土佐料理 祢保希 日本橋店
ネボケ / Tosa Cuisine Neboke, Nihonbashi
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本格的な土佐料理が楽しめる老舗名店
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
お昼限定の特別献立。 色取り取りな「旬菜の盛合せ」を中心としたコースです。 祢保希で楽しい一時をお過ごしくださいませ。
全8品のお昼の本格会席コースです。 ランチ接待から女子会や同窓会等の会合にもお薦めです!
お昼限定の特別献立。 祢保希自慢の「鰹のたたき」をメインに沢山の食材がのった定食です。 祢保希で楽しい一時をお過ごしくださいませ。
祢保希(ねぼけ)と言えば土佐料理。当店自慢の炭火焼き鰹のたたきを筆頭に、豪快に盛られたいくつもの皿鉢料理が食欲を湧き立てます。旬を感じられる逸品を多数揃えております。各種お食事会やお集まりに最適です。
祢保希 日本橋店の調理長厳選! 季節の食材を使用した豪華会席コースです。
4名様以上で、コース料理をご注文のお客様が対象です。
旬の食材を使った接待の定番コースです。 当店自慢の皮目をパリッと炙った『鰹のたたき』をはじめ、土佐の旬を堪能していただけます。各種お集まりにぜひご利用ください。
ワンランク上のおススメコースです。 当店自慢の炭火焼き鰹のたたきをはじめ、旬の食材をお楽しみください。
【飲み放題付きのお得なプラン】 2時間の飲み放題が付いたお得なプラン。 ワンランク上のおススメコースです。 ※4名様より承ります。
【飲み放題付きのお得なプラン】 2時間の飲み放題が付いたお得なプラン。 祢保希 日本橋店の調理長厳選! 季節の食材を使用した豪華会席コースです。
強火で炙って風味を引き出し、塩をたたいて味を馴染ませる。南国土佐ならではの野趣溢れる郷土料理です。当店では伝統の一本釣りで釣り上げられた新鮮な鰹を使用。創業以来から培ってきた秘伝の焼き方で、脂の乗った皮目をパリッと仕上げました。ゆずポン酢でお召し上がりください。
いつものポン酢でいただく鰹たたきと違い、天日塩、ワサビ、ニンニク、直七果汁でお召し上がりいただいています。調理長が厳選した鰹のみを使用しているため、ご提供できない日もございますのでご了承ください。鰹本来のおいしさを味わえるおススメの一品。
いかつい外観とは裏腹に、うつぼには美容に良いコラーゲン質がたっぷり。鶏肉のように淡泊であっさりとした味わいです。
銀造り コリコリとした歯ごたえと同時に鰹のうまみがじわっと口の中に広がる旬の逸品です。皮取り 固めの皮を取って鰹のうまみはそのまま食べやすい旬の逸品です。
鮮度抜群【朝獲れ】の魚地方の漁港で揚がった天然物の鮮魚を活き締めにして直送。本物の朝獲れならではの鮮度と旨さを、心ゆくまでご堪能下さい。
鰹の塩辛”これがあると、酒を盗まれたようにすぐなくなる”。祢保希一押しの珍味です。
かたくちいわしの稚魚つるんとした独特の食感がクセに!
コラーゲンたっぷりのとろけるような皮と、引き締まった味の歯ごたえが絶妙です。
とろカツオとホクホクのじゃがいも、甘みたっぷりの玉葱をふんだんに使った、贅沢なコロッケです。香り・味わい・食感のすべてをお楽しみ下さい。
プリプリした食感がたまらない土佐の天ぷら。お酒のお供に最適です。
懐かしい味。自家製カツソースでお召し上がりいただきます。
熱を入れるとフワッとした身はクセがなく日本酒と合う一品です。
秘伝のタレにつけ込み、薫製に仕上げました。旨みが凝縮した奥深い味わいをご賞味下さい。
鰻と胡瓜の酢物です。
ジューシーで口当たりが良い土佐鷹茄子を当店自慢の柚子ぽん酢入り胡麻ダレでお召し上がりください。
1,800円(税込)
鰹だしと醤油ベースのタレに漬けて揚げています。定番の一品。880円(税込)
鰹たたきを巻いた土佐定番の巻寿司。当店自慢の鰹とすし飯の旨味をお楽しみください。
新鮮な鯖を香ばしく焼き上げ、柚子と生姜を混ぜ込んだ特製寿司飯と合わせました。脂の乗った鯖と、さっぱりした寿司飯が相性抜群の一品です。
サントリー ザ・プレミアムモルツ 800円(税込)
・サントリー ザ・プレミアム モルツ・キリン 一番搾り・アサヒ スーパードライ 500ml 850円(税込)
南国土佐の代表酒。 一合 800円(税込)
「祢保希」と「酒王 土佐鶴」のオリジナル純米酒。 当店一押し、土佐料理に合う逸品です。 300ml 1,700円(税込)
爽やかな吟醸香とスッキリとした味わい。銘醸 土佐鶴が醸したこだわりの純米大吟醸を是非一度ご賞味ください。300ml 2,600円(税込)720ml 5,000円(税込)
あと味の良いキレのある辛口と、酔鯨酒造の概念でもある「旨口辛口」を併せ持つ、究極の食中酒。 300ml 2,400円(税込)
