんだんに使用し、コース全体を通じて季節の移ろいを味わえる、和心の最高峰コースです。大将がその季節に最も自信を持つ熟成ネタを揃えてお迎えします。 一夜の体験としての完成度を求める方、大切なお客様をお連れになる方に。 ※会員でない方も、こちらからネット予約いただけます。 ※会員様は会員専用予約ページよりご予約ください。

和心の熟成寿司を初めて体験する方に最適なコースです。会員でない方も、こちらからネット予約いただけます。 ・小鉢3品 ・つまみ1品 ・熟成寿司 11貫 ・温料理1品 ・お椀 魚ごとに脱水・昆布締め・ドライエイジングなどの熟成法を使い分け、2週間熟成カンパチ、3週間熟成中トロなど、その日最良の状態を迎えたネタでご提供します。 ＜会員様・会員様のお連れ様特典＞ ●サービス料10%カット ●来店時ウエルカムグラス日本酒(ノンアルコール変更可) ●ハウスドリンク飲み放題(緑茶、烏龍茶、ウーロンハイ、レモンサワー) ※会員様は会員専用予約ページよりご予約ください。