ソルソ

カステルヴェトラーノ、カラマタ、チェリニョーラ、ドライトマト、レモン、ハーブ、エキストラバージンオリーブオイル

トーストしたガーリック風味のパン、新鮮な完熟トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

イタリアのチーズ、ドライフルーツ、チャツネ、アカシアの蜂蜜のセレクション、パンバスケットと共に提供

デーツ、ゴルゴンゾーラ、アーモンド、18ヶ月熟成プロシュートS.ダニエレDOCG、モデナバルサミコ酢の reduction

トーストしたパン、バター、レモンの皮、新鮮なハーブ、カンタブリア海のアンチョビ

イタリアの手作りの cured アルティザナルコールドカット、オリーブ、コルニション、ケイパーベリーのセレクション、パンバスケットと共に提供

トーストしたパン、ゴルゴンゾーラとマスカルポーネチーズ、ぶどうと蜂蜜

イタリアのチーズと手作りの cured コールドカットのセレクション、パンバスケット付き

クリーミーなブッラータ、エアルームトマト、新鮮な赤唐辛子、バジル、スカリオン、ヒマラヤピンク岩塩、パルメザンチーズの削り

トーストしたパン、スライスしたサーモン、キャビア、クレームフレーシュ

トレンティーノ・アルト・アディジェからの赤ワイン4種と白ワイン1種のセレクション（各2オンス）

トーストしたパン、18ヶ月熟成のプロシュート・クルード、ストラッチャテッラ

24ヶ月熟成パルミジャーノチーズ、18ヶ月熟成プロシュート・サン・ダニエレDOCG、アーティチョーク、オリーブ

イタリアの最も美しい田舎からの赤ワインと白ワインのセレクション（各2オンス）

6種類のブルスケッタのセレクション

ヤギのチーズとギリシャヨーグルトのエマルジョン、アルグラ、野生の花とハーブ、ピスタチオ、かぼちゃの種、レモンの皮

ミックスサラダ、バルサミコドレッシング、イチジク、ピスタチオ、ケイパーベリー、コルニション、ラディッシュ、 assorted グリルパンと共に提供

薄切りのピンクローストビーフ、ボタンマッシュルーム、チェリートマト、パルメザンチーズの削り、ホワイトトリュフオイル

じっくり煮込んだタコ、ジャガイモ、エンドウ豆、オリーブ、ドライトマト

サフランとターメリックのクスクス、地中海風ミックス野菜、オリーブ、アーモンド

マグロの刺身、海藻サラダ、きゅうり、レモングラス、生姜と醤油ドレッシング

マンゴーとパイナップルのサルサ、ハラペーニョ、黒いとびこ

シェフの秘密のソースで提供されるマラキーン湾のカキ6個

自家製サーモングラブラックス、クレームフレーシュ、コンフィポテト、赤い飛び子

チェザリーニ・スフォルツァ（トレンティーノ・アルト - アディジェ、イタリア） シャルドネ - NV

フェラーリ (トレンティーノ アルト アディジェ, IT) ピノ・ノワール, シャルドネ -NV

ラ ジョイオーザ (ヴェネト, イタリア) ジエラ -NV

テヌータ ハンス ロッテンシュタイナー (アルトアディジェ, イタリア) ソーヴィニヨン ブラン, ピノ ブラン, ピノ グリ, シャルドネ-2022

テヌータ・ハンス・ロッテンシュタイナー（アルト・アディジェ、イタリア） シルヴァナー - 2023

カンティーネ・ヴァッレ・イザルコ（アルト・アディジェ、イタリア） ソーヴィニヨン-2022

ティーフェンブルナー（アルト・アディジェ、イタリア） ピノ・グリージョ-2023

カデイ フラティ (ロンバルディア, イタリア) トゥルビアーナ-2022

モラ・メモ（サルデーニャ、イタリア） ヴェルメンティーノ-2022（オーガニック）

ラロッシュ（ラングドック、フランス） シャルドネ-2021

エレナ・ヴァルク (アルト・アディジェ, イタリア) ゲヴュルツトラミネール - 2022

カンティーネ・ヴァッレ・イザルコ（アルト・アディジェ、イタリア） ケルナー - 2021

ピーター ゾルバ ゾーネ (アルト アディジェ, IT) ピノ ビアンコ - 2016

ティーフェンブルンナー（アルト・アディジェ、イタリア） ミュラー・トゥルガウ - 2021

聖ミハエル・エッパン（アルト・アディジェ、イタリア） ソーヴィニヨン・ブラン - 2022

カンティーナ・テルラーノ（アルト・アディジェ、イタリア） ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン -2021

