韓国個室横丁ハヌリ 新宿西口店

ハヌリの出品メニューは、チュクミサムギョプサルビビン麵、ヤンニョムチキン丼等々

ナッコプセは「ナクチ（たこ）」＋「コプチャン（ホルモン）」＋「セウ（エビ）ナッサムセは「ナクチ（たこ）」＋「サムギョプサル」＋「セウ（エビ）」ナップルセは「ナクチ（たこ）」＋「プルコギ」＋「セウ（エビ）」

トゥルケムグンジマックッス、辛辛ブルダックビビン麵、自家製キムチのキムチ冷麺、氷結スープ冷麵、ハムンビビン冷麵、トゥルキルムムグンジマックッスの6種類！！！

ムグンジとは、白キムチを軽く熟成させた漬物です。トゥルケソースとムグンジの相性◎想像できない味です。はじめての味なのにどこかなつかしい？なにこのマイルドさは？

熟成した酸味が苦手な方にもおすすめです。サッと作ってすぐ食べられるサラダの様なシャキシャキ食感の、その場で漬ける即漬キムチけです。白菜は予めグルタミン酸を最大限に引き出した状態のものを使います。もちろんヤンにョンはコチョリ仕様で仕込みます。

韓国映画『脱走』2025年6月20日（金）公開｜イ・ジェフン×ク・ギョファンが命を懸けた脱北劇！映画関係者、出演者来日するんですが、ハヌリで会えたりして！

ブルダックは、韓国語で「ブル」は火、「ダック」は鶏という意味で、口から火が出るほど辛い鶏の炒め物の料理を指します。

韓国映画「犯罪都市」とのコラボメニューです！

韓国映画「犯罪都市」とのコラボメニューです！

１g　33円 お好みの量をオーダーください。写真は120gです。

１g　22円お好みの量をオーダーください。写真は50gです。

本日入荷の新鮮和牛をベストコンディションで提供します。入荷ない場合は、予めご了承くださいませ。

新鮮な和牛レバ刺しを炙りました。

サムギョプサルや焼肉の〆にも最高！ハーフサイズも用意してます。

評判が良いので、手打麵＆手作りスープの冷麵2種は継続です！！！黒毛和牛から出汁をとってます。ミディアムに仕上げたローストビーフと召し上がりください。ヨルム冷麵とコングッスは、来年夏です。

たくさんの野菜や果実等から手作りした、特製薬念が辛旨です。干し鱈を薬念で和えました。抜群の相性です。

ラインナップは、チュクミサムギョプサル炒め、チュクミスントゥブチゲ鍋、チュクミラーメン〆の焼飯または焼うどんまたはカルグッス

サムギョプサルとチュクミの相性は意外と良いんです！ハヌリ式は、エゴマの葉を細く刻んでチュクミの下に忍ばせる！これが全体の味を引き立てます！〆の焼飯または焼うどんも絶品です！！！

スントゥブチゲは、ゆっくりと煮込みながら召し上がりください。出汁と旨味が増しますよ！〆はおじやセットまたはカルグッス（韓国式うどん）最高！！！

酒のつまみでも、ご飯のお供でも美味しいです！

丸二日かけて丁寧に仕込んでます。白菜の旨味成分グルタミン酸を最大限に引き出す為に三日かけることもありますキムチを自店で漬けない店って、和食で言うと料理に欠かせない一番だしを自店で取らない店ってことですよね

H27.2.10漬けすんばらしい熟成香、爽やかな酸味！キムチの酸味は乳酸菌の宝庫。特に多く含まれるラクトパジルスは代表的な善玉菌で腸をきれいにしてくれます。酸化防止剤大量に入ったキムチ食べますか？？

注文受けた後、漬ける白菜キムチこれ美味いです。熟成した酸味が苦手な方にもおすすめです。白菜は予めグルタミン酸を最大限に引き出した状態のものを使います。もちろんヤンにョンはコチョリ仕様で仕込みます。7月16日木曜日から始めます。

なんでもかんでも同じ薬念野菜にすり込むだけではダメダメです。漬ける野菜のよって、薬念の材料も仕込み方も違います。

屋台コーナー、ハヌリポチャでどうぞ！

屋台コーナー、ハヌリポチャ人気の釜山おでん。ちょい吞み大歓迎！

屋台コーナー、ハヌリポチャでどうぞ！

すべて手作りの韓国式蒸し餃子です。厚めに仕上げた皮がむっちり！噛むと肉汁が口いっぱいに広がります。屋台コーナー、ハヌリポチャでどうぞ！

屋台コーナー、ハヌリポチャでどうぞ！トウモロコシ、カボチャ、アスパラ等々

コブクロ・千枚ハ・チノス

自家漬け込みの焼きキムチ・特製サムじゃん（包み味噌）がポイント。私の知る限り、日本で焼きキムチを自家で漬けてるのはハヌリだけです。

ここの生産者のあぐー豚は、無理に大きくしません。小型のあぐー豚です。

サムギョプサル通好み

（特製熟成味噌・ごま塩ダレ・ネギサラダ・大蒜・青唐辛子・焼きキムチ) (サンチュのみ食べ放題)和豚は白身（脂）が厚く入るのが特徴です。生産者は食材に敬意を払い脂身を白身と呼びます。白身の芳醇な甘みが美味しいんです。でもサムギョプサルは肉質が良いだけでは美味しくなりません。ポイントは本格焼キムチ、ネギ和えやサンジャンですね。

（特製熟成味噌・焼肉タレ・ネギサラダ・大蒜・青唐辛子) (サンチュのみ食べ放題)秘伝の醤油ベースのタレで柵で漬けました。ハヌリの食い倒れオーナーが大の鮪の漬けファン、やっぱり柵漬けですよね。

