炭火焼き ひもの屋 京急蒲田店
Sumibiyaki Himonoya – Keikyu Kamata
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評価
口コミ
メニュー
素材の旨みを引き出した名物料理を気軽に楽しめる「ひもの屋スタンダードコース」。 名物の"原始焼き"で香ばしく焼き上げたとろいわしをはじめ、炙り〆鯖や肉付きの良いアスパラ肉巻きなど、ひもの屋らしさ満載の全8品をご用意。 定番の鶏から&ポテフラ、浜辺のソース焼きそばなどボリュームも満点! 2時間の飲み放題付きで会社宴会やご友人との飲み会・お盆・法事・会食にもぴったりな人気コースです♪
名物の干物と肉料理をどちらも楽しめる、ひもの屋自慢の"いいとこ取り"コース。 香ばしく焼き上げた鯵の開き干しや鶏の一夜干しをはじめ、お刺身2種盛りや出汁蒸し玉子、〆には炭焼きおにぎりバター醤油と黒蜜きなこアイスまで揃った全10品♪ 魚の旨みとお肉のジューシーさをどちらも堪能できる充実内容です。 2時間飲み放題付きで、お盆のご友人との集まりや各種宴会にもぴったりのおすすめコースです。
名物の干物から肉料理、〆の土鍋ごはんまで、ひもの屋の魅力を余すことなく味わえる贅沢なプレミアムコース。 脂ののった「伴助鯖の開き」や「スペアリブの炭火炙り」をはじめ、「炭焼き鯖と大葉とたくあんの土鍋ごはん」など、魚もお肉も存分に楽しめる全11品をご用意。 素材の旨みを引き立てる炭火焼き調理と、心を満たすボリューム感が魅力です。 2時間飲み放題付きで、記念日や会社宴会・少し贅沢なご会食・お盆・法事にもおすすめです。
ひもの屋ではお料理との調和を大切に、こだわりの銘酒と多彩なお飲み物をご用意しております。ハイボールには4種のウイスキーを贅沢に揃え、お茶割りも4種からお選びいただけます。さらに果実酒やサワー・焼酎など豊富なラインナップで、特別なひとときをより華やかに演出いたします。
ひもの屋では、料理の味を引き立てる厳選の日本酒や焼酎も多数ラインナップ。辛口のキレが心地よい一杯から、まろやかな旨みを楽しめる銘柄まで幅広く取り揃えております。ぴったりの一杯をスタッフがご提案することも可能です。豊かな酒の世界と極上の炭火料理が織りなす、心ほどけるひとときをご堪能ください。
■特徴:爽快なキレと心地よい甘み。食事との相性抜群の王道ハイボール。
■ベース:デュワーズ (スコッチウイスキー)■特徴:熟成由来のまろやかさと華やかな香り。贅沢気分を味わえる一杯。
■ベース:イチローズモルト (ジャパニーズウイスキー)■特徴:複雑で奥深い香りと繊細な余韻。国産ならではの上質な味わい。
■ベース:サントリー 山崎■特徴:華やかな香りとフルーティーなコク。世界に誇るジャパニーズハイボール。
■ベース:国産白加賀梅■特徴:上品な酸味とすっきりとした甘み。爽やかで飲み飽きない味わい。
■ベース:国産完熟もも■特徴:とろけるような果実感と芳醇な香り。甘美で贅沢なリキュール。
■ベース:温州みかん果汁■特徴:果肉感たっぷりでジューシー。みかんそのままのフレッシュさを楽しめる一杯。
■ボトル:1,815円■ベース:三重県亀山「宮崎本店」■特徴:クセのない澄んだ味わいと軽快な飲み口。割りものとの相性抜群で、どんなスタイルでも楽しめる定番焼酎。
■ボトル:2,640円■原料:さつまいも(黄金千貫)、米麹■タイプ:芋焼酎■味わい:まろやかでやや甘口、コクと飲みやすさのバランスが良い■香り:芋の香りはやや控えめ■特徴:宮崎の代表的な芋焼酎。全国的に人気で安定感抜群。お湯割り・ロック・水割りどれも◎