ローマンズの道 (フリウリ ヴェネツィア ジューリア, IT) トカイ フリウラーノ - 2022

ブロリア（ピエモンテ、イタリア） コルテーゼ - 2023

コッポ (ピエモンテ, IT) シャルドネ - 2021

サ モロ マグリオ サルヴォリコ, フィノ-2022

ドンナフガータ（シチリア、イタリア） カリカンテ-2021

レ・ドフィネ (コート・デュ・ローヌ, フランス) グルナッシュ、サンソー、シラー - 2022

マルクス フーバー (オーストリア) グリューナー ヴェルトリーナー、ミュスカテラー、シャルドネ、リースリング (...) - 2022

テヌータ・ハンス・ロッテンシュタイナー（アルト・アディジェ、イタリア） シャイバ - 2022

サン・ミケーレ・エッパン（アルト・アディジェ、イタリア） ピノ・ネロ - 2023

アンドリアーノ (アルト・アディジェ, IT) ラグレイン - 2022

ピーター ソルヴァ ゾーネ (アルト アディジェ, IT) カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ フラン, ラグレイン - 2020

テヌータ・サン・レオナルド（アルト・アディジェ、イタリア） メルロ、カルメネール - 2017

フォルテマッソ (ピエモンテ, IT) ネッビオーロ - 2022

バローネ・リカソリ（トスカーナ、イタリア） サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン-2020

カ・デイ・フラーティ (ロンバルディア, イタリア) マルツェミーノ, サンジョヴェーゼ, カベルネ・ソーヴィニヨン - 2019

ニコリス (ヴェネト, イタリア) コルヴィーナ, ロンディネッラ, モリナラ, クロアティーナ-2017

コッポ (ピエモンテ, IT) ネッビオーロ-2019

ダミラノ (ピエモンテ, イタリア) ネッビオーロ - 2019

ブラエダ（ピエモンテ、イタリア） バルベーラ DOCG-2019

テヌータ アルジェンティエラ (トスカーナ, イタリア) カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ フラン, プティ ヴェルド-2021

ラ・ポデリーナ（トスカーナ、イタリア） サンジョヴェーゼ - 2018

ヴァル・ディ・スーガ（トスカーナ、イタリア） サンジョヴェーゼ-2016

サン マルツァーノ (プーリア, イタリア) プリミティーヴォ-2018

ドンナ フガータ (シチリア, イタリア) ネレッロ マスカレーゼ-2021

ドンナ・フガータ（シチリア、イタリア） ネルロ・ダーヴォラ、プティ・ヴェルド、シラー-2019

ニコリス（ボルドー、フランス） メルロー、カベルネ・フラン -2010

クロ・デュ・マルキ (ボルドー, フランス) カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン - 2005