土鍋で提供しますので最後まで温かく召し上がれます。ヘルシーサムギョプサルです。

土鍋で提供しますので最後まで温かく召し上がれます。強烈ニンニクサムギョプサルです。

熟成辛味噌を和豚に揉み込んで焼く焼肉です。

（味噌タレ又は醤油タレ）特製の熟成味噌と和豚サムギョプサルの相性は抜群ですよ♪そこに野菜の旨味成分が加われば なんも言えね

ハヌリは韓国人のお客様も多いんですが、その95％がオーダーするのがデジカルビ！！！

スンデを手作りしてる韓国料理店は日本でハヌリだけです。

東菜パジョンは普通のチヂミと焼方が違います。広島のお好み焼きのような焼方をします。柔らかく焼き上げるのでトロフワ食感にカリッが重なる感じです。

デチゲ 部隊鍋小栗旬さんにすごくおいしい！！と絶賛していただきました！「おいしい！」の一言が次の活力です。もっとたくさんの「おいしい！」の言葉をいただけるように一生懸命に頑張ります。ハヌリ全店であったか美味しいプデチゲ用意してお待ちしております！ハヌリの大人気韓国鍋！！！スパム・モルタデッラ・フランク・赤ウインナー・ベーコン・ハム・韓国餅・ラーメン等々の具沢山の温か鍋。時間をかけて丁寧に仕込むプデチゲ用タデギとキムチが味の決め手！この鍋、結構メディア等々で紹介されてます。2人前～一人前

韓国式ホルモン鍋

チーズトッピングしても美味しいですよ！締めの焼きおじや必食！

白コロホルモンうちのホルモン系の辛味噌、冗談抜きでめっちゃ旨いですよ！塩でも抜群に旨い！

タコ・コプチャン・エビ鍋孤独のグルメでも紹介されたナッコプセ鍋です。〆にうどん/ラーメン/おじや1人前

生エビ特製薬念漬け込み15センチ以上の新鮮生エビを特製薬念に漬け込みました。酒泥棒です。セウビビンバと一緒に食べれば美味しさ倍増！追加大生エビ1尾300円です。

生エビ薬念漬け込みビビンバカンジャンセウと一緒に食べればおいしさ10倍！！！ゴマ油と塩でカリッカリい炒めた桜エビ、黄身、韓国のり、新芽野菜、万能葱、白ゴマ、黒ゴマ入り。ビビンバに生エビをカットして入れて、漬け汁の薬念を回しかけてよく混ぜて食べれば絶品です。韓国のりで巻いて食べても◎エビ好きなお客様は追加大生エビ1尾400円！！たっぷりお召し上がりください！

チャリチョッカル(小魚塩辛)、クリビ(イシモチ焼き)、チョングッチャン(韓国納豆チゲ)、カワハギの乾き物(チポ)、梅干キムチ、あさり塩辛、1年熟成キムチ等々殆ど賄いで食べちゃいますが、在庫があれば提供できる可能性あります。

太刀魚とジャガイモ煮つけ新鮮太刀魚に大根ではなくてジャガイモを使います。メチャクチャ美味しいですよっ！3名様～4名様サイズの鍋です。これで焼酎クッと！！〆のおじや、うどん最高！！4日～1週間前くらいに予約して頂ければ時間があれば仕込みます。すみません。

烏骨鶏参鶏湯なんですが、何とスープは黄金色！！昔から薬膳料理として重宝され、王侯貴族が健康増進のために食したり、多くの女官が美容のために食していたそうです。4日～1週間前くらいに予約して頂ければ、時間があれば仕込みます。すみません。

鶏のぶつ切り、韓国餅、たくさんの野菜をハヌリ特製タレで炒め煮しました。チーズは2種類をたっぷり投入！！1人前

鍋用のキムチはハヌリ熟成庫で低温で10日～14日間熟成させました。熟成キムチの旨味成分グルタミン酸と魚介ベース出汁のスープと和豚の旨味成分イノシン酸が旨味の相乗効果を生み出します。

ハヌリのオリジナル鍋！！スタッフまかないでスントゥブチゲとコプチャンチョンゴルを混ぜ合わせたら超美味しい！ってなったのでメニュー採用しました。

高麗人参2年根や棗、松の実等漢方食材使用。最近高麗人参等入ってない店やインスタントの店結構ありますね。サムゲタンはいくら長時間煮込んでも骨までは柔らかくなりません。圧力鍋は食材を即死させると偉い人が言ってました。鶏丸1羽

渡り蟹薬念漬け薬念が超絶旨いです。勿論渡り蟹も。

在庫有カンジャンケジャン美味しいですか？正直美味しいと思えたのは希です。あれ！うちの美味しいです。

韓国式茶碗蒸し風

本場の味をご堪能下さい。

焼肉屋さんのとは別物ですよ。

毎早朝、オーナー自ら市場で競り落とす野菜達は必食！中国産やカット野菜等は使いません。コストパフォーマンス良い店とは安い食材を使って安い店にあらず！

何気なく使っている牛肉の名称『和牛』、『国産牛』は同じ牛でしょうか?何となく日本の牛肉というイメージで混同して使用してるのが現状です。海外で生まれた後に日本で飼育された牛や交雑種（Ｆ1）などが「国産牛」となるのに対し、「和牛」は日本古来の牛の品種である「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の純血牛のみに限られるんですよ。この品質でこの価格は絶対お得ですよ。自信を持っておすすめします。

ハーフ　638円

ハーフ　1045円

ハーフ　825円

ハーフ　638円

ハーフ　682円

ハーフ　1045円

ハーフ　638円

ハーフ　1045円

ハーフ　638円

ハーフ　1045円

ハーフ　1848円

上タン、上カルビ。上ロース

特上ミスジ、特上カルビ、特上ロース