ル・コントワール・オクシタン

樽のレバーを引くとワインが出てくるので自由な量をお客様にてグラスに注いでいただきます。南フランスのワインを中心に赤白6種類ずつ様々な種類を揃えております。

・Chardonnay "Brut"…4,900円Roche Mazet/シャルドネ100%/★柑橘系のアロマや白い花のエレガントなアロマが感じられます。ミネラルと豊富な果実の味わいが口いっぱいに広がります。・La Triple Blanc…5,900円Domaine Lafage/シャルドネ70%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ヴィオニエ10%、シュナン・ブラン40%/★★アプリコットや柑橘類なノート、コンプレックスなブーケ。フレッシュな口当たりの中にインパクトがあるフルーティーな味。・Vin Sauvage "Blanc de Blancs"-Methode Ancestrale-…6,000円Nouveau/Monluc/ユニブラン、グロ・マンサン/★★★クリーミーで細かい泡が甘さを引き立て、はちみつ、レモンや柑橘を感じさせます。・Crémant de Limoux…6,400円Domaine La Beaune/シャルドネ50%、シュナン・ブラン 40%、ピノ・ノワール10%/★バランスが取れたワイン。シャルドネはキリッとした酸味、シュナンはボリュームとコク、ピノは深みを表現。・Crémant de Limoux -Brut- "Berry Bros.& Rudd"…6,600円Nouveau/Antech/シャルドネ50%、シュナン・ブラン40%、モーザック10%/★★果樹園のフルーツとハチミツのような甘さのあるスパイスなアロマ。口はよりエキゾチック、後ろに控えたミネラル感が見事にマッチしています。

・Crémant de Limoux "Les Graimenous"-Brut-…6,800円J.Laurens/シャルドネ60%、 シュナン・ブラン30%、モーザック5%、ピノ・ノワール5%/★★インパクトがある柑橘やドライフルーツ、ハチミツにリンゴの香り。口ではトースト、すぐ後ろにフレッシュフルーツやライムも感じます。・Crémant de Limoux "Saint-Hilaire"…6,900円Sieur d'Arques/モーザック90%、シャルドネ、シュナン・ブラン 10%/★★1531年、スパークリングワインの原点。デリケートなリンゴや白い桃、花や草の香り。細かな泡がフレッシュでフルーティー。・Blanquette de Limoux "Cuvée Françoise"…6,900円Antech/モーザック90%、シャルドネ5%、シュナン・ブラン5%/★きめ細かな泡立ち、白い花のフローラルな香り、リンゴや柑橘類などの爽やかなアロマ。・La Triple Rosé…6,900円Domaine Lafage/グルナッシュ・グリー50%、ヴェルメンティーノ40%、シラー10%/★★香りは赤いベリー、丸みがあってフレッシュなラスベリーやブラックキュラントの味わい。・Blanquette de Limoux "Brut Nature"…7,400円Antech/モーザック90%、シャルドネ5%、シュナン・ブラン5%/★モーザックの柔らかな親しみやすさがストレートに表現されています。葡萄のピュアな味わいがダイレクトに表現されています。

・Le Pive "Rosé Brut"…7,900円Bio/Vignobles Jeanjean/グルナッシュ・グリー40%、グルナッシュ40%、シラー20%ジューシー、フルーティー、熟したパイナップルやフランボワーズの香り。口はクリーミーでフレッシュ、最後のワンポイントの苦みがいいです。・Crémant de Limoux Rosé "Cuvée Françoise"…7,900円Antech/シャルドネ56%、シュナン・ブラン20%モーザック20%、ピノ・ノワール4%/★★きめ細やかな泡立ち、赤スグリ、ベリーの香り。苺クリームを口にした時のような味わいです。・Crémant de Limoux "Pépites"…9,800円Exclusif/Clos Teisseire/シャルドネ50%、シュナン・ブラン 30%、ピノ・ノワール20%/★★白の花の香りと黄色いフルーツのアロマ、リッチでフレッシュな口当たりがコンプレックスなアロマを感じさせる。・Blanquette de Limoux "Réserve Brut" Magnum （1,500ml）…14,000円Antech/モーザック90%、シャルドネ5%、シュナン・ブラン5%/★シトラスやリンゴ、洋ナシなどのフレッシュなフレイバーを持っています。しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。・2021 Pet' Nat' -Brut Nature- Vin de France…5,000円Bio/Famille Fabre/ソーヴィニヨンブラン60%、コロンバール40%洋ナシや白い果実、フレッシュなアーモンドの香り。フレッシュで丸みのある豊かなフィニッシュ。 微発泡スパークリングワインです。

Château Terre Fauve/ふじりんご、ピンク・レディーワインの作り手が生み出した南仏のシードル。フレッシュなリンゴと白いフルーツのアロマに梨や酸味がある弱発砲酒。

・2023 Domaine Montrose "Olivier Coste"- Sauvignon Blanc -…5,300円Nouveau/Pays d'Oc/ソーヴィニヨン・ブラン 100%/★ボトルを開けた瞬間からフルーティーで、非常に活気があり、表現力豊かです。・2022 Tarani "Sauvignon"…3,900円Comté Tolosan/ソーヴィニヨン・ブラン100%/★グレープフルーツ、青リンゴの香り。キレのある爽やかな酸味で、ドライなアタック。後口のかすかな苦味が食欲をそそります。・2022 Roche Mazet "Chardonnay"…4,500円Pays d'Oc/シャルドネ100%/★★熟成感がありながら生き生きとしたミネラルなワイン、いろいろなお料理に合わせられます。・2022 Domaine Lafage "Cadireta" …6,400円Nouveau/Côtes Catalanes/シャルドネ100%/★★アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り。ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネです。・2021 Preignes Le vieux "Greg & Juju"…4,900円Pays d'Oc/テレ・ブレ60%、ソーヴィニョン・ブラン40%/★南仏特有の柔らかな果実味とフレッシュなソーヴィニョンの程よいバランス感。柑橘類や白い花の爽やかさが特徴です。