ブロット（ローヌ渓谷、フランス） グラナッシュ、シラーズ-2020

ピエトラネーラ (トスカーナ, イタリア) サンジョヴェーゼ-2012

カステルヴェトラーノ、カラマタ、チェリニョーラ、サンドライドトマト、レモン、ハーブ、エキストラバージンオリーブオイル

トーストしたガーリック風味のパン、新鮮な完熟トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

イタリアのチーズのセレクション、ドライフルーツ、チャトニー、アカシアの蜂蜜、パンバスケットと共に提供

デーツ、ゴルゴンゾーラ、アーモンド、18ヶ月熟成プロシュートS.ダニエレDOCG、モデナバルサミコ酢の減少

トーストしたパン、バター、レモンの皮、新鮮なハーブ、カンタブリア海のアンチョビ

イタリアの手作りの生ハム、オリーブ、コルニション、ケイパーベリーのセレクション、パンバスケットと共に提供

トーストしたパン、ゴルゴンゾーラとマスカルポーネチーズ、ぶどうと蜂蜜

イタリアのチーズと手作りの生ハムのセレクション、パンバスケットと共に提供

クリーミーなブッラータ、エアルームトマト、新鮮な赤いチリ、バジル、スカリオン、ヒマラヤのピンク岩塩、パルメザンの削り

トーストしたパン、スライスしたサーモン、キャビア、クレームフレーシュ

トレンティーノ・アルト・アディジェからの赤ワイン4種と白ワイン（各2オンス）のセレクション

トーストしたブレッド、18ヶ月熟成プロシュートクルード、ストラッチャテッラ

24ヶ月 パルミジャーノチーズ、18ヶ月 プロシュート サン ダニエーレ DOCG、アーティチョーク、オリーブ

イタリアの最も美しい田舎からの赤ワインと白ワインのセレクション（各2オンス）

6種類のブルスケッタのセレクション

ヤギのチーズとギリシャヨーグルトのエマルジョン、アルグラ、野生の花のハーブ、ピスタチオ、かぼちゃの種、レモンの皮

ミックスサラダ、バルサミコドレッシング、イチジク、ピスタチオ、ケイパーベリー、コルニション、ラディッシュ、アソートグリルブレッドと共に提供

薄切りのピンクローストビーフ、ボタンマッシュルーム、チェリートマト、パルメザンチーズの削り、ホワイトトリュフオイル

スロークックしたタコ、ポテト、エンドウ豆、オリーブ、サンドライドトマト

サフランとターメリックのクスクス、地中海風ミックス野菜、オリーブ、アーモンド

マグロの刺身、海藻サラダ、きゅうり、レモングラス、生姜、醤油ドレッシング

マンゴーとパイナップルのサルサ、ハラペーニョ、ブラックトビコ

マラキーン湾のオイスター6個をシェフの秘密のソースと共に提供

自家製サーモングラブラックス、クレームフレーシュ、コンフィポテト、赤いトビコ

チェザリーニ・スフォルツァ（トレンティーノ・アルト・アディジェ、イタリア） シャルドネ - NV

フェラーリ (トレンティーノ アルト アディジェ, イタリア) ピノ・ノワール、シャルドネ -NV

ラ・ジョイオーザ (ヴェネト, イタリア) ジエラ -NV

テヌータ ハンス ロッテンシュタイナー (アルトアディジェ, イタリア) ソーヴィニヨン ブラン, ピノ ブラン, ピノ グリ, シャルドネ-2022

テヌータ・ハンス・ロッテンシュタイナー（アルト・アディジェ、イタリア） シルヴァナー - 2023

カンティーネ・ヴァッレ・イザルコ（アルト・アディジェ、イタリア） ソーヴィニヨン-2022

ティーフェンブルナー（アルト・アディジェ、イタリア） ピノ・グリージョ-2023

カデイ フラティ (ロンバルディア, イタリア) トゥルビアーナ-2022

モラ & メモ (サルデーニャ, イタリア) ヴェルメンティーノ-2022 (オーガニック)

ラロッシュ（ラングドック、フランス） シャルドネ-2021

エレナ・ヴァルク (アルト・アディジェ, イタリア) ゲヴュルツトラミネール - 2022

カンティーネ・ヴァッレ・イザルコ（アルト・アディジェ、イタリア） ケルナー - 2021

ピーター ゾルバ & ゾーネ (アルト アディジェ, イタリア) ピノ ビアンコ - 2016

ティーフェンブルンナー（アルト・アディジェ、イタリア） ミュラー・トゥルガウ - 2021

サン・ミケーレ・エッパン（アルト・アディジェ、イタリア） ソーヴィニヨン・ブラン - 2022

カンティーナ・テルラーノ（アルト・アディジェ、イタリア） ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン -2021

ヴィエ ディ ロマンス (フリウリ ヴェネツィア ジューリア, IT) トカイ フリウラーノ - 2022

ブロリア（ピエモンテ、イタリア） コルテーゼ - 2023

コッポ (ピエモンテ, イタリア) シャルドネ - 2021

サ モロ マグリオ サルヴォリコ, フィーノ-2022

ドンナフガータ (シチリア, イタリア) カリカンテ-2021

レ・ドフィネ (コート・デュ・ローヌ, フランス) グルナッシュ、サンソー、シラー - 2022

マルクス フーバー (オーストリア) グリューナー ヴェルトリーナー、ミュスカテラー、シャルドネ、リースリング (...) - 2022

テヌータ・ハンス・ロッテンシュタイナー（アルト・アディジェ、イタリア） シャイバ - 2022

サン・ミケーレ・エッパン（アルト・アディジェ、イタリア） ピノ・ネロ - 2023

アンドリアーノ（アルト・アディジェ、イタリア） ラグレイン - 2022

ピーター ソルバ & ゾーネ (アルト アディジェ, イタリア) カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ フラン, ラグレイン - 2020

