とんかつ ここまでやるか。
トンカツ ココマデヤルカ。 / Tonkatsu KOKOMADEYARUKA -Surpassing Expectation-
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とんかつへのこだわり満載の専門店
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【ディナー】牛カツ(イザナミ黒牛シャトーブリアン)入りコース銘柄豚、イザナミ黒牛シャトーブリアン、厳選魚介の充実のコース。その日の銘柄豚のロースやヒレ、イザナミ黒牛シャトーブリアン、厳選魚介や季節野菜のフライ、箸休めの逸品、銘柄豚の特製コンソメラーメン、お口直しのデザートなどなど、「ここまでやるか。」からフライ料理への新提案。 * ある日の一例 *やま幸さんより 本マグロのフライ 銘柄豚の特上リブロース旬野菜のフライ 2種 鳴門尾崎水産より 足赤海老 エビカツグリーンアスパラと水菜のお浸しイザナミ黒牛のシャトーブリアン神戸牛と銘柄豚のメンチカツ新玉ネギと淡路島産しらすのサラダ魚介フライ銘柄豚の特上ロース銘柄豚の特上ヒレ特選銘柄豚の特製コンソメラーメンブラッドオレンジのシャーベット
【ディナー】ここまでやるか。コース銘柄豚の部位食べ比べ、厳選魚介のフライ、逸品料理。その日の銘柄豚のロースやヒレ、希少部位のリブロース、厳選魚介や季節野菜のフライ、箸休めの逸品、銘柄豚の特製コンソメラーメン、お口直しのデザートなどなど、「ここまでやるか。」を堪能頂ける大満足コース。とんかつ、ここまでやるか。 * ある日の一例 *やま幸さんより 本マグロのフライ 銘柄豚の特上リブロース旬野菜のフライ 2種 鳴門尾崎水産より 足赤海老 エビカツグリーンアスパラと水菜のお浸し神戸牛と銘柄豚のメンチカツ新玉ネギと淡路島産しらすのサラダ魚介フライ銘柄豚の特上ロース銘柄豚の特上ヒレ特選銘柄豚の特製コンソメラーメンブラッドオレンジのシャーベット
【ディナー】ヒレかつ・厳選魚介コースその日のおすすめの厳選魚介のフライが大充実の5種類、そのほか、あっさり召し上がって頂くヒレかつ、神戸牛と銘柄豚のメンチカツ、逸品料理、銘柄豚の特製コンソメラーメン、お口直しのデザートなどなど、「ここまでやるか。」が提案する、魚介フライの神髄を体感いただける大満足コース。魚介フライも、ここまでやるか。 * ある日の一例 *やま幸さんより 本マグロのフライ 鳴門 尾崎水産より 真鯛のフライ旬野菜のフライ 2種 鳴門尾崎水産より 足赤海老 エビカツグリーンアスパラと水菜のお浸し神戸牛と銘柄豚のメンチカツ新玉ネギと淡路島産しらすのサラダ鳴門 尾崎水産より スズキのフライ豊洲 泉久さんより サクラマスのフライ銘柄豚の特上ヒレ特選銘柄豚の特製コンソメラーメンブラッドオレンジのシャーベット
※当日の仕入れ状況により銘柄や価格は変動いたします。200g 4,500円〜
※当日の仕入れ状況により銘柄や価格は変動いたします。200g 5,500円〜
※当日の仕入れ状況により銘柄や価格は変動いたします。160g 5,400円〜
贅沢に神戸牛と銘柄豚を使用したジューシーなメンチカツ。
※当日の仕入れ状況により種類や価格は変動いたします。
系列の「焼肉 もちお」で1頭買いする神戸牛と銘柄豚を合い挽きにし、スモークチーズを入れたメンチカツ。
※仕入れによって価格は変動いたします。
※仕入れによって価格は変動いたします。
”軽快なのに、力強い味わい。無駄なろ過はせず、風味豊か”
”長期熟成由来の華やかで芳醇な香りとコク”
”「ヒノヒカリ」の新米を贅沢に使用。米の甘み、厚みある旨み”
"日本酒の新しい扉が開く フルーティーでライトな大吟醸"
“さわやかな酸味と甘みが特徴 かすかな渋みが食事を引き立てます”
"酸味を帯びた爽やかな米の香り。ピリピリとした心地いい余韻"
"洋梨やリンゴの香り、口に含むと熟した白桃や赤い果肉のオレンジ感"
伊 トスカーナ / トレッビアーノ , ヴェルメンティーノ“豊かな柑橘のアロマ、ミネラル感は野菜、魚介、白身のお肉など幅広く合います”
日本 郡山 / シャルドネ“熟した柑橘の香り、アカシアの蜜、旨味のあるグリップが余韻を引き締める”
米 カリフォルニア / シャルドネ“ほどよく熟した林檎や桃の豊かな果実味に優しく樽の香りが溶け込んだ、バランスの良い味わい”
伊 トスカーナ / サンジョヴェーゼ , メルロー“よく熟した赤いベリーに黒糖やバニラのニュアンス。しっかボリューム感があり滑らか”
日本 郡山 / シャルドネ“ラスベリーやブルベリー、ドライフラワー、ナツメグなどのスパイスの香り”
伊 トレンティーノ・アルト・アディジェ / ピノ ノワール“フレッシュなラズベリーやお花の華やかな香り。上品な酸味が心地よくエレガント”