・2021 Les Vignobles Foncalieu "Sillages" -Albarino-…6,400円Nouveau/Bio/Vegan/Pays d'Oc/アルバリーニョ100%/★柑橘にアプリコットのような熟した果実や蜂蜜の香りがするのが特徴的。ミネラリーな印象なのにどこか熟した果実のリッチなニュアンスがあります。・2022 Maison Ventenac "Villeraze"…6,500円Nouveau/Pays d'Oc/シャルドネ100%/★★反射光のある黄金色。香りの印象は白い花とレモンのブーケで始まり、バターとトーストの繊細なノートが伴う。・2022 Laurent Miquel "Alaina" -Albarino-…6,600円Nouveau/Vin de France/アルバリーニョ100%/★瑞々しい洋ナシの風味、爽やかな酸味。味わい深いアルバリーニョを独特なフレンチスタイルに仕上げています。フィニッシュは爽やかでフレッシュ。・2022 Plo Roucarels "La Petite Rive"…6,900円Nouveau/Haute Vallée de Aude/シュネン・ブラン100%/★★柑橘系、桃、ドライプルーンのアロマ。シャルドネの特徴である素晴らしいテンションと後味を残すフルーティーですっきりとしたワインです。・2021 Domaine Lafage "Bastide Miraflors"…6,200円Nouveau/Pays d'Oc/ミュスカ、ヴィオニエ/★★マスカット系のフルーティな香りに、柑橘、レモンの香りも。酸味と甘味が一体化して、フレッシュな柑橘系を食べているような甘酸っぱい旨味です。

・2021 Domaine Le Roc des Anges "L'effet Papillon"…6,300円Côtes Catalanes/グルナッシュブラン50%、マカブー50%/★メロンや梨、ピーチのすっきりとしたアロマ。フレッシュ、ドライでミネラルな一本です。・2021 Château Nadal-Hainaut "3 Sources"…6,400円Bio/Côtes Catalanes/マカブー 100%/★パッションフルーツやシトラスの香り。柑橘類、白い果実できな生き生きとした新鮮なアタック。美しい丸みと爽やかさが味わいの特徴。・2021 Les Vignobles Foncalieu "Ensedune" -Muscat Sec-…6,700円Nouveau/Coteaux d'Ensérune/ミュスカ100%/★インパクトがあるベルガモットやレモンの香りにスパイスとバニラも。口はフレッシュでエレガント、フルーツコンフィやスパイスの心地いい甘さ。・2021 Laurent Miquel "Côte 228"-Pech Sevignac-…9,000円Nouveau/Haute Vallée de Aude/ヴィオニエ100%/★★上品な白い花やピーチの香り。口はすぐに広がるアプリコットやオレンジのノート。天才作り手のタッチ、非常に味わいがある一本です。・2020 Laurent Miquel "Côte 228"-Pech Clamensou-…9,000円Nouveau/Haute Vallée de Aude/シャルドネ100%/★★★白い花やアロマにピーチやスパイスの香り、口ではバニラ、ナッツやアーモンドの香ばしさが感じられろ樽熟ワインです。トップクラス！！

・2019 Etang des Colombes "Viognier"…4,900円Pays d'OC/ヴィオニエ100%/★★美しい黄金色。カモミールや紅茶、アーモンド、ナッツやフローラルな香り。アフターの苦味が穏やかで、心地よい余韻が長く続く。・2018 La Cuvée Mythique Blanc…6,200円Pays d'Oc/グルナッシュ・ブラン、マカブー、ヴィオニエ/★★★凝縮感のある美しい黄金色。煮つめたナシの香りに、かすかなバニラと蜂蜜のニュアンスが加わった、デリケートな味わいが特長です。・2016 Domaine de l'Oustal Blanc "Naick"…19,000円Vin de France/グルナッシュ・グリ95%、マカブー5%/★★★ナッツやキャラメル、ドライパイナップル、白桃、メロンの豊潤な香りが口の中に広がる。ミディアムホディーで、フレッシュで生き生きとしています。

・2021 Château Haut Gléon…10,000円Corbières/シャルドネ、ルーサンヌ、グルナッシュブラン、ヴェルメンティーノ/★★フルーティーな香りにフローラルとスパイシーなアクセント。口当たりはリッチでバターやスパイスも感じられます。レアーな白ワイン！！・2020 Château Coulon "Eole Blanc" …6,400円Bio/Corbières/ルーサンヌ70%、グルナッシュブラン30%/★★ヘーゼルナッツやスイカズラの甘い花の香り。口に含むと白い花が広がり上品で心地いいエレガントな一本です。・2018 Château Champs des Soeurs…6,000円グルナッシュブラン70%、ルーサンヌ30%/★★柑橘類やすがすがしいハーブの風味。海の潮風を感じるような豊かで爽やかなバランスの良い白です。

・2022 Hecht & Bannier…6,600円Nouveau/Languedoc/ピクプール・ブラン、ルーサンヌ/★生き生きとしたキャラクターとシトラスや白い花の風味。完璧なアロマと快活な口当たり。・2021 Château Petit Roubié…5,500円Picpoul de Pinet/ピクプール・ブラン100%/★グレープフルーツと花の香り、桃やパインを熟したフルーツのニュアンスもあり生き生きとした酸がきりっと後味を引き締めます。・2019 Prieuré Saint-Hippolyte…6,900円Languedoc/グルナッシュ・ブラン80%、ヴェルメンティーノ10%、クレレット10%/★柑橘や干し草の香りとコンポートのような香り。酸味と柑橘類の甘味がコントラストよく溶け合い心地よい旨みとなっています。

・2021 Mas Las "Cabes" …6,700円Nouveau/Côtes du Roussillon/ミュスカ、グルナッシュ ブラン、マカブー/★★白桃やレイシ、メロンの甘い香りがあり、細やかなキメ、生き生きとした辛口一本です。・2020 Clos del Rey "Le Sabina"…7,200円Côtes du Roussillon/ヴェルメンティーノ50%、グルナッシュ・ブラン50%/★★白い花、トロピカルフルーツなどの香り。味わいは完熟したパイナップルやマンゴー、タイムやセージのニュアンスも感じられます。・2019 Domaine Lafage "La Grande Cuvée"…8,600円Côtes du Roussillon/グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、マカベオ/★★シトラスフルーツの爽やかな香りに、白桃や白い花の華やかな香りも。アタックから果実味やミネラル感が出て、大きな味わいとなっています。・2018 Les terrasses de l'Arago "Elecció"…6,300円Côtes du Roussillon/グルナッシュ・グリ&ブラン80%、ルーサンヌ20%/★★フレッシュでフローラルなアロマのブレンド。ミネラルで丸みがあるバランスのいい一本。

・2022 Plo Roucarels "Peyret"…7,000円Nouveau/Limoux/シャルドネ100%/★★ミネラリティーとフレッシュなイエローフルーツ、干し草の香りが心地良い一本。クリーミーな口当たりで、フルーツや核果の味わいです。・2021 Clos Teisseire "Optime" …11,000円Exclusif/Limoux/シャルドネ100%/★★★バニラ、アーモンド、ナッツや白い花とブリオッシュの香り。ドライでクリーミーな口当たりでフレッシュ、アフターがすごく長いです。・2020 Rives-Blanques "Odyssee"…8,200円Limoux/シャルドネ100%/★★桃や黄色いフルーツそしてフローラルの香り。フレッシュなバランスを保ったオーク樽で熟成されたトップクラスのシャルドネ。・2020 Rives-Blanques "Occitania"…8,200円Limoux/モーザック100%/★★ミモザやアカシアの花、白桃などのアロマティックな香り、蜂蜜やスパイスの香りをまとったフレッシュでクリーンな果実味は驚くほど凝縮されています。・2015 Toques et Clochers "Autan"…9,800円Limoux/シャルドネ100%/★★★歴史的建造物保存のために同社が競売用に醸造した高品質のワイン。柑橘類の香りによく熟したシャルドネの風味が調和した飲み応えのあるワイン。