テヌータ・サン・レオナルド（アルト・アディジェ、イタリア） メルロ、カルメネール - 2017

フォルテマッソ (ピエモンテ, イタリア) ネッビオーロ - 2022

バローネ・リカソリ（トスカーナ、イタリア） サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン-2020

カ・デイ・フラーティ (ロンバルディア, イタリア) マルツェミーノ, サンジョヴェーゼ, カベルネ・ソーヴィニヨン - 2019

ニコリス (ヴェネト, イタリア) コルヴィーナ, ロンディネッラ, モリナラ, クロアティーナ-2017

コッポ (ピエモンテ, イタリア) ネッビオーロ-2019

ダミラーノ (ピエモンテ, イタリア) ネッビオーロ - 2019

ブラエダ（ピエモンテ、イタリア） バルベーラ DOCG-2019

テヌータ アルジェンティエラ (トスカーナ, イタリア) カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ フラン, プティ ヴェルド 2021

ラ・ポデリーナ（トスカーナ、イタリア） サンジョヴェーゼ - 2018

ヴァル・ディ・スーガ（トスカーナ、イタリア） サンジョヴェーゼ-2016

サン マルツァーノ (プーリア, イタリア) プリミティーヴォ-2018

ドンナ フガータ (シチリア, イタリア) ネレッロ マスカレーゼ-2021

ドンナ・フガータ（シチリア、イタリア） ネルロ・ダヴォラ、プティ・ヴェルド、シラー-2019

ニコリス（ボルドー、フランス） メルロー、カベルネ・フラン -2010

クロ・デュ・マルキ (ボルドー, フランス) カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン - 2005

ブロット（ローヌ渓谷、フランス） グラナッシュ、シラーズ-2020

ピエトラネーラ (トスカーナ, イタリア) サンジョヴェーゼ-2012

カステルヴェトラーノ、カラマタ、チェリニョーラ、ドライトマト、レモン、ハーブ、エキストラバージンオリーブオイル

トーストしたガーリック風味のパン、新鮮な完熟トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

イタリアのチーズのセレクション、ドライフルーツ、チャトニー、アカシアの蜂蜜、パンバスケットと共に提供

デーツ、ゴルゴンゾーラ、アーモンド、18ヶ月熟成プロシュートS.ダニエレDOCG、モデナバルサミコ酢の reduction

トーストしたパン、バター、レモンの皮、新鮮なハーブ、カンタブリア海のアンチョビ

イタリアの手作りの生ハム、オリーブ、コルニション、ケイパーベリーのセレクション、パンバスケットと共に提供

トーストしたパン、ゴルゴンゾーラとマスカルポーネチーズ、ぶどうと蜂蜜

イタリアのチーズと手作りの cured アルティザナル・コールドカットのセレクション、パンバスケット付き

クリーミーなブッラータ、エアルームトマト、新鮮な赤いチリ、バジル、スカリオン、ヒマラヤのピンク岩塩、パルメザンの削り

トーストしたパン、スライスしたサーモン、キャビア、クレームフレーシュ

トレンティーノ・アルト・アディジェ産の赤ワイン4種と白ワイン1種のセレクション（各2オンス）

トーストしたブレッド、18ヶ月熟成プロシュートクルード、ストラッチャテッラ

24ヶ月熟成パルミジャーノチーズ、18ヶ月熟成プロシュート・サン・ダニエーレDOCG、アーティチョーク、オリーブ

イタリアの最も美しい田舎からの赤ワインと白ワインのセレクション（各2オンス）

6種類のブルスケッタのセレクション

ヤギのチーズとギリシャヨーグルトのエマルジョン、アルグラ、野生の花とハーブ、ピスタチオ、かぼちゃの種、レモンの皮

ミックスサラダ、バルサミコドレッシング、イチジク、ピスタチオ、ケイパーベリー、コルニション、ラディッシュ、 assorted グリルパンと共に提供

薄切りのピンクローストビーフ、ボタンマッシュルーム、チェリートマト、パルメザンチーズ、ホワイトトリュフオイル

じっくり煮込んだタコ、ポテト、エンドウ豆、オリーブ、ドライトマト

サフランとターメリックのクスクス、地中海風ミックス野菜、オリーブ、アーモンド

ツナの刺身、海藻サラダ、きゅうり、レモングラス、生姜、醤油ドレッシング

マンゴーとパイナップルのサルサ、ハラペーニョ、ブラックトビコ

マラキーン湾のオイスター6個をシェフの秘密のソースと共に提供

自家製サーモングラブラックス、クレームフレーシュ、コンフィポテト、赤いトビコ