ジャルダン

お一人様につきメインディッシュを一品お選びください(1人あたり)

■ファリーヌクロワッサンベネディクトポーチドエッグ、アボカド, 季節のグリーンスプラウト■和牛テンダーロインすき焼き+1,600円ポーチドエッグ、白菜、豆腐、すき焼きソース■焼きおにぎりポーチドエッグ、鰹節、のり, オランデーズソース、漬物■サーモンベネディクトポーチドエッグ、 スモークサーモン, クリームチーズ, マルチグレイントースト, オランデーズソース■和朝食+1,200円白米 または 玄米, 本日のお魚のオーブン焼き、味噌汁, 香物

下記よりお好みの調理方法をご選びいただけます■オムレツ, ホワイトオムレツ, スクランブル（お好みの具材） ポークハム、オニオン、ミックスマッシュルーム、ベルペッパー、コンテチーズ■目玉焼き, ポーチドエッグ, ゆで卵

■バターミルクパンケーキメープルシロップ、 柚子シャンティ, 季節の自家製コンポート■ジャルダンフレンチトーストメープルシロップ、柚子シャンティ, 季節の自家製コンポート

平日　8,800円土日祝　9,600円【セイボリー】・鴨肉のスモークとストロベリーの赤ワインのタルト・春菊のムースとオセトラキャビア、桜風味のコンソメゼリー・彩りサンドウィッチ:- 国産牛サーロインローストとビーンズ、ホースラディッシュのココアブレッドサンドウィッチ、チョコレートソース- 奥丹波鶏、菜の花、黒トリュフのサンドウィッチ、マスタードピクルス添え- 海老とボイルエッグのほうれん草ブレッドサンドウィッチ、瀬戸内レモンのコンポテ【スイーツ】・苺大福のデニッシュ・ファリーヌ自家製バスクチーズケーキ、ストロベリーソース・ストロベリーショートケーキ・ピスタチオと苺のパリ・ブレスト・ストロベリーガナッシュケーキ・レモンタルト、ストロベリーソース・苺とホワイトチョコレートのムース【スコーン】・ホワイトチョコレートとドライストロベリーのスコーン・アールグレイレモンティーのスコーン【お飲み物】90分間、フリーフローでお楽しみいただけます。※メニュー内容は変更になる場合がございます。

平日　8,800円土日祝　9,600円 【セイボリー】-桜鱒のシトラスマリネ 　苺、ビーツのタルト -桜香るコンソメジュレ 　オシェトラキャビア、桜の花、春菊のムース ～ 彩りサンドイッチ トリオ ～ -国産牛ローストビーフのサンドイッチ 　ココアブレッド、グリーンピース、西洋わさび、チョコレートソース -奥丹波鶏のサンドイッチ 　黒トリュフ、菜の花、マスタードピクルス -桜海老パウダー 　海老とボイルエッグ、ほうれん草ブレッドのサンドイッチ 【スイーツ】 -苺大福風 デニッシュ -ファリーヌ 焼きバスク風チーズケーキ 　チェリーソース -苺のショートケーキ -桜と苺のパリ・ブレスト -桜と苺のレイヤーケーキ -レモンタルト 　レモンカード、桜風味のメレンゲ -苺とホワイトチョコレートのムース 【スコーン】-ホワイトチョコレートとサワーチェリーのスコーン -桜のスコーン 【お飲み物】90分間、フリーフローでお楽しみいただけます。※メニュー内容は変更になる場合がございます。

世界で最も象徴的な首都のひとつ、パリ。歴史的建造物や優雅な建築、美しく活気あふれる文化で知られるこの街は、 同時に“美食の都”としても名高い存在です。何世紀にもわたる食文化の伝統に根ざしたパリの料理は、洗練された技法、活気ある市場、そして新鮮な食材への深い情熱を映し出しています。月曜日～木曜日限定コース4品コース：お一人様…7,800円5品コース：お一人様…11,500円6品コース：お一人様…14,800円

3品・4品コースは1つお選びください。■サラード・オ・ミュンスターミュンスターチーズ、シャドークイーン、クルミ、レーズン, シェリービネグレット■サツマイモと栗のスープとブーダンノワールサツマイモ、栗、ブーダン・ノワール■キッシュロレーヌ卵、グリュイエールチーズ、ベーコン、ベビーサラダ

3コース、4コース、5コースの中からメインディッシュを1つお選びください。■ベックオフ牛すね肉、ラムショルダー、玉ねぎ、人参、白ワイン■アルプスサーモン リースリングソースマッシュルーム、ケッパー、菊芋

