炭焼四季 鳥しるべ
Sumiyaki Shiki Torishirube
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和モダンな雰囲気で楽しむ焼き鳥の逸品
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
当店自慢の本格焼鳥や逸品料理をお得な価格で存分にお召し上がりいただける、鶏づくしのフルコース。鶏そぼろサラダから始まり、特選!!馬刺し盛り合わせ、自家製薬味だれの油淋鶏、みぞれ餡かけで仕上げた蒸しつくね、人気の焼鳥3本に、最後は〆の鶏白湯雑炊まで、充実の内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の120分飲み放題生ビール付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
寒い季節に身体の芯から温まる、限定の贅沢コースです。丸一日炊き上げた濃厚鶏白湯スープで味わう極上水炊きをたっぷりとご堪能いただけます。コラーゲンたっぷりのスープに、6種の挽肉をブレンドした特製つくね、自慢の焼鳥5本、最後は〆の雑炊 or 特製麺とボリューム満点の内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の120分飲み放題生ビール付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
当店自慢の鮮度抜群の特選馬刺し4種盛りと鶏料理を一挙に楽しめる贅沢コース。鶏そぼろサラダから始まり、とろける馬刺し4種盛り合わせ、自家製薬味だれの油淋鶏、みぞれ餡かけで仕上げた蒸しつくね、人気の焼鳥4本に、最後は〆の鶏白湯雑炊まで、大満足の内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の150分飲み放題生ビール付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
16時〜17時スタート限定!当店人気の逸品料理や焼鳥に〆までしっかりと楽しめる、お得な早割コース。鶏そぼろサラダから始まり、馬刺し盛り合わせ、自家製薬味だれの油淋鶏、みぞれ餡かけで仕上げた蒸しつくね、焼鳥3本に、最後は〆の鶏白湯雑炊まで、満足間違いなしの内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の120分飲み放題生ビール付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
16時〜17時スタート限定!当店人気の逸品料理や焼鳥に〆までしっかりと楽しめる、お得な早割コース。鶏そぼろサラダから始まり、馬刺し盛り合わせ、自家製薬味だれの油淋鶏、みぞれ餡かけで仕上げた蒸しつくね、焼鳥3本に、最後は〆の鶏白湯雑炊まで、満足間違いなしの内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の120分プレミアム飲み放題付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
当店自慢の本格焼鳥や逸品料理をお得な価格で存分にお召し上がりいただける、鶏づくしのフルコース。鶏そぼろサラダから始まり、特選!!馬刺し盛り合わせ、自家製薬味だれの油淋鶏、みぞれ餡かけで仕上げた蒸しつくね、人気の焼鳥3本に、最後は〆の鶏白湯雑炊まで、充実の内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の120分プレミアム飲み放題付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
寒い季節に身体の芯から温まる限定の贅沢コースです。丸一日炊き上げた濃厚鶏白湯スープで味わう極上水炊きをたっぷりとご堪能いただけます。コラーゲンたっぷりのスープに、6種の挽肉をブレンドした特製つくね、自慢の焼鳥5本、最後は〆の雑炊 or 特製麺とボリューム満点の内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の120分プレミアム飲み放題付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