坂本龍馬が船中にて考えたという策が、その名の由来。土佐のロマン漂う逸品は、超辛口でありながら極めて滑らかに味わいが膨らみ、さらりとしたキレ味は抜群です。 300ml 2,500円(税込)
純米酒ならではの奥深い味わいといくらでも飲み進められるスッキリとした味わいが特徴。一合 1,200円(税込)
2017年フランスで開催された日本酒の大会KURA MASTERで最高位プラチナ賞を受賞。蔵本の傑作品!一合 900円(税込)
高知県産の酒米「吟の夢」の素材を引き出した、しっかりとした旨みが特徴。 一合 1,100円(税込)
華やかな香りと、柔らかく包み込むような優しい味わい。 一合 1,100円(税込)
恵まれた自然の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒。300ml 2,500円(税込)
全国新酒鑑評会「金賞」最多受賞の大吟醸原酒。 500ml 7,500円(税込)
際立つ吟醸香。「大吟醸」の美味しさをお楽しみ頂けます。一合 1,500円(税込)
口に広がる上品な旨みとキレの良い辛口の純米大吟醸酒。一合 1,600円(税込)
樫樽貯蔵で芳醇な味わいに 東京では当社だけの限定販売!! グラス 600円(税込)ボトル 5,000円(税込)
当店いちおし。土佐料理に合う逸品。 グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
少量生産。まろやかさと、上品な旨みの大麦焼酎。 グラス 600円(税込)ボトル 5,000円(税込)
麦の香ばしい香りと豊かな味わい。心地よい後味を追求した、こだわりの麦焼酎です。 グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
グラス 650円(税込)ボトル 6,000円(税込)
四万十産の栗を、通常では考え られない、75%も使った まさしく栗焼酎の王様!! 東京では当社だけの限定販売!! グラス 1,200円(税込)
四万十川の湧き水で育てた幻の芋「翠王」を使った本格芋焼酎。ほんのり甘くすっきりとした口当たりが特徴です。グラス 600円(税込)ボトル 5,000円(税込)
完熟したまろやかさ、深いコクが特徴。 グラス 650円(税込)ボトル 5,500円(税込)
呑み口スッキリ。リピート率No.1! グラス 750円(税込)
深層水使用。爽やかな香りとほのかな甘み。 グラス 600円(税込)ボトル 5,000円(税込)
梅本来の味わいと、果肉の旨みが楽しめるこだわりの梅酒です。 グラス 650円(税込)
爽やかな柚子の香り、祢保希の定番リキュール。ロックがおすすめ。 グラス 650円(税込)
相性はダルマ。まろやかで柔らかい口当たりとほんのり甘い余韻が持ち味の昭和を代表するウイスキー。グラス 650円(税込)
柚子と直七のフレッシュ感が爽快!ねぼけの定番ハイボールです。 グラス 750円(税込)
吉田茂を初め、日本の名士達に愛された逸品。さらりとしたキレの良い後味が特徴。 グラス 800円(税込)
軽やかな味わいとほのかに甘い香りが特徴のグレーンウイスキー。グラス 850円(税込)
”ザスコッチ”として称えられ、世界中のウイスキー通に垂涎の的とされる類いまれな逸品です。グラス 950円(税込)
1馬路村 ゆず酎サワー 生産量日本一を誇る土佐の「柚子」は、 甘すぎず、すっぱすぎないのが特徴です。2直七サワー 当店契約農園の柑橘「直七」を使用した、 土佐のレモンサワー。 酸味と苦みの絶妙なバランスが料理を引き立てます。3直七ハイボール 「直七すだち」の爽やかな香りと心地よい酸味、 ほのかな苦みを封じ込めた、のどごし爽快なハイボール。グラス 650円(税込)
ローラン・ペリエ ブリュット フレッシュさとエレガントさを両立した高貴な香り、 酸と果実味のバランスのよいシャンパンです。 フルボトル 12,000円(税込)
グラス 650円(税込)
1シャルドネ・オーガニック イタリアでオーガニックワインの認定を受けたシャルドネワイン。 料理との相性も良く、飲み飽きしない白ワイン。 2クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン すばらしい凝縮感とピュアな果実味を持つ、 世界が白に目覚めた、当店いちおしの1本。 1フルボトル 6,000円(税込)2フルボトル 9,000円(税込)
1タロ・プリミティーヴォ・ディマンドォーリア 芳醇な果実味と滑らかな口当たりが特徴の赤ワイン。 2マクマレー セントラルコースト ピノ ノワール ブラックチェリーやラズベリーのアロマ、スムーズな口当たりが特徴。 1フルボトル 6,000円(税抜)2フルボトル 9,000円(税抜)

