鮨丸

赤身、中トロ、白身、甘エビ、日替わり三貫、いくら軍艦（お椀付）

中トロ、大トロ、白身、赤海老、いくら軍艦、うに軍艦、日替わり四貫（お椀付）

大トロ、中トロ、白身、関さば又は関あじ、いくら軍艦、うに軍艦、天使の海老、日替わり五貫、お新香（お椀付）

[上段]白身、日替わり貝、甘エビ、タコ、帆立、鮪[下段]かんぴょう、椎茸、錦糸玉子、一本穴子、いくら

二人前

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秋田男鹿半島より取り寄せ幻の味わい「クロヌタウナギ」

豊かな恵みを含みながらも、潮流が非常に速く鋭い豊後水道。この激流の中で生き抜き、一本一本丁寧に「一本釣り」され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされたマアジ・マサバのことを「関さば」「関あじ」と呼びます。ひとつひとつにシールが貼られ、水産高級ブランドとして偽物が横行するほど希少価値が高い魚です。鮨丸では、大分県佐賀関町漁協と特約店契約を結んでおり、正真正銘本物の関さば・関あじをご賞味頂けます。－ 一口噛むと押し返してくるような肉厚な弾力－ 適度な脂と共に口に広がる濃厚な旨味－ 鮮度が良くなければ味わえない独特の甘み「サバ・アジはこういう味」その概念が根底から覆されることうけあいです。にぎりだけでなく、お造りでお出しすることももちろん可。この美味しさを、是非一度知っていただきたく思います。どうぞご賞味ください。