ニョッキ

トーストしたイタリアンブレッドに、ダイス状のローマトマト、新鮮なバジル、モッツァレラ、パルメザンチーズをトッピングし、バルサミコの減少をかけたものです。

新鮮なロメインレタス、クルトン、削ったパルメザンチーズ、自家製ドレッシング

春のミックスサラダ。ミックスグリーン、ニンジン、トマト、バルサミコビネグレット。

新鮮なルッコラの上にシンプルなレモンビネグレットをかけ、塩気のあるナッツのようなパルミジャーノ・レッジャーノチーズの削りをトッピングした、ピリッとしたサラダです。

熟したエアルームトマトとチェリートマト、新鮮なバジルの葉の上に乗せられたクリーミーなブッラータの贅沢なボール、リッチなオリーブオイルとバルサミコグレーズの drizzle で仕上げられています

ポルペッテ・ミスト 私たちのシグネチャーミートボールは、鶏ひき肉と牛ひき肉の絶妙なブレンドで、新鮮なイタリアンハーブ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズで味付けされています。スロークッカーで数時間煮込まれた素朴なマリナーラソースの中で、アルデンテのスパゲッティの上に盛り付けられ、新鮮なパセリとさらにパルメザンチーズが振りかけられています。

茎付きのアーティチョークを半分に切り、グリルし、エクストラバージンオリーブオイル、塩、ハーブで味付けしたもの

グリルしたポートベローマッシュルームのキャップにスモークモッツァレラをトッピングし、当店の自家製ビネグレットで和えたベビーアルグラの上に、バルサミコグレーズをかけました

ナポリの内陸部の典型的なバージョンで、ナスを卵に浸して揚げ、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、トマトソースを重ね、熱いオーブンで泡立ち、上が黄金色になるまで焼きます。

新鮮なオーガニックムール貝を白ワイン、ニンニク、新鮮なパセリの風味豊かなブロスで蒸しました。ディップ用にトーストしたバゲットのスライスと一緒に提供します。

手作りのポテトニョッキを、炒めたニンニクと高品質のオリーブオイルのシンプルで素朴なソースで和え、最後に新鮮なパセリとパルメザンチーズを振りかけました。

手作りのポテトニョッキを、当店の素朴でじっくり煮込んだトマトとガーリックのソースで煮込みました。ちぎったバジルの葉と熟成パルメザンチーズを振りかけて仕上げています。

アスパラガス、エンドウ豆、ローストしたチェリートマトなどの季節の野菜を使った手作りのポテトニョッキを、軽いレモン・パルメザンクリームソースで仕上げました

バター、ヘビークリーム、パルメザンチーズを使ったリッチでクリーミーなアルフレードソースで和えた手作りのポテトニョッキ

手作りのポテトニョッキをクリーミーな自家製のウォッカとトマトソースで仕上げ、削ったペコリーノ・ロマーノをトッピングしました

手作りのポテトニョッキを、じっくり煮込んだ肉ソースで和え、削ったパルメザンチーズをトッピングしました

手作りのポテトニョッキに、濃厚でじっくり煮込んだラムラグーを添え、ペコリーノチーズで仕上げました

手作りのポテトニョッキを、じっくり煮込んだサンマルツァーノトマトソースと、風味豊かな手作りの牛肉ミートボールで和えました。新鮮なバジルとすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしています。

手作りのポテトニョッキとエビをガーリック、白ワイン、バターソースで和え、ペコリーノチーズで仕上げました

ぷりぷりのエビと繊細な手作りのポテトニョッキを、ガーリック、 crushed red pepper、フレッシュハーブを使った炎のように辛くリッチなトマトソースで和え、ペコリーノチーズで仕上げました

香り高いガーリック-infusedエクストラバージンオリーブオイルで和えたリングイネの時代を超えたクラシック。赤唐辛子フレーク、フレッシュパセリを加え、最後にすりおろしたパルメザンチーズで仕上げます。シンプルでありながら深い風味があります。

