神田ばる
Kanda Bar
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神田の隠れ家居酒屋で創作中華と和食を堪能
評価
日本ユーザーの評価3.05（1件）口コミ
メニュー
《神田ばる◆お手軽創作コース》は、2時間飲み放題付きで全9品の創作料理をお楽しみいただけます。先付の『旬の彩り盛り合わせ』は、朝仕入れた新鮮な旬菜を美しく盛り付け、目でも楽しめます。続く『温玉と季節野菜の和風仕立て』は、柔らかな温玉と彩り豊かな野菜が上品に調和。名物『出汁巻き玉子』、揚げ物『明太子揚げじゃが／和風仕立てフライドポテト』、創作逸品『小松菜の香味と旬彩創作炒め』、そして『鶏肉の和風タルタルチキン』など、素材の旨みを丁寧に引き出す逸品が続きます。お食事の『温 香り蕎麦』と『季節のデザート』で、最後まで上質なひと時をお楽しみください。
《神田ばる》の『和の創作コース』は、季節の恵みを存分に味わえる全9品のお料理と、2時間飲み放題が自慢の至高のコースです。まずは、旬の素材を活かした先付けで食欲をそそり、続いて、香ばしく揚げ上げた豚ばら巻き揚げが、豊かな旨味とともに口中に広がります。そして、締めには、絶妙な味わいが凝縮された混ぜご飯が、和の風情を一層引き立てる逸品。丁寧に仕上げられた各料理は、伝統と現代の感性が融合した上品な味わいで、心に残るひとときをお届けいたします。
《神田ばる◆鮭いくら土鍋/天心３天盛り/牛すじ煮込み》の「和中創魚コース」は、和の繊細さ、中華の旨味、創作の独創性、そして魚介の新鮮さをひとつに纏めた全９品の贅沢なメニューです。まず、芳醇な鮭といくらを土鍋で温めた逸品は、旨味が凝縮され口福をもたらします。続く『天心３天盛り』は、職人の技が光る揚げ物の絶妙な盛り合わせ。さらに、じっくりと煮込んだ牛すじは、柔らかな食感と深い味わいで心に染み渡ります。加えて、2時間半の飲み放題が付いており、上質な料理と共にお好みのお酒をゆったりとお楽しみいただける、至極のひとときをご提供いたします。
【お席のみ予約OK◎】シェフこだわりの創作和中アラカルトを当日ご自由に♪ ※ランチ予約はお電話にて承ります。
《神田ばる至福コース》は、当店自慢の逸品全10品を存分にご堪能いただける、上質なひとときをお約束するメニューです。まず、継ぎ足しの秘伝だれが鰻の旨みを引き立てる「秘伝たれ香る 極上うなぎ丼」は、ふっくらと焼き上げた鰻と艶やかなご飯が奏でる至高の一杯。続く「スペアリブ」は、じっくりと焼き上げられ、旨味が凝縮されております。そして、芳醇な香りととろける食感が魅力の「和牛ステーキ」は、極上の逸品と自負しております。さらに、3時間飲み放題付きで、上品な空間の中、各料理が織りなす調和を心ゆくまでお楽しみください。
料理は好きな料理を頼みたい、でもたくさん飲みたいから飲み放題にしておいた方がお得…そんな貴方のために、飲み放題のみの注文が可能になりました！ ※金曜日のご予約は満席の状態が続いておりますのでなるべくお早めのご予約をよろしくお願いいたします。
厳選素材をモダンに紡いだ〈雅響〉コースは、神田ばる自慢の創作和華を余すところなく味わえる全10品。釜揚げしらすを香味油で包む熱々のアヒージョに始まり、海の恵みと大豆の滋味を重ねた彩りサラダ、磨き包丁で引いた旬魚二点盛りが瑞々しく続きます。半生の鮭を軽やかな衣で包むサーモンレアカツの香ばしさを堪能した後は、魚介だしが米一粒に染み渡る土鍋ご飯でしみじみとした満足感を。スタイリッシュでありながら温もりある空間で、大切な宴席にふさわしい至福のひとときをお届けいたします。
神田ばる自慢の全9品コース。ぺぺロンチ枝豆やサーモンサラダで幕開け、プリプリのタコ炒めや肉汁溢れる小籠包、とろ〜りチーズの春巻きなど創作料理が続きます。メインは人気No.1の海鮮鍋！新鮮な魚介の旨みが凝縮されたスープは絶品です。〆は雑炊・うどん・水餃子からお好みで選べ、季節の創作デザートで締めくくり。2時間飲み放題付きで、ハイボール、サワー、生ビール、果実酒など豊富なドリンクをご堪能いただけます。宴会・女子会・デートに最適な大満足コースです！
