土佐料理 祢保希 新宿店
ネボケ / Tosa Cuisine Neboke Shinjuku
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新宿で楽しむ本格土佐料理と美しい夜景
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
顔合わせ・還暦・古希・喜寿・米寿のお祝いなど、ご家族やご親戚とのお食事会に最適です。 桜湯のご用意もございますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。
炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚お造りなど土佐の旬を堪能していただける【はりまや御膳】。 49階/50階からの展望と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。
顔合わせ・還暦・古希・喜寿・米寿のお祝いなど、ご家族やご親戚とのお食事会に最適です。 桜湯のご用意もございますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。
炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【よさこい会席会席】。様々な場面でご利用いただける、ねぼけのスタンダードコースです。
炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【龍馬会席】。 接待や会食などにおすすめの会席コースです。 東京の夜景と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。
料理長おすすめ。厳選食材を使用。 東京の夜景と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。
海の国・南国高知ならではのごちそうと言えば、獲れたての新鮮な海の幸を使った刺身。 マグロ、カツオ、イサキ、タイ―黒潮流れる太平洋からもたらされる四季折々の恵みは、土佐の郷土料理を華やかに彩ってきました。旬の恵みを使った刺身が豪快に盛りつけられ、宴席を華やかに飾ります。
土佐のハレの日を彩る、皿鉢料理。食べ方は「好きなものを好きなだけ」。 老若男女が共に食べ、共に語らうひととき。酒宴をぐっと盛り上げる土佐の伝統料理で冬の宴会はいかがでしょうか。
炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【よさこい会席】。様々な場面でご利用いただける、ねぼけのスタンダードコースです。このよさこい会席に2時間飲み放題付きでお一人様11,000円のお得なコースとなります。飲み放題付きコースは税金、サービス料込みの金額となっております。
炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【龍馬会席】。 接待や会食などにおすすめの会席コースです。 この龍馬会席に2時間飲み放題が付いたコースとなります。飲み放題付きコースは税金、サービス料込みの金額となっております。
料理長おすすめ。厳選食材を使用したワンランク上の袮保希会席。 この袮保希会席に2時間飲み放題の付いたコースとなります。 東京の夜景と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。
強火で炙って風味を引き出し、塩をたたいて味を馴染ませる。南国土佐ならではの野趣溢れる郷土料理です。当店では伝統の一本釣りで釣り上げられた新鮮な鰹を使用。創業以来から培ってきた秘伝の焼き方で、脂の乗った皮目をパリッと仕上げました。ゆずポン酢でお召し上がりください。3貫盛 1,000円(税込)5貫盛 1,500円(税込)
いつものポン酢でいただく鰹たたきと違い、天日塩、ワサビ、ニンニク、直七果汁でお召し上がりいただいています。調理長が厳選した鰹のみを使用しているため、ご提供できない日もございますのでご了承ください。鰹本来のおいしさを味わえるおススメの一品。 3貫盛 1,100円(税込)5貫盛 1,650円(税込)
いかつい外観とは裏腹に、うつぼには美容に良いコラーゲン質がたっぷり。鶏肉のように淡泊であっさりとした味わいです。 1,500円(税込)
銀造り コリコリとした歯ごたえと同時に鰹のうまみがじわっと口の中に広がる旬の逸品です。皮取り 固めの皮を取って鰹のうまみはそのまま食べやすい旬の逸品です。 2,000円(税込)
鮮度抜群【朝獲れ】の魚地方の漁港で揚がった天然物の鮮魚を活き締めにして直送。本物の朝獲れならではの鮮度と旨さを、心ゆくまでご堪能下さい。 1人前 2,000円(税込)※2切れ×3種類
極上の霜降り、そしてマグロの大トロ以上の味わい。臭みはなく、口の中でとろけてしまうような食感です 3,800円(税込)
鰹の塩辛”これがあると、酒を盗まれたようにすぐなくなる”。祢保希一押しの珍味です。 500円(税込)
かたくちいわしの稚魚つるんとした独特の食感がクセに! 600円(税込)
コラーゲンたっぷりのとろけるような皮と、引き締まった味の歯ごたえが絶妙です。 1人前 1400円(税込)
