マラメオ
Marameo
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中庭の魅力を感じるモダンイタリアンダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
自家製マヨネーズを添えたパン粉をまぶしたキノコのクロケット
詰めたトマト、カポナータ・ヴェルデ、バジル
1/2シェルのカナダ産ホタテ、コーンピューレ、トリュフパウダー
じっくり煮込んだタコ、キフラー・ポテト、ホワイトアンチョビ、サルサ・ヴェルデ
低温ポーチドビーフ、ツナフォーム、ケーパー、ピクルスオニオン
イカ、ソフトシェルクラブ、学校のエビ、ズッキーニ、チリタルタル
温かいガーフィッシュサラダ、パンツァネッラ、新鮮なトマト、きゅうり、オリーブ、ミントグラニータ
ラムロイン、ピスタチオ、ルッコラ、ベビーアーティチョーク、ヨーグルト
24ヶ月熟成のプロシュート
和牛ブレザオラ
モルタデッラとピスタチオ
トリュフ、カピコッロ、フェリーノ
フィールドマッシュルームとパルメザンチーズのアヒルロールパスタ
黒インクのパスタ、ブルースイマー蟹、新鮮なトマト、ニンニク、チリ
かぼちゃのタリアテッレ、ウサギのラグー、松の実、ペコリーノ、マジョラム
リコッタチーズ入りのパスタ、モッツァレラ、ほうれん草、削ったマカダミアナッツ
パンで焼いたコビア、ヘーゼルナッツのクラスト、発酵したニンジン、海藻のブドウ
ゆっくり煮込んだ子ヤギ、フェンネル、ルピーニ豆、塩漬けリコッタ
カリカリの皮の豚バラ肉、エンドウ豆、コスレタス、ミント、ブラッドプディング
200g フランク +$7、焼きナス、ベビーレーク、レインボーチャード
ワ・スキャンピ、卵のドレッシング
2羽の放し飼いの穀物飼育スパッチコック、フレゴラ
780g 45日熟成のケープグリムリブアイ(骨付き)
ミックスリーフ、ズッキーニ、ミント、スライスアーモンド、白ワインビネガー
インゲン豆、日干しトマト、パルメザン
手切りのポテト、ハーブドレッシング
五層のホット&コールド
カラメル、ブルーベリー、塩味のポップコーン、ブロンズフェンネル
甘いリコッタケーキ、レモンソルベ、ハニカム
自家製ヌテラのイタリアンドーナツ
自家製のイタリアンアイスクリームのセレクション
牛乳、伝統的な木製ボードで90日間熟成。しっかりとしたクリーミーな食感、スパイシーな風味
羊のミルク、暗い黄色の皮、ミルテの灰で覆われ、熟成するにつれてカビを引き寄せる
ヤギと羊のミルクから作られた、甘くてミルキーな柔らかい熟成チーズで、酵母による皮の持続的なノートがあり、羊のミルクからのノートが現れます
バッカラ・マンテカートを詰めたズッキーニの花
1/2シェルのカナダ産ホタテ、コーンピューレ、トリュフパウダー
ブリオッシュパンのスライダー、鴨のレバーパルフェ、リンゴ、サルタナチャツネ
黒インクマヨ、コウイカ、ココナッツ、黒大根
パールバーレイ、スカンピ、ムール貝、バグ、フレッシュトマト、チリ
ビートルート、山羊のチーズ、ケシの実を詰めた新鮮なパスタ
放し飼いの穀物飼育スパッチコック、フレゴラ
海のマス、フェンネルとオレンジのサラダ、エンドウ豆のピューレ、ハマグリ
カット未定、焼きナス、ベビーリーク、レインボーチャード
ライチのパンナコッタ、柚子のソルベ、ラズベリー、チョコレート&ストロベリーのロリポップ
自家製マヨネーズを添えたパン粉のきのこクロッケッテ
詰めたトマト、カポナータ ヴェルデ、バジル
1/2シェルカナダ産ホタテ、コーンピューレ、トリュフパウダー
スロークックしたタコ、キフラー・ポテト、ホワイトアンチョビ、サルサ・ヴェルデ
低温ポーチド子牛、ツナフォーム、ケーパー、ピクルスオニオン
イカ、ソフトシェルクラブ、学校のエビ、ズッキーニ、チリタルタル
温かいガーフィッシュサラダ、パンツァネッラ、新鮮なトマト、キュウリ、オリーブ、ミントグラニータ
ラムロイン、ピスタチオ、ルッコラ、ベビーアーティチョーク、ヨーグルト
24ヶ月熟成のプロシュート
和牛ブレザオラ
モルタデッラ ピスタッキオ
トリュフ、カピコッロ、フェリーノ
ダックロールパスタとフィールドマッシュルーム、パルメザン
黒いインクのパスタ、青いスイマー・クラブ、新鮮なトマト、ニンニク、チリ
かぼちゃのタリアテッレ、ウサギのラグー、松の実、ペコリーノ、マジョラム
リコッタチーズ入りのパスタ、モッツァレラ、ほうれん草、削ったマカダミアナッツ
パンシアードコビア、ヘーゼルナッツクラスト、発酵ニンジン、海藻グレープ
ゆっくり煮込んだ子ヤギ、フェンネル、ルピーニ豆、塩味のリコッタ
カリカリの皮の豚バラ肉、エンドウ豆、コスレタス、ミント、ブラッドプディング
200グラムのフランク +$7、焼きナス、ベビーリーク、レインボーチャード