■ボトル:3,080円■原料:さつまいも■タイプ:芋焼酎■味わい:甘さとキレがバランス良く飲みやすい■香り:芋の香りは控えめでフルーティー■特徴: 宮崎県産。モダンで飲みやすく、初心者や女性にも人気。ロックや水割りがおすすめ◎
■ボトル:3,080円■原料:大麦■タイプ:麦焼酎■味わい:すっきりしていてクセが少ない■香り:麦の香ばしい香り■特徴:日本で非常に有名な麦焼酎。食事と合わせやすく、ロック・水割り・お湯割りどれでもOK◎
・水、お湯:無料・氷:165円・炭酸水:220円・セットソフトドリンク:385円
■ベース:日本酒+梅シロップ■特徴:濃厚な梅の甘酸っぱさと日本酒のまろやかさ。とろりとした口当たりがクセになる一杯。
■徳利(180ml):880円■ベース:山形の超辛口吟醸酒■特徴:キレのある辛口ながらもフルーティーな香り。飲みごたえ抜群。
■徳利(180ml):1,100円■ベース:滋賀の地酒■特徴:しっかりとした米の旨みと落ち着いた酸。料理を引き立てる食中酒。
■徳利(180ml):1,210円■ベース:福岡の酒蔵 三井の寿■特徴:フレッシュな香りと軽快な飲み口。爽やかさの中に旨みが広がる。
■徳利(180ml):1,210円■ベース:山口の銘酒 貴■特徴:柔らかな米の甘みとバランスの良い酸味。飽きのこない味わい。
■徳利(180ml):1,320円■ベース:栃木の人気銘柄 鳳凰美田■特徴:華やかな香りと上品な甘み。贅沢な余韻を楽しめる一本。
■徳利(180ml):1,430円■ベース:岩手の新鋭蔵 AKABU■特徴:ジューシーでフルーティー。若々しさと透明感のある味わい。
片手でゴーヤスライスをつかみ取り!その場でゴーヤチャンプルーにしてご提供いたします!!
〆サイズ:605円
※お酒もできます!
ひもの屋の真髄とも言える干物には、格別のこだわりを持っています。全国の信頼ある卸業者から厳選して仕入れた極上の干物を中心に、希少価値の高いブランド干物「伴助」など、普段なかなか味わえない逸品も豊富に取り揃えております。
ひもの屋の料理の根幹を支えるのは、"炭火焼き"という伝統技法への徹底したこだわりです。使用するのは、旨みを最大限に引き出す高温の炭火。遠赤外線の力で食材の芯までじっくりと熱を通し、表面は香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上げます。
干物だけでなく、全国各地から取り寄せた豊富な食材を炭火焼きでご提供しております。澄んだ空気と清らかな水に育まれた地鶏を使用した「鶏モモ肉炭火焼き」や、脂がとろける「北海道トロにしん」をはじめ、季節ごとに厳選された野菜や魚介も多数取り揃えております。
●とろいわしの原始焼き:715円●大海老の原始焼き:1,100円●本日の原始焼き:内容はスタッフにお尋ねください!
■半身:1,100円
■半身:1,100円
甘みと旨みを引き出した長芋のたまり醤油漬け。さっぱりとした味わいで箸休めにも最適です。
●レギュラー:1,034円●ハーフ:638円
●レギュラー:858円●ハーフ:528円
香ばしく揚げた白身魚とほくほくポテトの最高コンビ!
特製醤油ダレに漬け込んだ、どこか懐かしさを感じる絶品唐揚げ。さくっ、じゅわ~の食感も自慢です。
みんな大好きポテトフライ♪
●100g:858円●200g:946円●300g:1,034円
●レギュラー:1,650円●ハーフ:935円
