肉屋甲
ニクヤキノエ / Nikuyakinoe
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1日4組限定のプライベート焼肉
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肉屋甲への第一歩といえるスタンダードコース。 特選和牛の芯といえる部位のみを使用し、 食材への火入れや食べ合わせに拘った新たな焼肉料理を御堪能いただけます。
特選和牛の芯といえる部位のみを使用し、 食材への火入れや食べ合わせに拘った新たな焼肉料理を御堪能いただけます。 目の前で焼き上げるメイン塊焼きは迫力満点です。
特選食材を盛り込んだ お祝い事に相応しい豪華なお任せコース。
- 柳 YANAGI コース - 甲を味わえる人気定番 8,800円/ 1名様肉屋甲への第一歩といえるスタンダードコース。特選和牛の芯といえる部位のみを使用し、食材への火入れや食べ合わせに拘った新たな焼肉料理を御堪能いただけます。【コース内容(全9品)】◇前菜クレソンと和牛のサラダ仕立て◇ユッケ和牛の創作ユッケ◇本日の特選部位の焼物~日替り厳選部位を薬味と共に~◇和牛特選部位の焼きしゃぶ~湯葉とぽん酢・ゆず胡椒を添えて~◇和牛塊焼き~西陣の白味噌ソース・京水菜と千枚漬けのマリネ~◇焼き野菜徳島県産 神山椎茸◇和牛リブロースの焼きすき~生姜の炊き込みご飯~◇季節の冷麺~聖護院かぶらと柚子酢~◇甘味「にくの匠 三芳」監修 食後のプリン※写真はイメージです。※季節や仕入状況により、内容は異なることがあります。※2名様よりご予約承っております。※アレルギーや苦手食材がございましたら予約時にお申しつけください。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。
- 錦 NISHIKI コース - メインは迫力満点の「塊焼き」 11,000円/ 1名様特選和牛の芯といえる部位のみを使用し、食材への火入れや食べ合わせに拘った新たな焼肉料理を御堪能いただけます。目の前で焼き上げるメイン塊焼きは迫力満点です。【コース内容(全10品)】◇前菜クレソンと和牛のサラダ仕立て◇ユッケ和牛の特選ユッケ◇本日の特選部位の焼物~日替り厳選部位を薬味と共に~◇和牛特選部位の焼きしゃぶ~湯葉とぽん酢・ゆず胡椒を添えて~◇和牛バーガー~トリュフソース~◇和牛塊焼き~西陣の白味噌ソース・京水菜と千枚漬けのマリネ~◇焼き野菜徳島県産 神山椎茸◇和牛リブロースの焼きすき~生姜の炊き込みご飯~◇季節の冷麺~聖護院かぶらと柚子酢~◇甘味「にくの匠 三芳」監修 食後のプリン※写真はイメージです。※季節や仕入状況により、内容は異なることがあります。※禁煙席をご希望の方はお申し付けください。※アレルギーや苦手食材がございましたら予約時にお申しつけください※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。
- 慶 YOROKOBI コース - その日の『最高』を贅沢に堪能 14,300円/ 1名様特選食材を盛り込んだお祝い事に相応しい豪華なお任せコース。【コース内容(全11品)】◇前菜クレソンと和牛のサラダ仕立て◇生もの和牛のお刺身◇ユッケ和牛の特選ユッケ◇タン芯~柑橘と淡雪塩~◇和牛特選部位のつゆしゃぶ~サーロインと冬野菜・柚子胡椒を添えて~◇炙り和牛サンド~トリュフソース~◇和牛塊焼き~西陣の白味噌ソース・京水菜と千枚漬けのマリネ~◇焼き野菜徳島県産 神山椎茸◇和牛リブロースの焼きすき~生姜の炊き込みご飯~◇季節の冷麺~聖護院かぶらと柚子酢~◇甘味「にくの匠 三芳」監修 食後のプリン※写真はイメージです。※季節や仕入状況により、内容は異なることがあります。※禁煙席をご希望の方はお申し付けください。※アレルギーや苦手食材がございましたら予約時にお申しつけください※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。
赤ワイン、白ワイン共に7,700円均一のワインをご用意しております。
アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーソーヴィニヨンブラン、セミヨン/甘口ライチや柑橘系の果実香が立ち上り、そこに折り重なるようにして、スイカズラやシナモンの爽やかな香りが広がる。柑橘系果実特有の軽やな甘みとグァヴァやレモンメレンゲなどのような爽やかな味わいが特徴的。
アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーソーヴィニヨンブラン、セミヨン/辛口 ・泡透き通った淡いゴールデンイエロー。柑橘系果実やメロン・ライチ等の果実香に、バニラ・ハチミツ・焼いた梨等の複層的に広がる香り。爽快感を伴ったまろみのあるクリーミーで繊細な味わい。
アメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレーメルロー、ほか/フルーティーな辛口・ロゼ目に美しく爽快感溢れる年間生産量がわずかで 希少なロゼワイン。気品に満ちたローズピンクが美しく、清涼感のあるドライな味わい。ハーフ 8,800円
アメリカ・カリフォルニア・ナパヴァレーソーヴィニヨン・ブラン、他/すっきり辛口清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン。全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランにも選ばれている。ハーフ 9,900円
アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン、他/ミディアムボディ深みとしなやかさを併せ持つ繊細な赤ワイン。上質な葡萄が畑一面に実るケンゾーエステイトそのものを表す、フラッグシップワインの名に相応しいリンド 。ハーフ 12,100円
アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーカベルネ・フラン/ミディアムボディ最上質な果実の香りが開花する芳醇な赤ワイン 。天候に恵まれ、秀逸なカベルネ・フランを豊富に収穫できた2009年にこの赤ワインは誕生しました。ハーフ 15,400円
アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーメルロー、他/フルボディ高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド高貴なる色、紫。その名を冠するのは、複数の葡萄品種がより優雅なハーモニーを奏でる上級キュベの証。ハーフ 24,200円
アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン、他/フルボディ純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の銘品。藍染めの色は、紫に比べ、より深く、鮮やかな印象をもたらす。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のこのワインも、純度の高い葡萄の凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品。ハーフ 25,300円
プレミアムモルツ生770円プレミアムモルツ中瓶770円スーパードライ中瓶770円オールフリー550円
銘柄はスタッフまでお尋ねくださいグラスワイン赤・白 各990円
ハイボール660円知多ハイボール880円山崎ハイボール990円白州ハイボール990円響ハイボール1,100円レモン酎ハイ660円生搾りレモン酎ハイ880円生搾りグレープフルーツ酎ハイ880円生搾りスダチ酎ハイ880円
中々(麦焼酎)660円宝山 綾紫芋麹全量(芋焼酎)770円ボクスンドガ (福順都家)ソンマッコリ韓国で手作り醸造された生マッコリグラス 770円ボトル 935ml 3,850円
日本酒1合「冷・燗」銘柄はスタッフまでお尋ねください990円鳳凰美田秘蔵梅酒660円鳳凰美田柚子酒660円鳳凰美田もも酒660円白いシャルドネ770円白いライチ770円白いラフランス770円
烏龍茶440円黒烏龍茶550円コーラ440円ジンジャエール440円ブラッドオレンジジュース550円富士プレミアムスパークリングウォーター 300ml550円