キレ！香り！はじける！「NEW」スタンダードハイボール
愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。
漂う甘さとスモーキー。驚くほど、味わいは変わる。サプライズなプレミアム。ソルティな味わいで、フレッシュに。
香り、味わい、清々しく。
それは、味わいプレーンサワー
ジャスミン茶葉の華やかな香り。
（ジャスミン焼酎×ジャスミン茶）
（ジャスミン焼酎×抹茶）
（ジャスミン焼酎×黒ウーロン茶）
（ジャスミン焼酎×ウーロン茶）
グッとくる飲みごたえと、かつてない飲みやすさ。
鮮やかに広がる華やかな香りと深いコク。
京都（燗・冷 2合）
新潟 本醸造（冷 1合）
宮城 本醸造（冷 1合）
高知 特別純米（冷 1合）
新潟 純米吟醸（冷 1合）
長野 純米吟醸（冷 1合）
秋田 純米吟醸（冷 1合）
山口 純米大吟醸（冷 1合）
山崎蒸溜所貯蔵梅酒ブレンド山崎蒸溜所から梅酒？気になるじゃないか。
こだわりの紀州の南高梅で作った梅酒。
フレッシュ&フルーティー。グラス各
香り厳選蒸溜だから麦なのに、芳醇
香り厳選蒸溜だから芋なのに、軽快
麦焼酎
麦焼酎
麦焼酎
芋焼酎
芋焼酎
芋焼酎
米焼酎
紫蘇焼酎
黒糖焼酎
泡盛
900ml
900ml
各
乳酸由来のさわやかな味わい。
ふっくらと蒸し上げた、可愛らしい見た目の「桃饅頭」。熱々のせいろから立ち上がる湯気とともに、柔らかな生地と優しい甘さのあんが楽しめます。縁起の良いデザートとして、食後のひとときを華やかに彩る逸品です。
熱々の土鍋で仕上げた「土鍋にら麻婆」。なめらかな豆腐に、ピリ辛でコク深い特製肉味噌がたっぷり絡みます。山盛りのシャキシャキニラが香ばしく、食欲をそそる逸品。芯から温まる本格的な味わいをご堪能ください。
脂の乗った鮭と甘みたっぷりのキャベツを濃厚な味噌で煮込んだ「鮭キャベツ味噌煮」。仕上げのソースがコクを引き立て、ご飯もお酒も進む一品です。しめじの旨味とネギの彩りが添えられた、心温まる味わいをご堪能ください。
香ばしく焼き上げた旨味あふれる牛タンを、新鮮な野菜と一緒に楽しむ贅沢な「牛タンサラダ」です。シャキシャキの玉ねぎが肉のコクを引き立て、さっぱりと召し上がれます。お酒にも合う、ボリューム満点な一皿をご堪能ください。
ふっくらとした茹でたてのしらすを贅沢に盛り付けた「しらす丼」。鮮やかな卵黄を絡め、お醤油をひと回しすれば、海の香りと濃厚なコクが口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ素材の旨味が際立つ一杯です。
コシのあるうどんに、香ばしく炒めた肉味噌と濃厚胡麻ダレを絡めた一杯。仕上げの卵黄が辛味と旨味をまろやかにまとめ、最後までクセになる味わいです。
しっとり蒸し上げた鶏肉に、花椒とラー油が香る特製ダレをたっぷり。痺れる辛さと旨味が重なり、思わず箸が止まらない一皿。お酒との相性も抜群です。
とろとろになるまでじっくり煮込んだ豚角煮。旨みが染み込んだ甘辛ダレと青菜のほどよい苦味が調和し、食べ応えがありながらも後味は上品な一皿です。
しっとり蒸し鶏に、香ばしい胡麻ダレをたっぷりとかけた定番の一皿。きゅうりの食感と濃厚ながら後味さっぱりの味わいで、お酒にもよく合います。
濃厚なクリームソースに旬の牡蠣ときのこの旨みをぎゅっと凝縮。まろやかな味わいと海の香りが口いっぱいに広がる贅沢パスタです。
濃厚なクリームソースに旬の牡蠣ときのこの旨みをぎゅっと凝縮。まろやかな味わいと海の香りが口いっぱいに広がる贅沢パスタです。
とろけるナスをカリッと揚げ、香り高い山椒を効かせて仕上げました。痺れる辛味とナスの甘みがクセになる大人のおつまみ。
牡蠣をふんわり衣で包み、軽やかに揚げたフリット。外はサクッ、中はジューシーで海の旨みが弾ける贅沢な逸品です。
ジューシーな豚肉を香ばしく焼き上げ、さっぱりとしたネギ塩ダレで仕上げました。ご飯もお酒も進む鉄板メニューです。
小ぶりのきびなごをカラリと揚げて、甘酸っぱい特製ダレに漬け込みました。爽やかな酸味と旨みが広がるさっぱり料理。
