鮨いわもと

宮城県 ひとめぼれ 精米60％ 日本酒度+11穏やかな香りと程よい米の旨みがありながら、すっきりとしたキレのある味わいの超辛口タイプ。1合/180ml…1,600円Glass/90ml…800円

福井県 五百万石 精米55％ 日本酒度+4白桃やマスカットのようなフルーティな香り、円やかで柔らかい旨味、バランスの良い甘味を感じます。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

愛知県 山田錦 精米50％ 日本酒度：非公開爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、適度な酸味がワインを思わせる日本酒です。1合/180ml…2,000円

栃木県 山田錦 精米50％ 日本酒度：非公開メロンを思わせるような華やかで上品な香り、口当たりがやわらかでほのかな甘味が広がります。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

山口県 山田錦 精米55％ 日本酒度+15華やかな果実香と、キレイで明るい果実味、やわらかでたっぷりとした旨味が楽しめます。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

福井県 山田錦 精米50％ 日本酒度：非公開マイナス5℃で一年間熟成した、華やかな香りと幅のある味に仕上がった艶やかな味です。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

新潟県 五百万石 精米60％ 日本酒度+2淡麗さや軽快さを持ちながら旨味があって、なお飲み飽きしない美味しさです。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

奈良県 秋津穂 精米22％ 日本酒度：非公開日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。上品な美味しさが魅力です。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

三重県 酒未来 精米60％ 日本酒度：非公開華やかな香味、濃密な舌触り。それでいて軽やかで存在感のある而今の最高峰酒です。1合/180ml…2,000円Glass/90ml…1,000円

石川県 山田錦 精米70％ 日本酒度-2酸味がしっかり効いた、濃醇で飲み応えのある通称「男酒」と言われています。1合/180ml…1,800円Glass/90ml…900円

兵庫県 雄町 精米50％ 日本酒度+5ふくらみのある深い味わいに、華やかな吟醸香を含み、バランスの良いなめらかな味わいです。1合/180ml…2,000円Glass/90ml…1,000円

高知県 吟の夢 精米50％ 日本酒度+6爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香、淡麗ながらもしっかりとした旨みを感じます。1合/180ml…2,000円Glass/90ml…1,000円

ドメーヌ ジャン・ギトンフランス ブルゴーニュ ピノノワール赤：フルボディ艶のあるルビーレッド。フレッシュで赤い果実やヴァニラ、焙じたような香り、口に含むと丸みがあり、バランスに優れた心地よい飲み口をお楽しみください。Glass

ドメーヌ セルヴァンフランス ブルゴーニュ シャルドネ白：辛口シャブリ特有のキレ、旨味がしっかりとしてボリューム感のある味わい。グレープフルーツやミネラルのような心地よいほろ苦さが余韻に続くエレガントなスタイルです。Glass

ソーテルヌ地区フランス ボルドー セミヨン ソーヴィニヨンブラン白：極甘口ソーテルヌ地区で最も知名度の高いシャトー【ディケム】に次いで、高い評価を受けているのがシャトー・スデュイローです。豊かさと優雅さを兼ね備えた甘美な味わい。Glass

アレクサンドル・ブネフランス ブルゴーニュ ムニエ ピノノワール シャルドネ白泡：辛口エグザンテとは「とりあえず」という意味のラテン語。400年の歴史を持つ家族経営のシャンパンハウスが造る残糖度が少ないキュッと辛口のシャンパンです。Glass

ボランジェフランス シャンパーニュ ピノノワール シャルドネ ムニエ白泡:辛口細やかな上質泡。引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸、ふくよかで伸びやかなボディがあります。余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュ。Bottle

ローランペリエフランス シャンパーニュ ピノノワール シャルドネ白泡:極辛口英国王室御用達のシャンパーニュ・メゾン。完熟した糖度の高いブドウのみを使用。卓越したこだわりと匠の技が生み出す繊細な味わい。Bottle

クリュッグフランス シャンパーニュ ピノノワール白泡:辛口世界の最高峰として広く認められているだけでなく、世界のワイン通やワイン評論家たちのお気に入りでもあります。力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしいシャンパーニュ。Bottle

ドメーヌ・ド・ラ・コンフレリフランス ブルゴーニュ シャルドネ白：辛口花の香りやローストしたアーモンド、程よいナッツ香を感じ、ミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和した美しい余韻が続きます。Bottle

ドメーヌ・ポール・ガローデフランス ブルゴーニュ シャルドネ白：辛口アカシヤなどの白い花、柑橘類、蜂蜜、ヘーゼルナッツの香り。バランスのとれた酸味とミネラル。果実の柔らかみを感じ、エレガントな白ワインに仕上がっています。Bottle

ユベール・ラミーフランス ブルゴーニュ シャルドネ白：辛口光沢のある若々しい緑がかった色調。白い果実、柑橘類、ほのかにトリュフのアロマがあり、黄色い果実を感じる長い余韻へと続きます。Bottle

ドメーヌ ルフレーヴフランス ブルゴーニュ シャルドネ白：辛口ピュリニーの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。デリケートな香りとソフトでしなやかな味わいが特徴の愛好家垂涎の稀少キュヴェです。Bottle

ドメーヌ レイマリー・スシフランス ブルゴーニュ ピノノワール赤 フルボディ鮮やかで輝くようなガーネット色。ウッディで印象的な革やプラム、リコリスの香り。口に含むとボリューミーなアタックから上質さが感じられ、果実味豊かな味わい。Bottle

ドメーヌ ルイ・ジャドフランス ブルゴーニュ ピノノワール赤 フルボディ類まれなる香りとレースの様な繊細さを兼ね備え、最高の気品の絶妙な印象が織成す究極の味わい。ミュジニー特級に隣接し、特級畑と同格の扱われる一級品。Bottle

ボイヤック村フランス ボルドー カベルネソーヴィニヨン メルロー カベルネフラン プティヴェルド赤 フルボディ第一級筆頭ラフィット・ロートシルトのセカンドワイン。チョコレートを思わせる香りが漂い、豊かで素晴らしいボリューム、そして完全に熟した果実香が感じられます。口当たりは非常に心地よく、フィニッシュにかけて豊かな果実香が広がります。Bottle