ふぐ料理 前

華やかでありながらも濃厚で奥深く、ふくらみのある旨味、きめ細やかな酸でスッキリ纏まる。

しっかりとした米の旨みを感じつつも、スッキリとキレの良い後切れ。食中にも合う、バランスの良い1本です。

心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品なお酒です。

HARU:青林檎のような香りと桃のような甘味。すっきりした酸味。NATSU:林檎や梨を思わせる香り。すっきり軽い口当たり。AKI:ほのかに洋梨を思わせる香り。やや辛口。FUYU:メロンのような甘味と酸味。フレッシュな味わい。各

（ノンアルコールビール）

（萩乃露 特別純米酒）

（萩乃露 特別純米酒）

（久保田 純米大吟醸）※季節限定

毎秒1本、世界中のどこかにモエ・エ・シャンドンのボトルが開けられています。Bottle

力強さとなめらかさを調和させ、アロマの強さと存分な爽やかさの完璧なバランスがとれたシャンパーニュ。Bottle

フレッシュでエレガント。生き生きとした味わいと滑らかで芳醇な口当たりのあるワインです。・Glass…2,900円・Bottle…12,000円

果樹感と樽のニュアンスもバランスよく、まろやかな口当たり。リッチながらも飲み飽きない上質なワインです。・Glass…4,100円・Bottle…18,000円

果実味と酸とミネラルが見事に調和したボリュームのある白ワインです。・Glass…5,500円・Bottle…25,000円

まろやかでキメ細かいタンニン長く深い余韻。口内に広がるしなやかな味わいは上品で品格のあるワインです。・Glass…3,800円・Bottle…17,000円

黒系果実の多面的なアロマを持ち、敵とタンニンがしっかりしたフルボディで、とてもバランスがいいワインです。・Glass…5,200円・Bottle…22,000円

（山崎）