コスタ・ブラバ

鶏肉とアサリ、ムール貝、いか、鱈、エビの一番人気のパエリアです。

鶏肉、エスカルゴ、チョリソ入り。

鶏肉、豚肉、チョリソ入り。

鱈、あさり、海老、ムール貝、いか入り。

海老、あさり、いか入り。

鶏肉、豚肉、チョリソ、魚介etc.

お米の代わりにスパゲティを使った鶏肉と魚介のパエリア。

鶏肉と魚介のトマト味のパエリアです。

ブラックオリーブとグリーンオリーブのパプリカ風味のマリネ

イベリコ豚腸詰め、スペイン産生ハム、スパニッシュオリーブ、スペイン産ピクルス

肉の旨味がしっかりしたスペインらしい生ハムです。

どんぐりを与えて育てたイベリコ豚の中でも最上級の生ハムです。

ボリュームのある厚焼きです。

ややスパイシーな腸詰めを薄くスライスします。

クセの無いセミハードタイプ。西洋花梨マルメロのジャム｢メンブリージョ｣添えです。

白ワインで蒸したムール貝にアリオリソースを添えます。

高温で焼き上げたじゃがいもを自家製マヨネーズ｢アリオリソース｣で和えます。

イベリコ豚チョリソ入りマッシュルームのアヒージョです。

コリコリのいか下足のガーリックオイル煮です

皮はぱりっとスパイシーです。

アヒージョの定番。バケットと一緒にどうぞ。

バケットにガーリックオイルを塗って焼き上げます。

バケットにトマトを塗って焼き上げます。パンコントマテ。

新鮮野菜のシンプルサラダ

ツルっとした食感の白インゲン豆の水煮のサラダです。

イベリコ豚のチョリソを薄くスライスしてトッピングします。

チョリソと卵入りでニンニクたっぷりです。ソパデアホ。

しめじ、えのき、エリンギ、舞茸を使用します。

じゃがいも入りでボリュームあります。

北大西洋産鱈とホクホクのヒヨコ豆です。

ニンニク、オリーブオイル風味のオーブン焼きです。

玉ねぎ、人参、大根、じゃがいも、キャベツが入ってボリューム満点です。イベリコ豚の血のソーセージ｢モルシージャ｣入り。

赤身の多い柔らかなヒレ肉でクミン風味です。

チーズの風味豊かで人気です。

スペイン版クレームブリュレ

羊羹のような食感で、卵の濃厚風味です。

シナモン風味で煮たバナナをタルト生地に乗せ焼き上げます。

香ばしいアーモンドの風味豊かです。

クラシックガトーショコラです。

ほろ苦いカラメル味です。

オリーブオイル風味のバニラアイスクリームです。