Anierudoru

Die kreative Küche, die die Grundlagen der französischen Gastronomie schätzt und die Jahreszeiten Japans spüren lässt, ist ein Highlight. Die Zubereitungsmethoden zeichnen sich durch eine reduzierte Salzigkeit aus, die den Umami-Geschmack und das Aroma hervorhebt, und bieten Gerichte, die man anderswo nicht erleben kann. Die Fähigkeiten und die Kreativität des Chefs strahlen in den Gerichten und überraschen sowie berühren die Besucher.

Das Innere des Restaurants zeichnet sich durch einen von Zen inspirierten Minimalismus aus, der die Gerichte schön zur Geltung bringt. In einer ruhigen und entspannenden Atmosphäre kann man die elegante und filigrane Welt genießen, die Frankreich und Japan vereint. Es bietet den Besuchern angenehme Momente und bereichert die Erinnerungen an besondere Tage.

Am 8. August 2013 wurde in Osaka eröffnet. Das Restaurant, das auf der Tradition der französischen Küche basiert und gleichzeitig die japanische Kultur integriert, wird von vielen Feinschmeckern geliebt. Seit der Eröffnung fasziniert es die Besucher mit seiner einzigartigen Küche und Atmosphäre.

Chef Akiharu Fujita is a skilled chef from Osaka who gained experience in many French restaurants after graduating from culinary school. He learned techniques from Joseph Viola in France and established his own style upon returning to Japan. After honing his skills at a renowned game meat restaurant, he founded 'Aniel d'Or,' where his exceptional creativity and solid skills continue to captivate visiting guests.