マッケローニ・リパブリック

カリカリのエビのケーキ、キャラメライズした玉ねぎ

フライド・カラマリと「プンマローラ」野菜ディッピング

バターミルクモッツァレラとチェリートマト

焼きナスのロール、モッツァレラチーズ入り

ミックスサラダ、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、ビネグレット

野生のアルグラ、フェンネル、パルメザンチーズ、バルサミコ

ラディッキオ、フォンティーナチーズ、ナッツ、洋ナシ、ブルーチーズ

輸入ピスタチオモルタデッラ・サンドライドトマトスプレッド

パルマ・プロシュート・マスカルポーネ

スペインのタコとファッロのサラダ、オリーブオイルとレモンのドレッシング

新鮮な自家製の熟成牛肉のカルパッチョ

グリルしたチャバタにトマト、キュウリ、バジル、モッツァレラ、玉ねぎをトッピング

グリルした持続可能なスコットランド産サーモンとサラダ、ラディッシュ、ブラックオリーブ、キュウリ、オレンジ、オリーブオイルとレモンのドレッシング

グリルした鶏胸肉、野生のルッコラ、トマト、削ったパルメザンをビネグレットドレッシングで

ヴェネツィア風鶏肉の煮込みスープ、ジャガイモ、ホウレンソウ

パスタ入りレンズ豆スープ

イカ墨のパスタとサフランの魚のラグー

手作りのポテトニョッキと肉のラグー、森のキノコ

ソテーしたナス、ニンニク、プラムトマトソース、ペルリーニモッツァレラ

オッソブッコの肉とマロウを詰めたトルテッリーニ、サルサ・ヴェルデ添え

スパイシーなガーリック、ハーブ、トマトソースの星形パスタ

伝統的なエミリアのラザニア、肉のラグーとチーズ

バタークリームトリュフチーズソースのかぼちゃラビオリ

あさり、ベイスカロップ、エビを使った、軽くスパイシーなトマトソースのリングイネ

甘いバジルペストとリコッタチーズのロングカールパスタ

手切りのアンガスソーセージラグーを使った厚いヴェネツィア風スパゲッティ

ローストハム、ベーコン、煮込んだ赤玉ねぎ、スパイシートマトソースのショートパスタ

黒と白のパスタ、細いバーミセリ、エビ、マッシュルーム、ローストパンチェッタのクリーミービスク

ニンニク、トマト、ほうれん草、レンズ豆のスパゲッティ

トマトソースとパルメザンチーズを使ったシェフの帽子の形をしたパスタとトリッパ

ほうれん草とリコッタのトルテッローニにパルメザンとセージのソース

クリーミーなトマトソースをかけたリガトーニにブッラータをトッピング

フジリパスタと新鮮な持続可能なサーモン、ガーリックローストの季節の野菜の盛り合わせ

カリカリのエビのケーキ、キャラメライズした玉ねぎ

フライドカラマリと「プンマローラ」野菜ディッピング

バターミルクモッツァレラとチェリートマト

焼きナスのロール、モッツァレラチーズ入り

ミックスサラダ、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、ビネグレット

野生のアルグラ、フェンネル、パルメザンチーズ、バルサミコ

ラディッキオ、フォンティーナチーズ、ナッツ、洋ナシ、ブルーチーズ

輸入ピスタチオモルタデッラとドライトマトスプレッド

パルマプロシュートとマスカルポーネ

スペインのタコとファッロのサラダ、オリーブオイルとレモンのドレッシング

新鮮な自家製の熟成牛肉のカルパッチョ

グリルしたチャバタにトマト、キュウリ、バジル、モッツァレラ、玉ねぎをトッピング

グリルした持続可能なスコットランド産サーモンとサラダ、ラディッシュ、ブラックオリーブ、キュウリ、オレンジ、オリーブオイルとレモンのドレッシング

グリルした鶏胸肉、野生のルッコラ、トマト、削ったパルメザンをビネグレットドレッシングで

ヴェネツィア風鶏肉の煮込みスープ、ジャガイモ、ホウレンソウ

パスタ入りレンズ豆スープ

イカ墨のパスタとサフランの魚のラグー

手作りのポテトニョッキと肉のラグー、森のきのこ

ソテーしたナス、ニンニク、プラムトマトソースとペルリーニモッツァレラ

オッソブッコの肉とマロウを詰めたトルテッリーニ、サルサ・ヴェルデ添え

スパイシーなガーリック、ハーブ、トマトソースの星形パスタ

伝統的なエミリアのラザニア、肉のラグーとチーズ入り

バタークリームトリュフチーズソースのかぼちゃラビオリ

あさり、湾のホタテ、エビを使った、軽くスパイシーなトマトソースのリングイネ

甘いバジルペストとリコッタチーズのロングカールパスタ

厚いヴェネツィア風スパゲッティと手切りのアンガス肉とソーセージのラグー

ローストハム、ベーコン、煮込んだ赤玉ねぎ、スパイシートマトソースのショートパスタ

黒と白のパスタ、細いバーミセリ、エビ、マッシュルーム、ローストパンチェッタのクリーミービスク

ニンニク、トマト、ほうれん草、レンズ豆のスパゲッティ

トマトソースとパルメザンチーズを使ったシェフの帽子の形をしたパスタのトリッパ

ほうれん草とリコッタのトルテッローニにパルメザンとセージのソース

クリーミーなトマトソースをかけたリガトーニにブッラータをトッピング

フジリパスタと新鮮な持続可能なサーモン、ガーリックローストの季節の野菜の盛り合わせ