響庵
ヒビキアン / Hibikian
愛情たっぷりな家庭料理を味わえる隠れ家
評価
口コミ
メニュー
※過去のメニュー例です炙りトロしめサバひっさげ（本マグロの子ども）のお造り（他にも当日新鮮な魚のお造り）金目鯛の煮つけさんまの昆布巻き自家製塩辛スペアリブ里芋まんじゅうミルフィーユ味噌カツえび芋の煮もの特大カキフライ本マグロえんがわ塩焼き和風ブイヤベース（紅ズワイガニ、お頭付きエビ、ホタテ）ひろうすと聖護院大根の煮もの自家製カニクリームコロッケ牛肉の赤ワイン煮込みマグロとホタテのタルタル自家製サーモンマリネスケコの羽二重蒸し灰干しさんまイカのスミ煮（モンゴウイカ）子羊のパン粉焼きドフィノア添え蕪（かぶら）のふろふき肉みそのせ自家製さつま揚げタラの子とすり身の蒸しもの牛肉100％肉180ｇロールキャベツちんげん菜とエビのオイスターソース炒め鶏肝の生姜煮天然平目の昆布じめエビとホタテのれんこんはさみ揚げ切り干し大根の煮もの他多数
一味違う美味しさ
黒毛和牛のアゴすじ使用。
自家製肉味噌を詰めてパリッと焼いた薄揚げ （冬限定）
ホタルじゃこ100%使用
ホクホクの長芋が入った絶品
超ふわっふわっのとろける食感の特大だし巻きたまご。
国産豚肩ロースを一晩塩漬けし、ゆでました。イカの一夜干し
焼きたてのサバ一切れ丸ごと入っています。〆にオススメ。
長崎皿うどんの極細生麺使用
<長崎>青一髪（麦）<宮崎>中々（麦）古澤（麦）？ないな（芋）<鹿児島>悟空の眠蔵（麦）白玉の露（芋）くじらのボトル（芋）八燔（芋）あすへの道しるべ（芋）七窪（芋）屋久島（芋）龍宮（黒糖）<奄美大島>れんと（黒糖）
<宮崎>山猿（麦）きろく（芋）ひとりあるき（芋）<鹿児島>薩摩茶屋（芋）庵美夢玄（黒糖）
<宮崎>山猫（芋）<鹿児島>黒粋華奴（芋）不二才・はい（芋）晴耕雨讀（芋）なかむら（芋）萬膳（芋）萬膳庵（芋）くじら綾紫（芋）赤霧島（芋）侍士の門（芋）赤兎馬（芋）たちばな（芋）伊佐美（芋）隠し玉（芋）薩摩嵐（芋）五郎（芋）田伝夢詩（芋）黒瀬（焼芋）朝日（黒糖）
.jpg?format=webp&w=2048)
