割烹こめを

季節ごとに仕入れております。スタッフにお声掛けください。

各種取り揃えております。

本茶-煎茶　うまみ『碧香』南国の太陽を浴びて育った、鹿児島県産の茶葉を使用。深く清らかな緑の香りを意味する「碧香」。若竹のような清々しい香りと上品な甘み、そして清透なうま味が、まるで緑色の雫（翠雫）のように静かに広がります。繊細な料理の味を最大限に引き立てる、澄み切った味わいです。

日本茶-烏龍茶　うまみ『朱紅』日本屈指の茶どころ静岡で、紅茶に近い発酵度でじっくりと焙煎させた特別な国産烏龍茶。その名は、熟した果実のような深紅を思わせる「朱紅」。紅茶に近い発酵度で焙煎をいれており、ドライフルーツのような甘く濃密な香りが立ち上ります。芳醇で華やかな味わいは、肉料理の脂をすっきりとさせ、煮込み料理のコクを一層深めます。食事の時間を豊かに彩る、ワインのような感覚でお愉しみください。

日本茶-焙茶　うまみ『香焔』香りの決め手は、職人の魂が宿る「火入れ」。静岡産の茶葉を、長年の経験と感覚を頼りに秒単位で見極め、最も香ばしくなる瞬間を捉えて焙煎しています。その名は、立ち上る香りの炎を意味する「香焰」。豊かな香ばしさと驚くほど澄んだ甘みが、心に安らぎをもたらします。一日の終わりに、心をほっと解きほぐす、温かな一杯です。

まろやかな味わいと旨み、繊細で上品な香り。

和三盆のような甘い余韻、花や南国フルーツ、若草、ハーブのような香り

濃厚な旨みと深くまろやかな甘み、豊かで奥行きのある香り

クローブ、シナモンのような甘いスパイスとフルーティーな香り

花、スパイス、洋酒のような芳醇な香り

穏やかに広がる焙煎香とショコラを思わせる甘い香り

焙煎茶の甘い味わいと薔薇のエレガントな香り

温暖な気候と急岐な段々畑で育まれた和歌山県有田のみかんだけを搾った100%のジュース

北国青森の果樹園で採れた完熟りんごだけで搾った100%のジュース