・2022 Château Coupe Rose "Champ du Roy"…7,500円Nouveau/Minervois/グルナッシュ・ブラン60%、ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン40%/★★ミュスカ由来のあんずやライチを思わせるフローラルな香りが特徴。軽快で爽やか、フルーティーな辛口。・2019 Château Tour Boisee "Marie-Claude"…10,500円Exclusif/Minervois/グルナッシュ・グリ100%/★★リッチながらミネラル、11カ月樽熟された深みがあるレアーなワイン。年間400本のみの生産。・2018 Domaine du Somail "Cuvée Tradition"…7,900円Bio/Minervois/ルーサンヌ100%。/★★エレガントな香り、白い花やパイナップルのアロマ。味はボリューミーでまた白い花やパイナップルが口の中に広がってきます。

・2021 Les Crus Faug ères "Cuvée des Schistes"…5,300円Faugères/ルーサンヌ40%、マルサンヌ30%、グルナッシュ・ブラン15%、 ロール15%/★★白い花、スイカを思わせる香り、喉の渇きを潤すような爽やかなフィニッシュで、柑橘類の香りを残します。

・2019 Cornet & Cie "Abbe Rous"…8,200円Nouveau/グルナッシュ・グリ60%、グルナッシュ・ブラン20%、ヴェルメンティーノ17%、ルーサンヌ3%/★★はちみつや白いフルーツの香りにレモンの果実。新樽を使ったコンプレックスでディープな口当たり楽しめます。

・2022 Domaine Chiroulet "JAVA"…4,900円Côtes de Gascogne/コロンバル55%、ユニブラン30%、ソーヴィニヨン・ブラン15%/★★インパクトがある柑橘やエグゾチックフルーツのアロマ、コクがありながらフレッツな口当たり。・2022 Château Plaimont "Elia"…4,900円Côtes de Gascogne/コロンバル100%/★バランスがとれたナチュラルでアルコール度数が少ないレモンや柑橘を思い出す一本です。・2020 Domaine Chiroulet "La Côte d'Heux"…5,900円Côtes de Gascogne/グロ・マンサン100%/★★ミネラルのノート、南国フルーツの香り、樽を使っているためアロマチックでボリューミー。最後はキリッとしてさわやかです。

・2017 Château Bouscassé "Le Jardin Philosophiques"…7,600円Pacherenc du Vic-Bilh Sec/プティ・クルビュ95%、 プチ・マンサン5%/★★フレッシュなトロピカルフルーツの香りにバニラのアクセント、柑橘、アロマチックな口当たり。バランスがいい。・2015 Château Montus…11,500円Pacherenc du Vic-Bilh Sec/プティ・クルビュ100%/★★リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトースト、アロマバランスも完璧で、余韻も長く感じられます。

・2019 Domaine Cauhapé "Chant des Vignes"…6,600円Jurançon Sec/グロ・マンサン20%、 カマラレ40%/★グレープフルーツのような香りと酸味が心地よく軽快で喉越しの良い辛口です。

・2022 Les Vignes de l'Arques "Alexia"…4,900円Cévennes/ミュスカ プティ グラン ソーヴィニヨン/★★マスカットや洋ナシ系のフルーティーな香りにライムを絞ったような柑橘系の爽やかな味わいが魅力な辛口白ワインです。・2022 Celliers des Chartreux "Belle Emilie" Nouveau…5,200円Nouveau/Gard/クレレット、ブールブーラン、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ/★★小さな花束のような香りと新鮮なフルーツの香りが印象的な白ワインです。・2022 Château Lastours "Claire de Lune"…9,600円Gaillac/ガイヤコア、モザック/★★★リッチでボリューミー、樽を長く使った丸みとコクがあり最後はバニラやコーヒー豆のアクセント。・2021 Domaine Sarrabelle…8,000円Nouveau/Gaillac/モザック100%/★★リッチなリンゴのアロマ、ボリュームとインパクトがあり、この地方にしかない独特なテロワールのミネラルを感じます。・2020 Mas d'Espanet "Freesia"…6,000円Cévennes/ヴィオニエ50%、ソヴィニョン・ブラン50%/★フルーティーでフレッシュ、繊細で美味な要素が詰まったワインです。

・2018 Dom. Royal de Jarras "Pink Flamingo" Tête de Cuvée…4,700円Sable de Camargue/シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、グルナッシュブラン/★地中海地方のハーブやスパイスを想わせるアロマとともに、花の香りやトロピカルフルーツを感じます。・2018 Château Plaimont "le Faite"…8,900円Saint Mont/プチ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クルビュ/★★とってもピュアーでコンプレックスなアロマ、口はミネラルで長い。日本ではなかなか手に入らないワインです。

・NV Domaine de L'Oustal Blanc "K"…4,900円Vin de France/カリニャン100%/★★★真黒なベリーやフルーツを思わせるコクがあるワイン。南を代表するブドウの品種です。・NV L'oustal Blanc "Naick"…6,800円Vin de France/サンソー60%、カリニャン20%、シラー20%/★★ディープなベリーやブラックベリーのアロマ、シルキーなテクスチャーでスモーキーやハーブも感じられます。最後はフレッシュ。・2022 Roche Mazet "Pinot Noir"…4,500円Pays d'Oc/ピノノワール100%/★フルーティーでシルキー、スパイシー感をまとったワインです。ベリー系の華やかな香りとしっかりした骨格も感じることができます。・2022 Domaine Lafage "Cayrol"…7,000円Côtes Catalanes/カリニャン100%/★★★ブラックチェリーの凝縮された果実香に、ウッディーなニュアンス。ダークチョコレートなどの絶妙なスパイシーさが絡みます。・2021 Collection Dominici "Pinot Noir"…4,800円Pays d'Oc/ピノ・ノワール100%元ラグビーフランス代表が手掛けているジューシーながらコクのあるピノ・ノワール。バランスもよく、素直に楽しめる一本です。

