鮨棗 本店

棗は、北海道の地に足を運ぶ価値のある鮨屋で、アットホームな雰囲気が特徴です。初めてカウンターに座ると、石の器が上品に拭かれる光景から始まり、海の幸を存分に楽しめる新鮮な刺身や握りが提供されます。特にイクラやホタテの握りは、独自の仕入れ方と調理法で口の中でとろける食感を味わえます。店内は上品でモダンな和の空間が広がり、大将の見事なパフォーマンスも楽しめる、再訪したくなる鮨屋です。