■栗のチョコレートケーキクレームシャンティー

金曜日、土曜日、日曜日のディナー限定でお届けするメニューは、多彩な前菜とデザートをお好きなだけお楽しみいただける特別ビュッフェスタイル。シェフが心を込めて創り上げた料理がオープンキッチンに並び、目にも美しい饗宴をお楽しみいただけます。 特別な週末のひとときを、優雅で洗練された庭園のような空間でご堪能ください。毎週金・土・日曜日のディナー限定でご利用いただけます。■メインディッシュお一人様につきメインディッシュを一品お選びください。ステーキフリット, フレンチフライ (+ 3,000円 )ローストポーク, ピペラード鶏むね肉のグリル, グリーンペッパーコーンソース、フレンチフライラムチョップのグリル, ラタトゥイユ (+ 2,000円 )サーモンのロースト, ローストポテト、ほうれん草本日の鮮魚のソテー, ラタトゥイユジャンボ海老のグリル , ローストポテト (+ 3,000円 )■フリーフロードリンクパッケージ (+ 3,300円 / 1名様あたり)90分間、厳選されたドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。 メニューは入荷状況に応じて変更される場合がございます。ジャルダンハイボールドラフトビール プレミアムモルツ, マスターズドリーム2020, ヴァン・ムスー・グランド・レゼルヴ・ポール2023, ドメーヌ･ド・オーシエール, ド・オーシエール, シャルドネ, IGP ペイ・ドック, フランス2021, ドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレール, ブルイー, フランス(1人あたり)

■ブッフ・タルタル…4,800円北海道産牛テンダーロインのタルタル、平飼い卵 ファリーヌのサワードゥトーストファリーヌのサワードゥトースト *オシェトラキャビアトッピング 追加料金 + 3,000円■本日のパテ…2,800円自家 製ピクルス、ディジョンマスタード , ファリーヌのサワードウトースト■サラダ・リヨネーズ…2,800円チキン または ポーク, エンダイブとわさび 菜のサラダ、ポーチドエッグ、ブリオッシュクルトン、, シェリービネガードレッシング■サラダ・グルマン…2,800円ベビーリーフ、チェリートマト、鴨胸肉、ゴートチーズ、赤ワインのビネガードレッシング

■キッシュ ロレーヌ…1,800円燻 製 ベーコン、グリュイエールチーズ、サラダ、赤ワインビネガードレッシング■ムール貝の白ワイン蒸し…2,800円ムール貝、セロリ、エシャロット、白ワイン、ファリーヌのバケット■サンジャック・ブルギニョン…3,400円北海 道 産帆 立貝、パセリバター、マッシュポテト

■スープ・オ・ピストゥ…1,800円ズッキーニ、にんじん、じゃがいも、インゲン豆、バジルソース■オニオングラタンスープ…1,800円オニオンスープ、バゲット、グリュイエールチーズ■ビスク・ド・オマール…2,800円オマール海老のビスク、海老、クレームフレーシュ、チャイブ

■バリグール風 アーティチョクと真 鯛のソテー…5,600円真 鯛、アーティチョーク、にんじん、白ワイン■ポワソン・ア・ラ・プロヴァンサル…5,800円本日の国産 鮮魚、ケッパー、オリーブ、トマト、レモン、じゃがいも■プーレ・マレンゴ…5,600円鶏もも肉、海老、マッシュルーム、パセリ、トマト、目玉 焼き、クルトン■仔羊のナヴァラン…5,800円仔羊の煮 込み、かぶ、グリーンアスパラガス、ハーブのジュ■ステーキフリット…9,900円国産 牛サーロイン20 0g、フレンチフライ ジャルダンステーキバター*トリュフフレンチフライに変更 追加料金 +800円

■和歌山県 産 和牛テンダーロイン 150G…14,000円グリーンペッパーソース■和歌山県 産 和牛ストリップロイン 200G…13,000円ベアルネーズソース

■ジャルダン ブイヤベース…18,000円カナダ産オマール海老、瀬 戸内産シーフード、北海 道帆 立貝、ジャガイモのルイユソース、サフランスープ

■グリーンアスパラガス…2,200円■蒸し野菜…1,800円■フレンチフライ…1,600円■マッシュポテト…1,600円

■シーザーサラダ…3,400円グリルチキン、ロメインレタス、ベーコン、パルメザンチーズ、 ゆで卵、ブリオッシュクルトン、シーザードレッシング■バーガーフュメ…5,100円和牛ビーフパティ、トマト、レタス、ピクルス、自家 製BBQソース、 ベーコン、カラメライズドオニオン、チェダーチーズ、自家 製 ブリオッシュパン■クラブパリジャン…4,400円鶏 胸肉、ベーコン、レタス、トマト、アボカド、マヨネーズ■焼き鳥鶏もも肉、タレ・4本…2,000円・8本…3,800円■串カツ串カツソース、キャベツ・3本…3,800円・6本…5,400円■カレーライス野菜、ご飯・ベジタリアン…3,800円・チキン…5,400円■野菜の味噌汁…1,800円赤 味噌、豆 腐、大根

■チェリークラフティ…2,500円バニラアイスクリーム■チーズケーキ クレームフレーシュ…2,500円フレッシュブルーベリー、ピスタチオアイスクリーム■ヴァローナチョコレートを使ったフォンダン・ショコラ…3,000円ラズベリーソル ベ、レモンヴァーベナのカスタードクリーム■ソル ベとアイスクリーム…2,200円3スクープ