・2021 Château Nadal-Hainault "3 Sources"…6,300円Bio/Côtes Catalanes/シラー100%/★ラスベリー、イチゴ、チェリー系の香り。甘いスパイスと赤い果実でとってもフレッツな味わいです。・2021 Château la Baronne［Carignan sans souffre rajouté］…7,300円Vin de France/シラー100%/★カシスやブルーベリーの香り、丸く落ち着いた滑らかな口あたり、バランスのとれた味わいです。SO2無添加キュヴェ。・2020 Preignes Le vieux "Greg & Juju"…4,900円Pays d'Oc/マルスラン65%、シラー35%/★★カシスの強い味わいとスパイス、チョコレートのニュアンス。果実味主体の味わいで気軽に楽しめるミディアムボディ。・2020 Domaine de Petit Roubié "Nature de Roubié"…5,000円Bio/Pays d'Oc/メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン/★ベリーを思わせるメルロのチャーミングさとカベルネの骨格にシラーのスパイス感がアクセントを添えて、ビオワインらしい口当たりの柔らかさ。・2021 Les Vignobles Foncalieu "Ensedune" -Malbec-…6,700円Nouveau/Coteaux d'Ensérune/マルベック100%/★★ラズベリーやレッドチェリーといった赤系果実のフルーティーな香りが、シルキーなタンニンと相まって、まろやかな味わいを生み出す。

・2020 Clos des Fées "Modeste"…6,900円Côtes Catalanes/グルナッシュ・ノワール60%、シラー20%、サンソー20%/★★新鮮なフルーツとドライフルーツの複雑な香り。口当たりはとてもフレッシュでピュア。果実の美味しさが口いっぱいに広がります。・2020 Plo Roucarels "Plan du Roc"-Vieilles Vignes-…6,900円Nouveau/Cité de Carcassonne/カリニャン100%/★★樹齢70年。フルーティーで繊細な香り。ベルベットのような滑らかさ。パワフルとハーモニーの絶妙なバランス。・2020Mirmanda "Cibelle"…7,300円Vin de France/グルナッシュ・ノワール60%、シラー20%、ヴィオニエ20%/★★チェリーやベリーのアロマに優しいバニラのタッチ。口は柔らかくフルーティー、バランスが素晴らしいです。

・2020 Gérard Bertrand Cigalus…11,000円Aude Hauterive/メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%/★★★フルーツとスパイスのマリアージュ、まろやかなタンニンながらコクがある。これぞ南フランスのボルドー。・2019 La Cuvée Mythique…5,800円Pays d'Oc/シラー、グルナッシュ、カリニャン/★★★ローズマリーやタイムを思わせるハーブ香が心地よく、口当たりは絹のように滑らかで長い余韻が魅力的なワインです。・2019 Domaine Terres des 2 Sources "Amourettes"…6,900円Pays d'Oc/カベルネ・ソーヴィニヨン、サンソー、グルナッシュ、メルロー、シラー/★★ブラックチェリー、甘草、オレガノ、タイムやガリーグの香り。シルキーなタンニンと心地よい余韻が楽しめます。・2019 Mas Baux "Matoro Boy"…7,000円Côtes Catalanes/ムールヴェードル80%、グルナッシュ・ノワール10%、シラー10%/★★★ラグビーボールを手にした選手は若き日のセルジュ・ボーのラベル。ムールヴェードルにこだわったエレガントで深みがあるワイン。・2019 Château Nadal-Hainault "1900 La Centenaire"…8,900円Côtes Catalanes/カリニャン100%/★★★樹齢100年の木から生まれる土地のローズマリーやタイムの香り、レザーも。地元の品種カリニャンが上品に仕上がった一本です。

・2018 Hervé Bizeul & Associés"La Chapelle de Vespeille"…7,600円Côtes Catalanes/カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー/★★メントールやチェリーなどの華やかで芳しい香りが広がります。ジューシーで豊かな熟した果実の味わい。スパイシーで、ボリューム感のあるワイン。・2015 Domaine d'Aupilhac "Les Servières"…5,900円Pays d'Hérault/センソー100%/★★ラズベリーなどの赤い果実を感じます。酸は中程度で、甘酸っぱいのが印象的。果実味が結構残ります。・2015 La Nouvelle Don（n）e "Kashmire"…7,300円Vin de France/カリニャン100%/★★ブラックフルーツの香りがグラスを飛び出して広がる。とてもジューシーで、生き生きとした飲みやすいワイン。滑らかなタンニン。・2014 Xavier & Mathieu Ledogar "Tout Nature"…4,900円Vin de France/カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ/★さわやかでジューシー、柔らかいタンニンがとっても心地いい。飲みやすく仕上げています。・2014 Les Vignes d'Olivier "Rond Vert" …5,000円Bio/Vin de France/シラー、メルロ、カリニャン/★★フレッシュながらコクがあり、口の中に広がるフルーツ、タンニンは優しくバラスがいい。オリヴィエの上級キュベです。

・2013 Domaine Legador "La Mariole"…6,600円Vin de France/カリニャン80%、ガルナッチャ、アリカンテ、テレ、サンソー/★★豊かな果実味が楽しめる辛口。時間と共にタンニンが果実味の中に溶け込んで滑らかな飲み心地となる。・2010 Domaine de La Martine…7,400円Vin de France/カベルネ・フラン、メルロ、シラー、コット/★ジュニパーとグローブの心地良い香りと共に酸とミネラル感のバランスが取れたブラックベリーのアロマ。

・2020 Hecht & Bannier…6,200円Bio/Languedoc/シラー60%、グルナッシュ25%、カリニャン15%/★★まろやかで気楽なチェリーの果実味とドライスパイスのニュアンスが感じられる。・2020 Domaine Robert Vic "La Découvert"…6,900円Languedoc/カリニャン36%、グルナッシュ36%、シラー28%/★★★ガリーグやカシス、桑の実などの鮮烈な香りと凝縮度の高い果実のパワフルな味わい。重過ぎることなく、バランスが良い一本。・2019 Château Saint Pons de Mauchiens"Les Remparts"…5,900円Languedoc/シラー60%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル10% /★★★ふくよかな黒系果実の風味に、ハーブやスパイス感が合わさったパワフルな味わいです。・2019 Ermitage du Pic Saint-Loup "Cuvée Saint Agnès"…9,000円Languedoc Pic-Saint Loup/シラー50%、グルナッシュ・ノワール40%、ムールヴェードル10%/★★柔らかなみずみずしい果実のアタック、スパイス、メントールの複雑なアロマ。ガリーグのハーブを連想させる風味も見え隠れします。・2018 Domaine Terres des 2 Sources "Empreintes"…7,900円Languedoc/グルナッシュ、シラー/★★赤果実、オールスパイス、クローブの香り。フレッシュな口当たり、余韻には熟したプラムやスパイスも感じられます。・2015 Domaine Le Conte des Floris "Homo Habilis"…8,500円Bio/Languedoc/シラー60%、グルナッシュ、ムールヴェードル/★★★焼いたプラムやチェリー、ミント、タイム、ビターチョコ、スモークした狩猟肉の香り。しっかりとして濃密なワインです。