ワ スキャンピ、卵のドレッシング
2羽の放し飼いの穀物飼育スパッチコック、フレゴラ
780グラム 45日熟成 ケープグリム リブアイ 骨付き
ミックスリーフ、ズッキーニ、ミント、スライスアーモンド、白ワインビネガー
グリーンビーンズ、サンドライドトマト、パルメザン
手切りのジャガイモ、ハーブドレッシング
五層のホットコールド
キャラメル、ブルーベリー、塩味のポップコーン、ブロンズフェンネル
甘いリコッタケーキ、レモンソルベ、ハニカム
自家製ヌテラのイタリアンドーナツ
自家製のイタリアンアイスクリームのセレクション
牛乳、伝統的な木の板で90日間熟成。しっかりとしたクリーミーな食感、スパイシーな風味
羊のミルク、暗い黄色の皮、ミルテの灰をまぶし、熟成するにつれてカビを引き寄せる
ヤギと羊のミルクから作られた、柔らかく熟成されたチーズで、甘いミルクの風味があり、酵母による皮の持続的なノートがあり、羊のミルクからのノートが現れます
バッカラ マンテカートを詰めたズッキーニの花
1/2シェルカナダ産ホタテ、コーンピューレ、トリュフパウダー
パンブリオッシュスライダー、ダックリバーパルフェ、リンゴ、サルタナチャトニー
黒いインクマヨ、コウイカ、ココナッツ、黒い大根
パールバーレイ、スカンピ、ムール貝、バグ、フレッシュトマト、チリ
ビートルート、山羊のチーズ、ケシの実を詰めた新鮮なパスタ
放し飼い、穀物飼育のスパッチコック、フレゴラ
オーシャン トラウト、フェンネル オレンジ サラダ、ピー ピューレ、クラム
カットtbc、焼きナス、ベビーリーク、レインボーチャード
ライチのパンナコッタ、ユズのソルベ、ラズベリー、チョコレート、ストロベリーのロリポップ
自家製マヨネーズを使ったパン粉のきのこクロッケ
詰めたトマト、カポナータ ヴェルデ、バジル
1/2シェルカナダ産ホタテ、コーンピューレ、トリュフパウダー
スロークックしたタコ、キフラー ポテト、ホワイトアンチョビ、サルサ ヴェルデ
低温ポーチド子牛、ツナフォーム、ケイパー、ピクルスオニオン
イカ、ソフトシェルクラブ、スコールエビ、ズッキーニ、チリタルタル
温かいガーフィッシュサラダ、パンツァネッラ、新鮮なトマト、キュウリ、オリーブ、ミントグラニータ
ラムロイン、ピスタチオ、ルッコラ、ベビーアーティチョーク、ヨーグルト
24ヶ月熟成のプロシュート
和牛ブレサオラ
モルタデッラとピスタチオ
トリュフ、カピコッロ、フェリーノ
ダックロールパスタとフィールドマッシュルーム、パルメザン
ブラックインクパスタ、ブルースイマークラブ、新鮮なトマト、ガーリック、チリ
かぼちゃのタリアテッレ、ウサギのラグー、松の実、ペコリーノ、マジョラム
リコッタチーズ入りのパスタ、モッツァレラ、ほうれん草、削ったマカダミアナッツ
パンシアードコビア、ヘーゼルナッツクラスト、発酵ニンジン、海藻グレープ
ゆっくり煮込んだ子ヤギ、フェンネル、ルピーニ豆、塩漬けリコッタ
カリカリの皮の豚バラ肉、エンドウ豆、コスレタス、ミント、ブラッドプディング
200グラムのフランク +$7、焼きナス、ベビーリーク、レインボーチャード
ワ スキャンピ、卵のドレッシング
2羽の放し飼いの穀物飼育スパッチコック、フレゴラ
780グラム 45日熟成 ケープグリム リブアイ 骨付き
ミックスリーフ、ズッキーニ、ミント、スライスアーモンド、白ワインビネガー
グリーンビーンズ、サンドライドトマト、パルメザン
手切りのジャガイモ、ハーブドレッシング
五層のホット&コールド
キャラメル、ブルーベリー、塩味ポップコーン、ブロンズフェンネル
甘いリコッタケーキ、レモンソルベ、ハニカム
自家製ヌテラのイタリアンドーナツ
自家製のイタリアンアイスクリームのセレクション
牛乳、伝統的な木の板で90日間熟成。しっかりとしたクリーミーな食感、スパイシーな風味
羊のミルク、暗い黄色の皮、ミルティルの灰をまぶし、熟成するにつれてカビを引き寄せる
ヤギと羊のミルクから作られた、甘くてミルキーな柔らかい熟成チーズで、酵母による皮の持続的なノートがあり、羊のミルクからのノートが現れます
バッカラ マンテカートを詰めたズッキーニの花
1/2シェルカナダ産ホタテ、コーンピューレ、トリュフパウダー
パンブリオッシュスライダー、ダックリバーパルフェ、リンゴ、サルタナチャツネ
黒いインクマヨ、コウイカ、ココナッツ、黒い大根
パールバーレイ、スカンピ、ムール貝、バグ、フレッシュトマト、チリ
ビートルート、山羊のチーズ、ケシの実を詰めた新鮮なパスタ
放し飼い、穀物飼育のスパッチコック、フレゴラ
オーシャン トラウト、フェンネルとオレンジのサラダ、ピー ピューレ、ハマグリ
カットtbc、焼きナス、ベビーレーク、レインボーチャード
ライチのパンナコッタ、ユズのソルベ、ラズベリーのチョコレートとストロベリーのロリポップ