大谷之鮨

西麻布の静かな一角に佇む大谷之鮨は、爽やかな笑顔が印象的な大将と、白木のカウンターが迎える親しみやすい隠れ家。板前との距離が近いからこそ、丁寧な所作や素材への向き合い方までが一望でき、鮨そのものの魅力を五感で楽しめます。おまかせで織りなす一貫一貫は、旬の恵みと熟練の技が響き合い、品よく心温まる余韻を残します。