・2021 Château jouclary "Tradition"…7,500円Nouveau/Cabardès/メルロ30%、カベルネ・フラン30%、シラー20%、グルナッシュ20%/★★赤果実、スミレの花、白胡椒の香り。果実の凝縮感豊かで、柔らかいタンニンのバランスの良いワイン。・2021 Château jouclary "Les Amandiers"…7,900円Cabardès/メルロ50%、シラー30%、グルナッシュ20%/★★南仏の特徴である明るい果実味と、豊かなコクを合わせ持つ期待を裏切らないワイン。上品な柔らかさと滑らかで豊かなタンニン。・2016 Priéure Font Juvenal "Jeanne"…6,000円Cabardès/メルロー50%、グルナッシュ30%、シラー10%、カベルネ・フラン10%/★★★ガーネット色、複雑な香り、数々の品種と土地の個性が綺麗に溶け込んだ優しく染み込んでいく赤ワイン。・2017 Château de la Soujeole…11,000円Malepère/メルロー67%、カベルネ フラン 32%、マルベック 1%/★★フレンチオークで12ヶ月以上熟成。完熟した果実、タンニンに贅沢な樽のニュアンスが溶け込んだ秀逸なグランヴァンです。

・2022 Borie la Vitarèle "Les Terres Blanches" …7,600円Bio/Nouveau/Saint-Chinian/グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェドル10%/★★女性の作り手で、フレッシュでコクがあるスーパービンテージ。タンニンは柔らかく、やさしくスパイスが口の中に広がります。・2019 Laurent Miquel "Côte 136" -Pech Cezarine-…9,600円Saint-Chinian/シラー80%、グルナッシュ20%/★★★カシスやスパイス、ハーブが香ってきます。独特なエレガンスと洗練された味わいが口の中に広がる。トップクラスの作り手のキュベ！！・2010 Mas Champart "Cote d'Arbo"…8,500円Saint-Chinian/シラー35%、グルナッシュ30%、カリニヤン&サンソー25%、ムールヴェードル10%/★★★ブラックペッパーや甘いスパイスを連想させるフルーツの輝き。エレガント、なめらかで後味は程よいミネラル感が残る。

・2021 Château Chabbert…5,000円Faugères/グルナッシュ40%、シラー60%、カリニャン25%、ムールヴェドル5%/★★★岩、その土地やガリーグの香り、口は柔らかくタンニンわまろやか。ダークフルーツのコンフィ、ローストやスパイスのニュアンス。・2021 Les Crus Faugères "Cuvée des Schistes" Nouveau…5,300円Nouveau/Faugères/カリニャン50%、グルナッシュ・ノワール25%、シラー25%/★★ブルーベリーなどフレッシュな果実と甘いスパイスの滑らかでバランスの良いオールマイティのワイン。・2019 Les Crus Faugères "Cuvée des Schistes"…5,000円Faugères/カリニャン50%、グルナッシュ・ノワール25%、シラー25%/★★ブルーベリーなどフレッシュな果実と甘いスパイスの滑らかでバランスの良いオールマイティのワイン。・2016 Laurent Miquel "Kinsale"…7,000円Faugères/シラー50%、グルナッシュ50%/★★★ハーブ、ラベンダー、スパイス、杉の力強いアロマが感じられ、焼いたフルーツやココアを思わせる口当たり。滑らかなタンニン。・2016 Domaine de l'Arbussele "Authentique"…6,200円Faugères/カリニャン70%、グルナッシュ・ノワール20%、シラー10%/★★★フルーティーでインパクトがある香り。この地方を感じさせるパワフルでリッチな口あたり。・2013 Domaine Saint Antonin "Les Jardins"…4,900円Faugères/グルナッシュ35%、シラー35%、カリニャン30%/★★若々しい赤いベリーやコンポートと優しいスパイスの香り、柔らかい口当たりで果実味も楽しめます。

・2021 Domaine de Rolland Nouveau…6,000円Fitou/カリニャン60%、グルナッシュ30%、シラー10%/★★すみれ、タイムの香りや刈ったばかりの草のアロマが混ざります。力強く、余韻には、凝縮された果実味のフレイバーがいつまでも続きます。・2021 La Cuvée Mythique "Caractère Marin" Nouveau…6,200円Fitou/カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ・ノワール、シラー/★★やわらかく力があり、つぶしたベリーやバニラのアロマにフルーティーでほんのりスパイスの効いたやわらかいタンニンが特徴のフィトゥー・2020 Château Champs des Soeurs…7,000円Fitou/グルナッシュ・ノワール45%、カリニャン45%、シラー10%/★★ベリー系のフルーツ、ジャムにコショウのアクセントの香り、丸くてフルーティー。繊細で深みがある一本。・2018 Château Champs des Soeurs "La Tina"…8,400円Fitou/カリニャン80%、グルナッシュ10%、ムールヴェードル10%/★★“高樹齢”の葡萄を手摘みで厳選。口当たりはまろやかで深みがある、美しいシルキーなタンニン、エレンガントな酸味が楽しめます。

・2022 Château Belle Isle Nouveau…8,000円Nouveau/Corbières/シラー55%、グルナッシュ35%、カリニャン10%/★★★インパクトがあるスパイシーな香り。フルボリュームながら丸みがありハーブやスパイスが口に広がります。・2019 Blason d'Aussières…5,900円Corbières/シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン/★★熟した果実味、瑞々しいアロマ、しなやかなストラクチュアと肉感。パワフルで表情豊かなコルビエールらしい香り。・2018 Terroir de Roche Mazet "Cuvée Réserve"…4,700円Corbières/シラー、グルナッシュ、カリニャン/★★★シスやブラックベリーの生き生きとしたアロマに赤い果実やスパイスのニュアンスが続きます。濃厚で円熟した凝縮味を感じます。・2018 Château Etang des Colombes…4,800円Corbières/グルナッシュ、カリニャン、シラー、ムルヴェードル/★★★力強いスパイシー&熟した赤いフルーツの香り。口はインパクトがありとっても深いです。・2018 Saint Auriol Chatelaine…4,900円Corbières/シラー40%、グルナッシュ40%、カリニャン20%/★★赤い果実とスパイスが心地よく融合し、エレガントでフレッシュで、タンニンもしっかりとして充実感がある。・2018 Clos de l'Anhel "les Dimanches"…8,000円Bio/Corbières/カリニャン、シラー、グルナッシュ、ムルヴェードル/★★★香り高く、赤い花のような香りに溢れブラックチェリーなどのインパクトでコクがある自然な味わいです。・2017 Château Etang des Colombes "Bicentenaire" -Vieilles Vignes-…5,800円Corbières/グルナッシュ、カリニャン、シラー、ムルヴェードル/★★★樹齢の高いブドウから造られるまろやかでスパイシーなフルボディ。完熟したブドウからくるまろやかな味わいにスパイス感が調和。・2016 Château Suzette…7,400円Corbières/カリニャン100%/★★★名門リニエレスファミリーの隠れワイン。スパイシーでストレートな香り、力強さと深みを感じられるコクがある口当たり。・2015 Château Etang des Colombes "Bois des Dames"…7,800円Corbières/カリニャン、シラー、グルナッシュ/★★★パワフルでバニラの香りにスパイシーなノート、タンニンは柔らかく熟成感がたっぷり口の中に広がる一本です。

