北新地 肉匠 SOSHIJI

ビールです

ドイツタイプ：やや甘口24カラットの金箔がきらびやかに舞う、華やかなスパークリングワイン。優しい酸味、リンゴやメロン、レモンを感じる爽やかな味わいです。

ピノ・ノワール100%のブランドノワール。洋ナシやリンゴのような華やかな香りで、繊細かつふくよかな味わいです。

味わいはすっきりしており、フレッシュで穏やかな酸味、果実味もしっかり感じることができます。

橘類や白い花、アーモンド等の繊細なアロマ。ミネラル感と酸のバランスがよく、長く繊細な余韻へと続きます。

リンゴ、梨、イチゴの爽快でパンチの効いたアロマが広がり、フィニッシュはトーストが感じられます。

果実味とレモンの酸味、ふくよかで香ばしい風味が広がります。

豊かでいきいきとした、希少でエレガントなシャンパーニュです。

1869年の誕生から世界中の愛好家に愛され続ける、フレッシュでエレガントな1本です。

白桃やブリオッシュのようなピュアな香りとフレッシュのクリスピーで切れ味のある味わいです。

ヴーヴ・クリコを代表するすっきりとした辛口シャンパーニュ。心地よい爽やかさとフルーティーなアロマが際立ちます。

コクがあり芳醇。古典的なシャンパーニュの代表格。甘みがあるのでデザートワインにもおすすめです。

ノン・ドサージュ（無加糖）の極辛口。フローラルでフルティーな香りが、ミネラル感と合わさり、ピュアでありながら芳醇な味わいを生み出します。

フレッシュバターやトーストのようなアロマ、きめ細やかな泡が口当たり良く繊細で、熟した青りんごやマンゴーのような豊かな香りが広がります。

植物とミネラルが混ざり合う花や果実のような芳醇な香り。酸味と苦みを中心に、張りのある味わい。

マルメロや蜂蜜、ブリオッシュの香りが楽しめ、独特の新鮮さと深いミネラル香としっかりした味わいです。

フランスレモンなど柑橘系果実や白い花などフレッシュで華やかな香りがあり、フレッシュでキレのよい酸味が特徴です。ミネラルもしっかり感じられます品種：シャルドネタイプ：辛口ボトル

フランス新鮮な赤果実と黒果実の洗練された香りに、凝縮されたスパイスのニュアンス。バランスが非常に良く、口に含む度に繊細な味わいが広がります品種：メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%タイプ：中重口ボトル

ニュージーランドダークチェリーやワイルドベリーの果実味と野性味溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと深みある味わいが非常にエレガントです。品種：ピノ・ノワールタイプ：中重口ボトル

イタリア老舗が造る、奥ゆかしいバローロ。大樽熟成らしいおおらかさと慎ましさが魅力。ドライフラワーやスパイスの芳醇な香りで、ベルベットのような温かい余韻が長く続きます。品種：ネッビオーロタイプ：重口ボトル

アメリカ熟したブラックベリー、ダークチョコレート、クローブなどの魅惑的な芳香に、ベリーのスコーンをかじった様なふんわりとした甘さが香る。しなやかでビロードのようなタンニンが心地良く広がります。品種：カベルネ・ソーヴィニヨンタイプ：重口ボトル

アメリカカシスやブラックベリーの華やかな香りに7、スミレやバイラ、スパイスが調和。凝縮感のある味わいと滑らかなタンニンが魅力で、紅茶やリコリス、ダークチョコの余韻が長く続く上品な赤ワインです。タイプ：重口ボトル

チリ濃厚な果実味と、柔らかい酸味のバランスが素晴らしい、フルボディタイプの赤ワインです。品種：カベルネ・ソーヴィニョンタイプ：重口グラス

チリ果実味が凝縮しており、煮詰めたイチゴやラズベリー、バラのようなアロマが華やかに広がります。品種：ピノ・ノワールタイプ：軽口グラス

チリトロピカルフルーツのような華やかな香りが特徴。シャープな酸味とふくよかな果実味とのバランスが絶妙な白ワインです。品種：シャルドネタイプ：辛口グラス

フランスシトラスや洋ナシ、白い花のアロマにシャブリらしい豊富なミネラルや塩っぽいニュアンスが広がります。品種：シャルドネタイプ：辛口グラス

純米酒 長野県搾りたてを直汲み取り瓶詰した純米酒。酸味と旨みのバランスがとても良いです。G7広島サミットにて出品されました！日本酒度：-1 / 度数：15%・ショートグラス…800円・1合…1,200円

純米酒 山梨県口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香り、すっきりした喉越しでやや辛口の味わい。日本酒度：+4 / 度数：15%・ショートグラス…800円・1合…1,200円

純米大吟醸 新潟県透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てます。日本酒度：+4 / 度数：15.5%・ショートグラス…1,000円・1合…1,500円

純米大吟醸 山口県華やかな香りとすっきりとした後味でメリハリのある味わいが特徴。日本酒度：+6 / 度数：16%・ショートグラス…1,200円・1合…2,000円

各

・グラス…500円・ボトル…2,000円

22時以降ご来店の場合は深夜料金として飲食代の10％をいただきます別途お付き出し580円が付きます