ペコリーノ・ロマーノチーズと新鮮な黒胡椒のシンプルで滑らかなソースでコーティングされた、クラシックなローマ料理のリングイネ

リングイネを、完熟トマト、ニンニク、玉ねぎ、新鮮なハーブで作った濃厚でじっくり煮込んだマリナーラソースで覆い、ペコリーノチーズで仕上げました。

ガーリックバターソースで炒めた混合野菜の盛り合わせをペンネパスタと和えました。パルメザンチーズをトッピングしています。

自家製のリッチなパルメザンクリームソースで和えたリングイネパスタに、削ったペコリーノ・ロマーノをトッピング

クリーミーなトマトソースに少しのウォッカを加えたペンネパスタ、パルメザンチーズと新鮮なバジルで仕上げ

自家製の牛肉ミートボールを新鮮なリングイネの上にのせ、クラシックなマリナーラソースで仕上げ、パルメザンチーズを振りかけました

柔らかいラム肉、香り高いソフリット、サン・マルツァーノトマトをじっくり煮込んだラグーを、アルデンテのペンネパスタと和え、 freshly grated ペコリーノ・ロマーノをトッピングしました。

ぷりぷりのエビをガーリックバターソースでソテーし、白ワイン、レモン、新鮮なパセリを加えた、時代を超えたイタリアの定番料理。リングイネパスタと和え、ペコリーノチーズで仕上げました。

スパイス好きにはたまらないクラシック料理。ぷりぷりのエビをガーリック入りの大胆でスパイシーなトマトソースで煮込み、リングイネと和え、最後に新鮮なパセリとペコリーノチーズをトッピングします。

パン粉をまぶした鶏のカツレツを黄金色になるまで揚げ、新鮮なマリナーラソース、溶けたモッツァレラチーズ、すりおろしたパルメザンチーズと一緒に焼き上げた料理

柔らかく薄く叩かれた鶏胸肉を、黄金色になるまで焼き、ケイパーと少しの白ワインを加えた滑らかなレモンバターソースで仕上げました

柔らかい鶏胸肉を軽く小麦粉をまぶして黄金色になるまでソテーし、クリーミーなマルサラワインソース、クリーミニマッシュルーム、ニンニク、シャロットと共に提供します。バターと新鮮なパセリで仕上げました。

自家製マリナーラソース、溶けたモッツァレラ、すりおろしたパルメザンチーズを使った柔らかいパン粉をまぶした子牛のカツレツ

柔らかい子牛のスカロッピーニに軽く小麦粉をまぶして焼き、フレッシュなレモン、バター、ケイパーを使った香り高い酸味のあるソースで提供します。パセリと新鮮なレモンの絞りを添えて仕上げます。

薄く叩かれた子牛のカツレツを軽く味付けした小麦粉でまぶし、黄金色になるまで焼きます。マルサラワイン、野生のキノコ、シャロット、新鮮なパセリの風味豊かなソースで仕上げます。

調理方法をお選びください：スモーキーで火の香ばしい風味のグリルチキン、または柔らかくバターのような仕上がりのソテーチキン

柔らかいエビを、ガーリック、バター、そしてレモンの香りで軽くソテーしました。

手で丸めたビーフミートボールを黄金色になるまで焼き、当店自家製のリッチなマリナーラソースで煮込みました。新鮮なパセリとすりおろしたペコリーノ・ロマーノチーズをトッピングしています。

コーヒーに浸したレディフィンガーと甘いマスカルポーネクリームの層を重ねた、リッチで本格的なイタリアのデザート。ココアを振りかけて仕上げています。

甘く調理されたクリームを型に入れて冷やして提供する、クラシックなイタリアのデザートです。リッチなベリーのクーリと新鮮なミントで飾られると完璧に引き立ちます。

しっとりとしたレモンスポンジケーキに、リッチなイタリアンマスカルポーネクリームを重ね、繊細なホワイトチョコレートのカールで仕上げています

バター風味のクッキー生地の上に、季節の新鮮なフルーツと甘いグレーズをたっぷりとトッピングした、なめらかで焼き上げたチーズケーキ

しっとりとしたスパイスケーキに細かく刻んだ人参、刻んだくるみ、温かいシナモンの香りを加えた、時代を超えたお気に入り。リッチで酸味のあるクリームチーズフロスティングで仕上げています。

しっとりとしたリッチなチョコレートケーキの層が重なり、贅沢な自家製チョコレートバタークリームでフィリングとフロスティングされています。