・2022 Château Coupe Rose "Bastide" Nouveau…7,300円Minervois/グルナッシュ50% カリニャン50%/★★スミレやブルーベリー、ラベンダーを思わせる華やかな香り。渋味をあまり感じさせずしなやかな口当たりなのは、先述の製法ゆえにでしょう。・2020 Domaine Raymond Julien "L'Azerole" Vieilles Vignes…6,800円Minervois/カリニャン100%/★★★黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのスパイシーな香り。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス。・2020 Domaine Raymond Julien "Le Grand Penchant"…7,800円Minervois/シラー70%、グルナッシュ30%/★★★プラムのような複雑な香りがあり、タイムやイチジクの香りも感じられます。とても凝縮していて、柔らかくしっかりとしたタンニンがあります。・2020 Domaine Anne Gros-Jean Tollot "L'O de la Vie"…8,800円Minervois/シラー100%/★★★黒系と青系果実、リコリスと胡椒のようなハーブのアロマ。そしてフレッシュでピュアな果実味な酸とミネラルが感じられます。

・2020 Domaine de Cantalauze "Syrahcuse"…10,000円Exclusif/Minervois/シラー100%/★★★レアーな一本！！インパクトがある香り、ワイルドで野性的。味も同様、力強さに熟成した赤いベリーやスパイスを思い出させます。・2019 Château Mirausse "Le Rouge de L'Azerole" Bio…5,500円Bio/グルナッシュ、シラー、サンソー/Minervois深みがある色、濃縮した果実味一杯のワイン。イチゴやラズベリー、程よい甘さも感じられ、ジューシィなのにタンニンも感じられます。・2018 Château Astruc Sainte-Eulalie…4,900円Minervois/シラー、カリニャン、グルナッシュ/★★深みがあるスパイスや赤いフルーツのコンポート、タンニンも柔らかくバランスが取れたこれぞ”南仏”ワイン。・2018 Domaine de Cantalauze…7,000円Exclusif/シラー、グルナッシュ、カリニャン/★★ジューシーでさわやかな香りとバランスがいいタンニン。この地方を代表する味わいです。・2018 Château de Rieux…7,000円Minervois/シラー80%、グルナッシュ・ノワール20%/★★★凝縮した果実味があり、とても滑らかな質感、酸とタンニンの見事なバランスを楽しむことができる。・2018 Château La Tour Bois ée "Marie Claude"…10,000円Exclusif/Minervois/グルナッシュ、カリニャン、シラー/★★★トップ・キュベ。熟したフルーツ、カシスの香り。バランスがよく、上品な力強さを感じる一本です。・2015 Château du Donjon "Grande Tradition"…5,500円Minervois/グルナッシュ60%、シラー30%、カリニャン10%/★★★熟したベリーや香辛料などが混じり合った素晴らしく複雑な香り。 アタックは力強く、口は柔らかいタンニンが感じられる。・2015 Domaine des Homs "Paul"…5,900円Bio/シラー80%、グルナッシュ20%/★★果実たっぷりのカシスやベリーを思い出させる香り、コクがありながらバランスが取れた太陽とスパイスが詰まった一本。

・2019 Mas Las Cabes…5,700円Côtes du Roussillon/シラー、グルナッシュ、カリニヤン/★★★新鮮なブラックチェリーの香りがあります。目の詰まったタンニンと豊かなアルコール、ふくよかでボリュームのある味わいです。・2019 Domaine Lafage "Bastide Miraflors"…7,000円Côtes du Roussillon/シラー70%、グルナッシュ30%/★★★ベリーや山桃のコンポートの香りに、樽由来のシナモンなどのスパイス。果実の甘味とタンニンを酸味がきれいに包み込んだバランスの良い味わい。・2018 Clos des Fées "Les Sorcières"…9,000円Côtes du Roussillon/シラー50%、グルナッシュ・ノワール40%、カリニャン10%、ムールヴェードル5%/★★★さくらんぼやカシスなどの香り、スパイスのニュアンスも。エレガントなタンニンと程よいコクとしなやかさに心踊るような豊かな果実味があります。・2015 Domaine Jean Louis Tribouley "Mani"…6,600円Côtes du Roussillon/グルナッシュ 70% シラー 30%/★フレッシュな赤フルーツやブラックベリーなどの野生的なアロマ。ソフトなタンニン、ジューシーで刺激的なのに軽くて飲みやすい。・2013 Domaine Jean Louis Tribouley "Alba"…7,700円Côtes du Roussillon/カリニヤン80%、グルナッシュ10%、シラー10% /★★チェリーリキュールの特徴を感じられるフルーティーでエレガントな赤ワイン。口当たりはミディアムでペッパーとスパイシーな味わい。

・2018 Les Terrasses de l'Arago "Elecció"…4,900円Côtes du Roussillon-Villages/シラー、グルナッシュ/★★インパクトがある赤いフルーツの香り。心地いいフレッシュな口当たりから徐々に変化するコショウや南仏のガリーグを思わせる味わい。・2014 Domaine des Schistes "Essencial"…6,300円Côtes du Roussillon-Villages/シラー40% グルナッシュ40% ムールヴェードル20%/★★★熟した黒い果汁の甘味とともに、スパイスやガリーグ土壌の風味がはっきり感じられる。まさにこれぞルーションワイン。・2013 Thunevin-Calvet "Cuvée Constance"…7,500円Côtes du Roussillon-Villages/グルナッシュ50% カリニャン50%/★★★キャラメル、カスタード、梅の香り。フルーツコンポートのような豊満でまろやかな果実の香りとほどよい酸味、タンニンが全体をカバーしています。・2013 Bila-Haut "Occultum Lapidem"…8,000円Côtes du Roussillon-Villages Latour de France/シラー、グルナッシュ、カリニャン/★★★熟成した赤い果実、ハーブやスパイスの香り。アタックはコーヒーとカンゾウの香り、余韻は長く、タンニンを豊富に感じます。

