イベリコ屋 北新地店
Iberico-ya Kitashinchi
最高級イベリコ豚を堪能できる専門店
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
初めてお越しのお客様で、しゃぶしゃぶメインで楽しみたい方におすすめのプラン。レタしゃぶ鍋に、ローストポークや炙り寿司、スペアリブと、イベリコ豚の魅力を堪能いただける内容です。お仕事帰りの飲み会や、デートのお食事、女子会にどうぞ。
今夜は少し贅沢に。接待や会食、記念日にもふさわしいコースです。まずは、ワインを片手にスペイン王室献上品のハモンイベリコで語らいのひととき。炙り寿司とスペアリブと進んで、メインのレタしゃぶ鍋で、イベリコ豚の甘みや旨みをご堪能ください。お土産付で、ゲストをもてなすシーンにぴったりです。
食通のゲストを招く接待や会食、大切な記念日や思い出を刻む誕生日のお祝いにぴったりな特別なプラン。IBERICO‐YAならではの料理で、最高級イベリコ豚「レアル・ベジョータ」をご堪能いただけます。インテリアにこだわった空間で、大人の上質な夜をお過ごしください。
トリュフ香るイベリコ豚ステーキが付いたコースです。〆にイベリコ豚だし茶漬けがつきます。
甘く、丸みのあるタンニンが心地よく、長い余韻を楽しめるワインです。
印象的なエチケットでモダンなワインのイメージです。フレッシュな果実味と凝縮感溢れるパワフルな味わい。ジャーミーで若々しい美味しさを楽しめます。
ブルゴーニュの銘醸地コート・ドール産ピノ・ノワールの繊細さと奥行きが感じられる赤ワインです。
カシスやダークチェリー等に代表される果実の香りにバニラを思わす甘い樽香が絡み合います。厚みのある複雑な味、濃厚なベリー系の味わい、タンニンは丸く甘い、全面に出ないが心地よい酸味が味全体を引き締めて、調和させています。
洋ナシ、桃、林檎のようなニュアンスが口いっぱいに広がり、ミネラル感とほんのりとした苦みが心地よく広がります。フレッシュ感がありフルーティーな印象があります。
熟したメロンや桃、ライチの香り高いアロマと南国フルーツが、柑橘類と合わさり、爽やかな酸味を生み出します。アタックはまろやかで、柑橘類とトロピカルな風味が口いっぱいに広がります。
輝きのある淡い黄色リンゴ、かりん。フレッシュで豊かな果実味あふれる味わいです。
泡立ちは長くエレガントに続きます。洋梨を思わせる新鮮でフルーティーなブーケが特徴。口当たりはパワフルなアタックでありながらもエレガントな味わいが特徴です。
きめ細かい泡立ち。柑橘系果実の香りとアーモンドのニュアンスが感じられます。シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの力強さが見事に調和しています。
長く続く余韻には、ナッティで香ばしい風味が漂い、最後は決まって華やかでフレッシュな風味で締めくくられます。
甘く、丸みのあるタンニンが心地よく、長い余韻を楽しめるワインです。
印象的なエチケットでモダンなワインのイメージです。フレッシュな果実味と凝縮感溢れるパワフルな味わい。ジャミーで若々しい美味しさを楽しめます。
イチゴやラズベリーなどのピュアな果実味にスパイスのニュアンスが感じられます。
ほのかにヘーゼルナッツの香りがし、口当たりも非常に良く、きめ細やかさとブーケの良さに定評があるブルゴーニュワインです。
カシスやダークチェリー等に代表される果実の香りにバニラを思わす甘い樽香が絡み合います。厚みのある複雑な味、濃厚なベリー系の味わい、タンニンは丸く甘い、全面に出ないが心地よい酸味が味全体を引き締め、調和させています。
幾重にも重なるスパイスの香り。味わいは力強く、凝縮した果実の甘みと酸味がバランスよく絡み合い、エレガントで長い余韻が感じられます。
オーパス・ワンを超える評価を獲得したモンテス社渾身のプレミアム・ワイン。継ぎ目のないシルキーなタンニンとゴージャスかつエレガントな風味。完全なるボルドースタイルを確立した類稀なワイン。
深いルビー色の外観。ブラックチェリーやカシスといった黒果実に、杉やリコリス、森の下生えが豊かに香ります。口に含むと、凝縮感があり、酸も骨格のある力強い味わいですが、シルキーで滑らかなタンニンにより、落ち着きのある印象。
軽やかでピュアなブラックベリーのブーケが鮮明にあり、シルキーなタンニンときれいな酸をもつ。完璧なエレガンスとフィネス、なめらかさを備えています。
五大シャトーの中で唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディーが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。また、ときにメルロがカベルネ・ソービニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸し出します。