新鮮なタコと甘酸っぱいトマトを大葉と合わせた爽やかなマリネ。和と洋の調和が楽しめるさっぱりとした一皿です。
旬の秋鮭ときのこを、和風仕立てのオーロラソースでまろやかに。素材の旨みとクリーミーな味わいが絶妙に重なります。
濃厚アボカドにしらすをたっぷりと。香ばしい香味油が全体を引き締め、まろやかさとコクを同時に楽しめる逸品です。
甘みのあるかぼちゃと塩気の効いた生ハムを包んだ一口餃子。パリッと香ばしい皮と絶妙な組み合わせがクセになります。
みずみずしい梨の甘みと、生ハムの塩気が絶妙にマッチ。爽やかな後味でワインにもぴったりな大人のサラダです。
新鮮なきびなごをカラッと揚げた一品。外はサクッ、中はふんわり。ビールが止まらない軽やかなおつまみです。
ほっくり甘いさつまいもに、香ばしいナッツとハチミツの優しい甘さをプラス。食感も楽しいヘルシーサラダ。
香ばしく焼いた厚揚げに、たっぷりの葱とじゃこをトッピング。香りと旨みが広がる、お酒のお供に最適な一品です。
カリッと揚げた餃子に山椒の香りを効かせた大人の味わい。ピリリと痺れる風味がクセになり、お酒が進みます。
脂ののった鮭とプチプチ弾けるいくらをたっぷり使った贅沢おにぎり。海苔の香ばしさと塩気が絶妙にマッチし、一口ごとに旨味が広がります。シンプルながら奥深い味わいをお楽しみください。
香ばしく焼き上げたししゃもを、大葉で包んでさっぱりと仕上げました。ししゃもの旨味と大葉の爽やかさが絶妙に絡み、後味もすっきり。お酒のお供にもぴったりの一品です。
たっぷりのしらすを贅沢に使用し、にんにくの香りが効いたペペロンチーノに仕上げました。しらすの塩味とオリーブオイルのコクが絶妙に絡み、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。
なめらかなポテトサラダに、甘辛い肉味噌をトッピング。じゃがいもの優しい甘さと肉味噌のコクが絶妙にマッチし、やみつきになる美味しさです。お酒のお供にもおすすめの一品。
甘酸っぱいいちごと、濃厚でクリーミーなブラータチーズを組み合わせた贅沢な一皿。オリーブオイルとバルサミコの風味が加わり、フレッシュな味わいが楽しめる新感覚のカプレーゼです。
ピーマンにジューシーな豚肉を巻き、たっぷりのチーズとともに焼き上げた一品。肉の旨味とピーマンの爽やかさ、トロトロのチーズが絶妙に絡み合い、一口ごとにコク深い味わいが広がります。
スパイスを効かせた特製辛味ダレで仕上げたチキン。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がり。ピリッとした辛さがクセになり、お酒との相性も抜群な一品です。
燻製の香ばしさが広がるいぶりがっこと、濃厚なクリームチーズの組み合わせが絶妙な一品。カリッとした食感とチーズのまろやかさが口の中で溶け合い、後を引く美味しさを楽しめます。
口に広がるジューシーな肉汁がたまらない、自家製法で丁寧に蒸し上げた本格小籠包。もちっとした皮の中にギュッと詰まった旨味をお楽しみください♪
絶妙な塩加減でさっぱりと仕上げたネギ塩牛タン。炙り焼きの香ばしさが、肉の旨味を引き立てます。
トロトロに煮込んだ牛すじは、口の中でホロッとほどける絶品。長時間じっくり煮込んだこだわりの一品で、しっかり染み込んだ旨味をご堪能ください♪
もつのプリプリとした食感と、じっくり煮込まれた味わいが絶妙にマッチ。しっかりとした風味のスープが、もつの旨味を一層引き立てます。お酒のお供にもぴったりの一品です。
ふわふわのだし巻き卵に、ピリッと辛い明太子をたっぷりと。だしの優しい味わいと明太子の絶妙な辛さのバランスを、ぜひご堪能ください！
新鮮なあさりを酒蒸しにして、あさりの旨味がぎゅっと詰まった一品。お酒の風味が香り高く、貝のダシがたっぷり染み出たスープも最後まで飲み干したくなる美味しさ♪
（3ヶ）
（塩・醤油）各
（梅・鮭）各
（バニラ・抹茶）各
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