とろカツオとホクホクのじゃがいも、甘みたっぷりの玉葱をふんだんに使った、贅沢なコロッケです。香り・味わい・食感のすべてをお楽しみ下さい。 700円(税込)
プリプリした食感がたまらない土佐の天ぷら。お酒のお供に最適です。600円(税込)
懐かしい味。自家製カツソースでお召し上がりいただきます。 900円(税込)
熱を入れるとフワッとした身はクセがなく日本酒と合う一品です。900円(税込)
秘伝のタレにつけ込み、薫製に仕上げました。旨みが凝縮した奥深い味わいをご賞味下さい。1,500円(税込)
ジューシーで口当たりが良い土佐鷹茄子を当店自慢の柚子ぽん酢入り胡麻ダレでお召し上がりください。 900円(税込)
1,800円(税込)
鰹だしと醤油ベースのタレに漬けて揚げています。定番の一品。880円(税込)
鰹たたきを巻いた土佐定番の巻寿司。当店自慢の鰹とすし飯の旨味をお楽しみください。 1人前 1,300円(税込)
新鮮な鯖を香ばしく焼き上げ、柚子と生姜を混ぜ込んだ特製寿司飯と合わせました。脂の乗った鯖と、さっぱりした寿司飯が相性抜群の一品です。 1人前 1,500円(税込)お土産 税込 2,000円
鯨のうねすと、ハリハリの語源でもあるシャキシャキの水菜が入った、ヘルシーなうどん。 祢保希自慢の〆の一品です。1人前700円(税込)
サントリー ザ・プレミアムモルツ 880円(税込)
・サントリー ザ・プレミアム モルツ・キリン 一番搾り・アサヒ スーパードライ 500ml 880円(税込)
南国土佐の代表酒。 一合 850円(税込)
爽やかな口当たりに柔らかな余韻を残す吟醸香。 300ml 2,200円(税込)
高知県産の酒米「吟の夢」の素材を引き出した、しっかりとした旨みが特徴。 500ml 4,000円(税込)
あと味の良いキレのある辛口と、酔鯨酒造の概念でもある「旨口辛口」を併せ持つ、究極の食中酒。 300ml 2,500円(税込)720ml 4,800円(税込)
全国新酒鑑評会「金賞」最多受賞の大吟醸原酒。 500ml 7,500円(税込)
質の良い吟醸香とキレの良さを追求したシンプルな純米大吟醸酒。720ml 13,000円(税込)
日本酒の国際コンクール KURA MASTERで最高位プラチナ賞を受賞。芳醇な香りと米の旨みがしっかりと感じられる逸品。720ml 8,000円(税込)
樫樽貯蔵で芳醇な味わいに 東京では当社だけの限定販売!! グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
当店いちおし。土佐料理に合う逸品。 グラス 700円(税込)ボトル 6,000円(税込)
少量生産。まろやかさと、上品な旨みの大麦焼酎。 グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
グラス 750円(税込)ボトル 6,500円(税込)
四万十川の湧き水で育てた幻の芋「翠王」を使った本格芋焼酎。ほんのり甘くすっきりとした口当たりが特徴です。グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
完熟したまろやかさ、深いコクが特徴。 グラス 700円(税込)ボトル 6,000円(税込)
呑み口スッキリ。リピート率No.1! グラス 800円(税込)
深層水使用。爽やかな香りとほのかな甘み。 グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
梅本来の味わいと、果肉の旨みが楽しめるこだわりの梅酒です。 グラス 700円(税込)
1937年の誕生以来ロングセラーの、言わずと知れた定番ハイボール。甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特徴のウイスキー。グラス 800円(税込)
1本1本、人の手でこだわってつくられたクラフトバーボン。しっかりとした味わいとやさしい甘さが特徴のウイスキー。 グラス 900円(税込)
軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特徴のグレーンウイスキー。グラス 1,100円(税込)
・馬路村 ゆずサワー 生産量日本一を誇る土佐の「柚子」は、 甘すぎず、すっぱすぎないのが特徴です。
ローラン・ペリエ ブリュット フレッシュさとエレガントさを両立した高貴な香り、 酸と果実味のバランスのよいシャンパンです。 フルボトル 12,000円(税込)
グラス 700円(税込)
1シャルドネ・オーガニック イタリアでオーガニックワインの認定を受けたシャルドネワイン。 料理との相性も良く、飲み飽きしない白ワイン。 2クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン すばらしい凝縮感とピュアな果実味を持つ、 世界が白に目覚めた、当店いちおしの1本。 1フルボトル 7,000円(税込)2フルボトル 10,000円(税込)
1タロ・プリミティーヴォ・ディマンドォーリア 芳醇な果実味と滑らかな口当たりが特徴の赤ワイン。 2マクマレー セントラルコースト ピノ ノワール ブラックチェリーやラズベリーのアロマ、スムーズな口当たりが特徴。 1フルボトル 7,000円(税抜)2フルボトル 10,000円(税抜)