・2020 Clos del Rey "Le Sabina"…7,900円Maury Sec/グルナッシュ・ノワール60%、シラー30%、カリニャン10%/★★★ブラックフルーツ、土、野生のハーブの香り。濃密でとてもパワフルでありながらなめらかなタンニン。エレガントさもあるバランスの取れたワイン。

元ラグビー仏代表クリストフ・ドミニシーにオマージュ・2021 Collection Dominici "Pinot Noir"…4,800円Pays d'Oc/ピノ・ノワール100%/★元ラグビーフランス代表が手掛けているジューシーながらコクのあるピノ・ノワール。バランスもよく、素直に楽しめる一本です。・2021 Collection Dominici "Cabernet Sauvignon"…4,800円Pays d'Oc/カベルネソーヴィニヨン100%/★★バランスが取れた赤い熟したフルーツの香り。口も上品で深みがあり、素直に楽しめるワインです。・2021 Collection Dominici "Chardonnay"…4,800円Pays d'Oc/シャルドネ100%/★★元ラグビーフランス代表が手掛けるワイン。熟成感がありながら生き生きとしたミネラルなワイン、いろいろなお料理に合わせられます。・2016 Christophe Dominici "A Kiara et Miya"…9,000円= Exclusif for Pachon =/Côtes-du-Rhône/グルナッシュ・ノワール40%、ムールヴェードル40%、シラー20%/★★クリストフの魂が入ったキュベー！！ボリューム、バランス、すべてがパーフェクト！！・2016 Dominici "XI"…16,000円Chateauneuf du Pape/グルナッシュ65%、ムールヴェードル20%、シラー15%/★★ボリュームとアタックの酸味があり、それに果実味が入って豊かな心地良い味わいです。・2015 Dominici "XI"…18,000円= with Dominici authentic Signature =/Côtes-du-Rhône/グルナッシュ・ノワール40%、ムールヴェードル40%、シラー20%/★★元ラグビーフランス代表が手掛けたローヌワイン。熟したベリーの甘味とほど良いスパイスの香りが特徴的なバランスが取れたワイン。

・2022 Domaine Sarrabelle "Saint André" Nouveau…8,900円Gaillac/ブロコル99%、デュラス1%/★★★樽熟12ヶ月のボリュームと上品なタンニンにふさぐカシスやバニラ、トリュフ、樽の香り。リッチでインパクトがある一本です。・2021 Serabel…4,900円Costières de Nimes/グルナッシュ70%、シラー20%、ムルヴェードル10%/★★★ベリー系の果実味にスパイシーなブーケがあり、穏やかなタンニンにふくよかでコクがあるバランスの良いワインです。・2020 Domaine Mont Rosier…4,900円Bio/Vicomté d'Aumelas/グルナッシュ、シラー/★★★チェリーやスパイスの香り。アタックは丸く深みがあり、フルーティーでタンニンが柔らかいです。・2020 Château Terre Fauve…6,200円Fronton/ネグレット50%、 シラー 30%、カベルネソーヴィニヨン20%/★★★赤果実やスミレ、黒コショウの香りが広がります。柔らかな果実味があり落ち着いた上品な口当たりです。・2020 Château Lastours "Tradition"…6,800円Gaillac/シラー40%、ブロコル23%、 メルロ22%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%/★★★香りはやや酸味のある赤果実やカシス。ブラックチェリーなどの非常に熟した黒果実とクローブなどの甘いスパイスを感じます。

・2019 Sébastien Chabal & Les Chartreux "Avec l'art et la manière"…7,800円Côtes-du-Rhônes Villages/グルナッシュ 50%、 シラー30%、 カリニャン10%、ムールヴェードル10%/★★香りは繊細で、スミレや赤い果実、 スパイスの香り。生き生きとした果実味、非常にバランスのとれた味わいで長い余韻が感じられる。・2019 Mas d'Espanet "Pinôt"…9,100円Cévennes/ピノ・ノアール100%/★爽やかな果実味、チェリー、ミュールのアロマ。フレッシュで乾きが癒されるような味わい、タンニンはソフト。・2017 Vignobles Arbeau "Il est des Nôôôtres"…4,600円Comté Tolosan/ガメー100%/★とっても珍しいボジョレー地方のセパージュを使った、フレッシュでジューシーなワイン。 飲みやすく、楽しく味わえる一本です。・2016 Château Courtinel…4,900円Fronton/ネグレット70%、シラー 15%、 ガメー15%/★★★スパイスの豊かなアロマ。口はなめらかながらしっかりとしたストラクチャーを感じさせる。バニラとオーク、熟した黒い果物の口当たり。・2014 Château Plaimont "Gueules de Saint-Mont"…5,000円Saint-Mont/タナ、カベルネソーヴィニヨン、フェール・セルヴァドウ/★★★ダークフルーツやリコリスのアロマ、口ではビターチョコやレザーを思わせる大人の味。 全体的にフレッシュなアフター。

・2014 Château la Gordonne…4,800円Côtes de Provence/カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラー/★★熟した赤果実のリッチなアロマ。タンニンはソフトでまろやか、果実味豊かでフレッシュな味わいのワインです。・2011 Clos des Boutes "Le Pluriel"…4,900円Costières de Nimes/カリニャン60%、 シラー 30%、 グルナッシュ10%/★★フレッシュでフェイネスがあるワイン果実とスパイスのバランスが絶妙。

・2020 Château Saint-Sernin "Prestige"…5,900円Cahors/マルベック90%、メルロ10%/★★★煮詰めたブラックベリーやビターチョコを想わせる香りがあり、力強さと骨格、きめ細かなタンニンが感じられます。・2019 Château La Poujade…7,200円Cahors/マルベック85%、メルロー15%/★★★黒い果実を思わせる濃厚な果実味とバニラの香り。濃縮感のある味わいで骨格もしっかり。タンニンも豊富で滑らかな口当たり。・2018 Tarani "Réserve"…4,900円Cahors/マルベック100%/★★★熟れたベリー香に、バニラの風味などのパワフルなアロマ、深いコクとタンニン。若さはあるものの、骨太で飲みごたえがある。・2018 Clos Siguier…7,000円Cahors/オーセロワ（マルベック）80%、タナ20%/★★★ハーブやベリーに少しのバニラ香が豊か。旨味を高める酸がうまく全体をまとめています。

