Anierudoru

Tout en respectant les bases de la cuisine française, des plats créatifs évoquant les saisons japonaises sont un véritable attrait. La cuisine se caractérise par une réduction du sel, mettant en valeur umami et arômes, offrant des assiettes que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Les compétences et la créativité du chef brillent à travers des plats qui surprennent et émeuvent les visiteurs.

L'intérieur se caractérise par un minimalisme inspiré par le zen, créant un espace où la cuisine est magnifiquement mise en valeur. Dans une atmosphère calme et apaisante, vous pouvez apprécier un monde élégant et délicat où la France et le Japon fusionnent. Cela offre aux visiteurs un moment agréable et embellit les souvenirs des jours spéciaux.

Ouvert le 8 août 2013 à Osaka. Basé sur la tradition de la cuisine française, ce restaurant adopte un nouveau style en intégrant la culture japonaise, et est aimé par de nombreux gourmets. Depuis son ouverture, il continue de séduire les visiteurs avec sa cuisine unique et son ambiance.

Chef Akiharu Fujita is a skilled chef from Osaka who gained experience in many French restaurants after graduating from culinary school. He learned techniques from Joseph Viola in France and established his own style upon returning to Japan. After honing his skills at a renowned game meat restaurant, he founded 'Aniel d'Or,' where his exceptional creativity and solid skills continue to captivate visiting guests.