紀州屋
サカグラ キシュウヤ / Kishuya
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新鮮な食材と心温まるサービスを提供する心地よい隠れ家
おすすめポイント
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《こちらは１DRINK付コースです》 ・シンタマ（マル） 丸い形をした赤身肉で、モモの中でも肉のきめが細かく軟らかい場所。 あっさりと、でもしっかりとした味のあるお肉です。 トモサンカクと本体（マル）さらにマルはシンシン・マルカワ・カメノコに分割できます ・自家製の甘辛いタレと鮮度良い玉子を絡ませてお召し上がりください
・黒毛和牛「内もも肉」 もも肉の中で最も大きく、比較的柔らかくクセがないため、ローストビーフやすき焼き、薄切り肉として幅広く使われます あっさりと、でもしっかりとした味のあるお肉です ・自家製の甘辛いタレと鮮度良い玉子を絡ませてお召し上がりください
紀州屋の強出汁つゆ×プレミアムポーク「やまと豚」 ★やまと豚 肉質はキメが細かく、柔らかい。上品な旨みと風味がよい ★つゆしゃぶとの相性を考えた千切り野菜は 女性にも大変好評でお肉と一緒に食べれます ★焼津粗節・真昆布の醤油ベース強出し汁で〆のうどんも美味
夏限定で団体個室と飲み放題のコースを用意しました ビールは冷たいサッポロラガー赤星中瓶♪ 料理は来店後に注文OK 以下のルールを御確認の上ご予約お願いします ★席料込みの価格になります ★要予約 ★グラスは交換制になります ★お一人様お料理１品以上頂きます ★30分前のラストオーダーになります ★ラストオーダー時のビールはグラスになります（サッポロ黒ラベル） ★個室は全て喫煙可能席になります(紙・電子OK) ★人数の変更は当日15時までになります(15時以降は変更不可) ★7名～12名の個室利用のお客様限定コースです
夏限定で団体個室と飲み放題のコースを用意しました ビールは冷たいサッポロラガー赤星中瓶♪ 料理は来店後に注文OK 以下のルールを御確認の上ご予約お願いします ★席料込みの価格になります ★要予約 ★グラスは交換制になります ★お一人様お料理１品以上頂きます ★30分前のラストオーダーになります ★ラストオーダー時のビールはグラスになります（サッポロ黒ラベル） ★個室は全て喫煙可能席になります(紙・電子OK) ★人数の変更は当日15時までになります(15時以降は変更不可) ★7名～12名の個室利用のお客様限定コースです
夏限定で団体個室と飲み放題のコースを用意しました ビールは冷たいサッポロラガー赤星中瓶♪ 料理は来店後に注文OK 以下のルールを御確認の上ご予約お願いします ★席料込みの価格になります ★要予約 ★グラスは交換制になります ★お一人様お料理１品以上頂きます ★30分前のラストオーダーになります ★ラストオーダー時のビールはグラスになります（サッポロ黒ラベル） ★個室は全て喫煙可能席になります(紙・電子OK) ★人数の変更は当日15時までになります(15時以降は変更不可) ★7名～12名の個室利用のお客様限定コースです
ビールは、畑で育った農産物。“生き物”。確かな原料を使い、サッポロ生ビールに求める理想の品質を安定してお届けすることこそ、サッポロビールが理想とする「畑からはじめるビールづくり」～サッポロホームページより～
1877年、サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から発売されて以来受け継がれる、日本で最も歴史あるビールブランド～サッポロホームページより～
世界で数々の賞を獲得する伊勢市の醸造所「二軒茶屋餅角屋本店/伊勢角屋麦酒」
デュワーズハイボール580円コークハイボール630円ジンジャーハイボール630円
イチローズモルト ホワイトラベル ハイボール780円
紀土 純米 780円紀土 純米吟醸 880円紀土 大吟醸 1080円紀土 純米大吟醸 980円
黒牛 純米 880円
雑賀 純米吟醸 880円