原産国：スペインタイプ：白／甘辛度：極辛口／品種：ベルデホ洋ナシ、桃、林檎のようなニュアンスが口いっぱいに広がり、ミネラル感とほんのりとした苦みが心地よく広がります。フレッシュ感があり、フルーティーな印象があります。
世界的に著名なワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」より名誉ある「2012年アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に輝いたレイモンド・ヴィンヤード。リーズナブルで質の良いワインを提供することには定評があります。青リンゴやパッションフルーツなどのアロマ、バランスの良い酸味は幅広い料理に合います。
アリエ産樽で4ヶ月熟成。レモン、レモンの皮、カリンなど透明感ある果実味に、ヘーゼルナッツの香ばしさが重なります。
砂質土壌で構成された畑から生み出される、非常にふくよかな果実味と、力強いミネラルを備えた味わいが特徴。パワフルながらもエレガンスも併せ持つ、見事な仕上がりです。
ムルソー村は秀逸な白ワインを産する地として高い人気を誇ります。ボディに厚みがあり、柔らかい口あたり、あふれんばかりの果実の風味と樽に由来する風味とのバランスの良さです。
ノンアルコールビール
ロック・ソーダ割り・水割り
ロック・ソーダ割り・水割り
ロック・ソーダ割り・水割り
ロック・ソーダ割り・水割り
ロック・ソーダ割り・水割り
ベース：リキュール／材料：オレンジ・ジュース
ベース：リキュール／材料：ウーロン茶
ベース：リキュール／材料：ソーダ
ベース：ウォッカ／材料：ライム・ジュース 、 ジンジャーエール
ベース：リキュール／材料：ピーチ・リキュール
ベース：リキュール／材料：ピーチ・ツリー
ベース：ジン／材料：レモン・ジュース 、 ジンジャーエール
ベース：ジン／材料：ライム・ジュース
ロック・ソーダ割り・水割り
お客様の目の前で、繊維に沿って一枚一枚、丁寧に手切りいたします。機械でスライスしたものとは食感と味わい、風味が全く違います。量り売りの目安としては、2名様でお召し上がりいただく場合は約30g、4～5名様でお召し上がりいただく場合は約50gです。
生ハムと相性の良いバケットをご一緒にどうぞ。
当店では生ハムを1本、生ハムセラーでキープするサービスを行っております（半年間）。多くのお客様にご利用いただき、メディアでも取り上げられています。キープした生ハムには、お客様のお名前を書いたプレートを付けて、温度と湿度を管理した生ハムセラーで保管いたします。ご来店の際にお客様のテーブルでスライスしてお出しいたします。詳細はスタッフまでお問い合わせください。1本250,000円（税抜）
【選べるおダシ】和風／コラーゲン／生姜＜セット内容＞・特上ロース・上バラ・季節の野菜セット
（つくね2個・とろギョウザ2個・ウインナー2本）
肩ロースの薄切りを香味野菜とオリジナルソースで食します。ハーフサイズ1280円（税抜）
たっぷりの新鮮野菜とイベリコ豚の生春巻き。自家製スイートチリソースでお召し上がりください。
8年の歳月をかけイタリア産通常のものより塩分を3%に抑えた食べやすいキャビアです。
とろ～り温泉卵との相性抜群。
厳選された絹豆腐のサラダをゴマドレッシングで。
【肉より高いトリュフ塩】IBERIKCO-YAでは、お肉の旨みを引き立てる調味料にもこだわっています。世界三大珍味であるトリュフを岩塩と合わせて作る、香りの豊かなトリュフ塩です。シンプルな味付けだからこそ活きる素材の旨みを、ぜひご賞味ください。半分ずつ、違う種類で召し上がっていただくことも可能です。お気軽にスタッフまでお申し付ください。
イベリコ豚の中でも一番霜降りが入っているセクレトという部位を使用したローストポークです。
非常に珍しいイベリコ豚のタンを長時間じっくりと煮込んで作りました。
イベリコ豚の肉を使用したハンバーグ。肉汁が中から溢れ出す旨みが詰まった商品です。
言わずと知れた当店の看板メニュー、厳選された醤油で味わってみてください。
イベリコ豚のバラ肉の炙りです。こってり好きには間違いない逸品。
時価
イベリコ豚肩ロースに国産キャビアを添えたお寿司です。
創業者河内屋又兵衛からの200年の伝統を引き継ぐ国産丸大豆仕込の本醸造の醤油。国産丸大豆使用による独特のまろやかさを有しています。
イベリコ豚のバラ肉をとろとろになるまで炊き上げた秘伝のたれで仕上げています。
スペインのコロッケです。当店オリジナル！
長時間じっくり煮込んだスペアリブです。ピリ辛のソースで絡めていますので、ワインにとても合います。
なめらかな食感とカリカリの食感をお楽しみください。
よこログ
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
