ALTER EGO

「ALTER EGO」では、シェフたちの感性が光るコース料理を楽しめます。厳選された日本産の食材を用い、旬の美味しさを巧みに引き立てます。「Equilibrio」の理念のもと、予想外の組み合わせで創り出される料理は驚きと喜びを。スライスされた生ハム、口どけの良さは特筆すべき。20種以上のイタリアワインも完璧にペアリングされています。革新的な料理体験を味わってください。

「ALTER EGO」は、神保町駅から徒歩数分の隠れ家的なイタリアンレストラン。シンプルで洗練された内装は、訪れる人々をすぐに魅了します。入り口からは見えないが、内部はこだわりのカウンター席が広がり、背後には店のロゴが施された緑の壁がアクセントになっています。また、2階には個室も完備。大切な日を特別に演出するには最適な環境です。

「ALTER EGO」は、イタリア・ミラノの精神を日本に持ち込み、日本産食材を活かすことで独自のイタリアンを提供することを目指しています。このレストランは、地域密着の地産地消を実現しつつ、イタリアの伝統を尊重し、創造的な料理を通じてゲストに新たな驚きを提供しています。