当店自慢の鮮度抜群の特選馬刺し4種盛りと鶏料理を一挙に楽しめる贅沢コース。鶏そぼろサラダから始まり、とろける馬刺し4種盛り合わせ、自家製薬味だれの油淋鶏、みぞれ餡かけで仕上げた蒸しつくね、人気の焼鳥4本に、最後は〆の鶏白湯雑炊まで、大満足の内容でご提供いたします。さらに、幹事様も安心の150分プレミアム飲み放題付!企業宴会やカジュアル接待はもちろん、普段の飲み会や誕生日・記念日のお祝いなど、各種宴会にぜひご利用ください。
白レバーは脂がのっていることから、高級食材で知られるフォアグラに味が似ているといわれています。白っぽい見た目で臭みが少なく、ムースのようなふわっとした食感となめらかな舌触りでコクがある味わいが特徴です。おすすめは塩。素材の旨味をそのまま楽しめます。
鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分を販売される状態では「きんかん」といいます。また卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管(ゆらんかん)や卵巣の部分などが「ひも」と呼ばれます。この「ひも」と「きんかん」を一緒に串に刺して焼き鳥として焼くものが「ちょうちん」です。
専用農家が専用飼料を与え丹精込めてじっくり育てたこだわりの鶏は、美味しさと品質を追求し続けて生まれたのが「伊達鶏」です。消費者ニーズに応えた飼育日数やサイズに合わせつつ、ジューシーで味わいのある肉質で開発納品以来多くの人に愛され続けております。
当日、鮮度の高い鶏を優先的にお任せで焼き上げます。
ささみはむね肉に近接した部位で、鶏の胸骨に沿って左右1本ずつ存在する小胸筋の肉を指します。第二胸筋、深胸筋とも呼ばれ、他の部位に比べると少し白っぽい色をしています。1羽につき2本しか取れない部位です。当店は新鮮な鶏を使用しており匠の技で半レアの状態でご提供いたします。ワサビとの相性は抜群です。
ささみはむね肉に近接した部位で、鶏の胸骨に沿って左右1本ずつ存在する小胸筋の肉を指します。第二胸筋、深胸筋とも呼ばれ、他の部位に比べると少し白っぽい色をしています。1羽につき2本しか取れない部位です。当店は新鮮な鶏を使用しており匠の技で半レアの状態でご提供いたします。梅としそとの相性も最高です。
ささみはむね肉に近接した部位で、鶏の胸骨に沿って左右1本ずつ存在する小胸筋の肉を指します。第二胸筋、深胸筋とも呼ばれ、他の部位に比べると少し白っぽい色をしています。1羽につき2本しか取れない部位です。当店は新鮮な鶏を使用しており匠の技で半レアの状態でご提供いたします。梅としそとの相性も最高です。
鶏の旨みをじっくりと引き出した優しい味わいのおでん。身体の芯からほっと温まる。
鶏の旨みをじっくりと引き出した優しい味わいのおでん。身体の芯からほっと温まる。
香ばしい胡麻ドレッシングに、旨みたっぷりの鶏そぼろを含わせたサラダ。シャキシャキ野菜と鶏のコクが絶妙に絡む、さっぱりと食べられる一品です。
さっぱりと美味しいサラダ感覚のおつまみ。
《名物》炭焼きベーコンが味の決め手香ばしいベーコンととろーり半熟卵が絶妙なハーモニーを奏でます。
《名物》時間をかけて柔らかく煮込んだ自慢のもつ煮込みですごはんにもお酒にもよくあう。
《名物》数に限りがある、「厚切り馬刺し 馬のシャトーブリアン」会津若松秘伝の辛味噌でお召し上がりください。世の中にあまり出回らない至極の逸品。
朝引きの超新鮮白レバーをお刺身で楽しめます
卵を絡めてとろける美味しさ
梅のすっぱさと軟骨のコリコリ食感が日本酒や焼酎によく合う!
ツン辛美味しい!お酒のアテにぴったり
焼き鳥屋おすすめ!カリッとジューシー!大人も子供もみんな大好き鶏の唐揚げ
自慢の唐揚げに自家製のタルタルをたっぷり
ピリッと香る実山椒と甘辛い鶏そぼろが絶妙。香り高く、ご飯がすすむ上品な味わい。
鶏の旨みが染み出た出汁でシンプルに美味しい自慢の鶏そば。
愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。高品質な“超炭酸”を使ったハイボールがウリです。
グッとうまい!爽快なキレ!newスタンダードハイボール。高品質な“超炭酸”を使ったハイボールがウリです
鮮やかに広がる華やかな香りと深いコク。小グラス 604円
定番 550円濃いめ 660円
すっきり、爽やか。
ボトル 2,970円
ボトル 2,970円