・2018 Alain Brumont "Cirus"…5,900円Madiran/タナ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン5%/★★スグリや木苺など果実の凝縮した香り。タナとカベルネ・ソーヴィニヨン品種がボリューム感を与え、果実味豊かな仕上がり。・2018 Château Bouscassé…7,800円Madiran/タナ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネフラン10%/★★★ジューシーな凝縮感のあるブラックベリー、イチゴジャムやプラム、さらにタナ特有の心地よいタンニンが感じられます。・2017 Château Montus…12,000円Madiran/タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%/★★★ブラックベリー、プラムの凝縮感にスパイスの香りが豊かに広がり、緻密で芳醇なタンニンが、上品に感じられます。・2006 Château Bouscassé "Menhir"…14,700円Madiran/タナ50%、メルロ50%/★★★ゴージャスなトリュフやプルーンの香り。ハーモニーが深く、15年以上の熟成によるまろやかなタンニンとコクが一押しの一本。

・2021 Domaine Chiroulet "Java"…4,700円Côtes de Gascogne/メルロー、カベルネ・フラン、シラー/★★果実味たっぷりのベリーにハーブの香り。バランスのいい爽やかな口当たり。・2019 Domaine Chiroulet "Terroir Gascon"…6,900円Côtes de Gascogne/メルロー50%、カベルネ・フラン30%、タナ20%/★★ベリー、赤いフルーツのアロマ、コクがあってストレート。柔らかいタンニンにリコリスを思い出させるフィナーレ。・2017 Domaine Chiroulet "Terroir Gascon"…7,000円Côtes de Gascogne/メルロー60%、タナ40%/★★チェリーやグリオットの香り。デリケートな樽やスパイス、モカなどが感じ取れる。タンニンはフレッシュでアフターが長いです。

・2021 Roche Mazet…4,900円Pays d'Oc/メルロー 100%/★★フレッシュで凝縮した果実の華やかな香り。フルーティー、爽やかでキリリとした酸味があります。・2021 Olivier Coste "Languedoc New Star"…5,200円Nouveau/Bio/Pays d'Oc/グルナッシュ、シラー、サンソー/★★赤い果実のアロマあふれる軽やかでフレッシュなロゼ。友達と楽しい時間を分かち合うのに丁度よい。・2019 Château Fabre Gasparets "Les Amouriers"…5,600円Bio/Corbières/ムールヴェードル、グルナシュ/★★ヘーゼル・ナッツクリーム、バラの花やスパイスの香り、ミネラルな口当たりで最後に赤スグリが広がります。

・2021 Domaine Haut Marin "Gulf Stream" N.3…4,200円Côtes de Gascogne/メルロー、カベルネソーヴィニヨン、タナ/★★ワイルドベリー、ストロベリーのノートに当然のように。口はフルーティー、フレッシュで甘いです。

・2022 Domaine Le Pive "Gris" Bio…4,700円Bio/Sables de Camargues/グルナシュ・グリ30%、グルナッシュ30%、メルロー30%、シラー10%/★フローラルでオレンジピールの香り。フレッシュでミネラルな口当たりです。・2020 Sébastien Chabal & Les Chartreux "Une petite cuvée au poil ！"…4,900円Vin de France/グルナッシュ100%/★★香りはピンクグレープフルーツやパッションフルーツを思わせる香り。しっかりとボリュームがあり、張りのある味わい。・2018 Domaine Jarras "Pink Flamingo" Gris-Tête de Cuvée-…4,800円Côtes de Provence/グルナシュ・グリ100%/★ライトサーモン色、ドライでフレッシュな香りとやさしい赤スグリの口当りが感じられるとっても飲みやすいロゼ。

・2018 Muscat de Rivesaltes…6,800円Champs des Soeurs/ミュスカ・ア・プティ・グラン100%/★★★優しいハチミツやレモンの香り。バランスが取れた心地いい甘さが印象的な最後までフレッシュな口当たり。

・2009 Maury "Cuvée Esprit d'Argence"…8,900円Domaine d'Esperet/グルナッシュ・ノワール100%/★★★ブラックベリー、チェリーやカカオの香り。丸く柔らかい口当たり。エレガントでバランスの取れた甘口ワイン。

・2010 Rivesaltes "Ambré"…18,000円Dom Brial/マカブー80% グルナッシュブラン20%/★★★はちみつ、ドライフルーツのアロマにワンポイントバニラの香り。丸くてデリケートな口、バランスがよく、酸味もいいです。・2009 Rivesaltes "Tuilé"…18,000円Dom Brial/グルナッシュブラン（樹齢80年〜100年）/★★★甘口ワインの概念をぶち壊すほど純粋できれいな甘さに溢れています。コーヒーやキャラメルを思い出させるフィニッシュ。・2001 Rivesaltes "Tuilé" Bio 500ml…10,000円Bio/Château Nadal-Hainault/グルナッシュノワール100%/★★★キャラメルとイチジクを思わせる砂糖漬けのフルーツの香り。長いフィニッシュはイチジクリキュールとコーヒーのラストノート。・1989 Rivesaltes -Grande Réserve-…32,000円Dom Brial/マカブー、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ/★★★インパクトがあるミルクチョコやキャラメルとシナモンのアロマ、バランスが取れた甘さに最後はクルミやナッツの口当たり。

・2018 Banyuls "Rimage" 500ml…6,900円Chapoutier/グルナッシュ90%、グルナッシュグリ、カリニャン/★★★煮詰めたオレンジやカカオの香り。チョコレート風味の力強く濃密な味わい。鮮やかな果実味を残しながら繊細な甘さが感じられる。・2017 Banyuls "Cuvée Thérèse Reig" 500ml…8,000円Dom. de la Rectorie/グルナッシュ90%、グルナッシュグリ10%/★★★フルーティーでフレッシュなバニュルス。タンクで8ヶ月間熟成させ早く瓶詰めすることでブドウ本来の味わいを表現しています。・2009 Banyuls "Cuvée Léon Parcé" 500ml…7,000円Dom. de la Rectorie/グルナッシュ50%、グルナッシュグリ、カリニャン/★★★プラム・ジャムのように熟した果実にカカオのニュアンスが混じる魅力的な香り。濃厚で芳醇。

・2020 Domaine Cauhape "Ballet d'Octobre" Nouveau 350ml…6,600円Nouveau/Jurançon/プティ・マンサン100%/★★★黄桃、カリン、ドライフルーツのねっとりとしたイメージを基本に、パッションフルーツ、パイナップル等の酸を感じさせる味わい。

・2014 Domaine de Pellehaut "L'Escoubasso" 500ml…4,900円Côtes de Gascogne/プティ・マンサン100%/★★★パイナップルやドライフルーツ（イチジク）、ジャム、ローストしたヘーゼルナッツや蜂蜜の香りが幾重にもなっている。

・2018 Pacherenc du Vic-Bilh "Les Larmes Célestes" 500ml…7,600円Château Bouscassé/プティ・マンサン100%/★★★まろやかでフレッシュな甘口ワイン。たくさんのフルーツや花の香りが素晴らしいハーモニーを奏でている。

味わい★★★…フルボディー★★…ミディアムボディー★…ライトボディー