鉄砲隊 純米吟醸 880円
瀧自慢 純米吟醸 880円
作 穂乃智 純米 880円作 恵乃智 純米吟醸 980円作 中取り 純米大吟醸 1480円
300ml 980円180ml 680円
栄光富士 山形 黒狐 980円十四代 秘伝玉返し 山形 ASK赤武 F NEW BORN 吟醸 岩手 880円醸し人九平次 純米大吟醸 愛知 1280円菊姫 にごり酒 石川 680円
天狗舞 夏酒 超辛口純米 石川 780円くどき上手jr 純米大吟醸 ヒ蜜 山形 880円紀土 夏の疾風 純米吟醸 和歌山 780円にいだしぜんしゅ 特別純米 福島 880円
黒龍 九頭龍 純米 福井 880円出雲富士 国平雄町 特別純米 生酒 島根 880円ダルマ政宗 兎年限定熟成酒 岐阜 1080円雅楽代 純米 玉響 新潟 780円山本 潤黒 ピュアブラック 純米吟醸 秋田 880円喜久酔 特別本醸造 静岡 780円
みむろ杉 純米吟醸 880円山和 吟のいろは 純米吟醸 880円東洋美人 醇道一途 純米吟醸直汲み生 980円高千代 59 愛山 純米吟醸 1280円ダルマ政宗 巳年限定ブレンド古酒 1280円而今 特別純米 田酒 山廃特別純米
からり芋580円黒霧島580円佐藤黒730円魔王880円富乃宝山680円山ねこ630円知覧ティー酎580円伊佐美680円
わら麦580円一粒の麦630円兼八730円
ダバダ火振り（栗）580円龍宮（黒糖）630円知覧tea酎（芋 緑茶）580円大石（米）680円
紀州黒梅酒580円紀州赤梅酒580円黒牛梅酒580円紀州緑茶梅酒580円あらごし梅酒630円熊野かすみ梅酒680円
紀州屋のオリジナルレモンサワー。まろやかな金宮焼酎(三重県)にレモンを漬け込み、強炭酸で割ります
紀州屋の梅干しサワーは料理でも使う「紀州南高梅」の大粒を入れます
和歌山じゃばらサワー580円ぶどうサワー580円カルピスサワー580円やまももサワー580円ピーチサワー580円カルピスサワー580円酎ハイ480円ウーロン茶割530円緑茶割り530円韃靼そば茶割り530
和歌山県北山村では「邪を払う」縁起物として正月料理等では欠かせないものでした。スダチ・カボスとは一味違う味わいをお試しください
蜂蜜りんご酒580円ライチ酒580円カシス630円
サンタリタ カベルネソーヴィニヨンサンタリタ ソーヴィニヨンブラン
コカ・コーラ380円ジンジャエール380円オレンジジュース420円カルピス380円ウーロン茶380円緑茶380円韃靼そば茶380円炭酸水350円
紀州和華牛とは、脂肪交雑を抑えられた和歌山育ちの黒毛和牛です県産副産物を１割以上利用した飼料でビタミン制限を行わず飼育され肉質等級２、３、４に限るとされています◆ホームページより抜粋
串本漁港からの直送鮮魚を中心に仕入れています（東京豊洲/北海道苫小牧からも仕入安定の為入荷しています）
抗菌剤を使わず和歌山のみかん陳皮を肥料に加え育てられた健康鶏です◆ホームページより抜粋
詳しくはドリンクページ参照してください
三重県の東海醸造様から仕入れています
お祝い等でしたら事前予約で「一尾含む刺身盛合せ」も出来ます予算を予約時に伝えて下さい4000円～
冷やしトマト480円味噌、梅きゅー480円
丁寧に香味野菜と茹でた豚肉と葱、和歌山県の果実「じゃばら」紀州屋の一番人気メニュー
紀州屋の出汁と刻み海苔優しい味わいにリピーター多いメニューです
専門店から降ろす「玉子」と築地のかつおぶし専門店「松村」で取った極上出汁料理人が丁寧に巻きました
追加390円（1枚）
追加390円
追加260円（1個）
【セット メニュー】※１セット内容岩清水豚バラ/岩清水豚ロース/刻み野菜/豆腐/椎茸/しめじ
【セット メニュー】※１セット内容紀州和華牛ロース/刻み野菜/豆腐/椎茸/しめじ
【セット メニュー】※１セット内容紀州和華牛内もも/焼き豆腐/えのき/しらたき/人参/白菜/春菊/白ネギ/椎茸
白みそ、田舎味噌等をブレンドし味噌の香ばしさ具材と調和した旨味は絶品
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