代官山寿し佐藤
スシサトウ / Daikanyama Sushi Sato
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自由なスタイルで楽しむ寿司の魅力
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仕入れによって内容は日替わりになります。その日のおススメを少しずつお出ししていきます。【予約当日のキャンセルは予約金額の100%のキャンセル料】を頂戴します。あらかじめご了承下さい。 旬のおつまみ焼き物刺身蒸し物毛ガニのおつまみ握り
仕入れによって内容は日替わりになります。その日のおススメを少しずつお出ししていきます。【予約当日のキャンセルは予約金額の100%のキャンセル料】を頂戴します。あらかじめご了承下さい。 旬のおつまみ3品焼き物刺身蒸し物握り6貫
旬のおつまみ2品焼き物刺身蒸し物握り5カン 仕入れによって内容は日替わりになります。その日のおススメを少しずつお出ししていきます。【予約当日のキャンセルは予約金額の100%のキャンセル料】を頂戴します。あらかじめご了承下さい。
ランチ限定のコースになります。 季節の天ぷら盛り合わせ旬のおすすめ一品握り極上5カンウニとイクラの小丼巻物半分お味噌汁とデザートが付きます。+2000円で毛がにのおつまみが付けられます。
10カンの握りになります。 中トロ、赤身、白身、ボタンエビ、ウニ、イクラ、卵等お味噌汁、デザートが付きます。
11カンの握りになります。 中トロ2カン、白身、大海老、ウニ、イクラ、卵等お味噌汁とデザートが付きます。
握り11カンとお刺身2点になります。 中トロ2カン、白身、ウニ、イクラ、卵等お刺身2点盛りお味噌汁、デザートが付きます。
毎年大人気のムラサキウニ。手間ひまかけて余分な部分を丁寧に取り除きました。美しい仕上がりに満足頂けること必至。贅沢にスプーンでお召し上がりください。
甘味があって蟹味噌も絶品!鮮度も抜群で食べやすいよう殻を全てむいてあります。お酒のお供にも◎
島根直送の石見和牛を贅沢にタタキにしました。わさび、柚子コショウ、塩、自家製のタレでお召し上がりください。
寿し佐藤の定番人気メニュー!!光物が苦手な方でも食べられる最高のつまみ。
世界で一番やわらかく煮た真蛸です。甘くて味が染みわたってます。
その日で一番いい貝を盛り合わせにしました。貝好きにはたまらない!!
さばいたばかりのカワハギを肝醤油でどうぞ。肝醤油だけでつまみになるうまさです。
小さいうちに採った筍です。やわらかく風味が最高。
秋の香りを土瓶蒸しでぜひ。
さっぱりした味わいが好きな方はオススメです。
箱1枚丸々召し上がれます。一緒にお出しする海苔で巻いてもおいしいです。お二人でちょうどいい量です。
子持ち昆布をわさび出汁に浸けました。ビールと相性抜群。
プルプルの茶碗蒸しにウニの餡をかけました。まるでプリンのような食感です。
佐藤で人気ナンバー1のおつまみ。揚げると甘味が増します。
お刺身のアジを贅沢にアジフライにしました。身がふわふわです。
油がのったイワシを炙って薬味と一緒にどうぞ!
サッポロ、アサヒ、キリン一番搾り、ヱビス銘柄をお選びください。
飲みやすい梅酒です。
麦/佐藤芋/佐藤 月の中
レモンサワー、グレープフルーツサワー
烏龍茶、コカコーラ、ネクター、リンゴジュース、ジンジャエール
乾坤一作松嶺の富士雨後の月出雲富士黒龍 龍九頭龍貴 AKABU ask
喜久酔自然酒 燗あつらえ土田
タラモンティ・トラボケット (フル) 5500円トルマレスカ・シャルドネ(ハーフ)2750円
ピノ・ノワール・ヴァン (フル) 5500円ピノ・ノワール (ハーフ) 2750円
エル・ミラクレカヴァ・ブリュット (フル) 5500円ドゥーシェ・シュバリエ・ドライ (ハーフ) 2750円
モエ シャンドン フルボトル 13200円モエ シャンドン ハーフ 6600円ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 22000円
あさつゆ 白 辛口 ハーフ 夢久 (むく) 白 甘口 ハーフ 結 (ゆい) ロゼ 辛口 ハーフ 紫鈴 (りんどう) 赤 ハーフ 藍 (あい) 赤 ハーフ 紫 (むらさき) 赤 ハーフ