火入れ みつ囲 新宿西口パレット店

脂のり抜群の大きなサイズの「とろさば」を表面はパリッと、身はふっくらに炭火で焼き上げました。とろさばの脂と明太が合わさると美味です。

歯ごたえと旨味が際立つ軍鶏を、炭火でじっくりと焼き上げました。炭火ならではの香ばしい香りが肉の味わいを引き立て、噛むほどに広がる深いコクがクセになる一皿です。お酒のお供はもちろん、ガッツリ食べたい時にも◎

山形県金華豚を使用

九州産黒樺牛を使用

・みつ囲の大根　　　　　　　300円・しらたき　　　　　　　　　200円・つぶ貝串　　　　　　　　　400円・丸はんぺん　　　　　　　　400円・椎茸つくね　　　　　　　　450円・もち巾着　　　　　　　　　350円・牛すじ　　　　　　　　　　350円・ガーリックトースト　　　　300円・春菊　　　　　　　　　　　300円・牡蠣おでん（2粒）　　 700円・豚角煮　　　　　　　　　　600円・湯葉　　　　　　　　　　　550円・【自家製】イワシつみれ　　400円・まぐろ頬肉 　700円・【自家製】半熟玉子　　　　300円※写真はイメージです。

くじらの梅水晶、つぶ貝わさび、からすみクリームチーズ、炙り明太子の4種盛り。日本酒とぴったりな肴をご用意しました。食感も楽しい梅水晶やつぶ貝わさび、お酒がすすむクリームチーズや明太子と前菜に是非ご賞味ください。

いぶりがっこの燻製感と食感とポテトサラダは非常によく合います。黄身が濃いこだわり玉子を混ぜてお召し上がりください。

新鮮な鮭とプチプチとした食感が楽しめるいくらを贅沢にのせた一品です。彩り鮮やかな見た目で食欲そそられること間違いなし。鮭の旨味といくらの濃厚な味わいが絶妙にマッチし、口の中で広がる海の恵みを存分に楽しめます。

じっくりと砂で焼き上げたホクホクのさつまいもに、表面は香ばしくカリッとキャラメリゼ。ほっこりとした芋の自然な甘みと、パリッとしたブリュレの食感が絶妙にマッチする一品です。食後の〆にどうぞ。

※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。