銀座 しらゆき

3本セット…1,500円4本セット…2,000円5本セット…2,400円7本セット…3,200円（セット内容はお任せください）・たんざくかば焼きを短尺にしたもの。手軽に鰻を楽しめます。・きもうなぎの内臓全体。 ほろ苦さとタレの 甘辛さが合います。・ばらあばら身。中落ちといわれる部位で、こりこりした食感。・かぶと頭部を蒸して焼きました。ほろほろと意外なほど柔らかいです。・くりから縦に割いた身を串に巻いたもの。塩でパリっと焼きました。・れば鰻約10匹分の肝臓を一串に。鰻のフォアグラ。濃厚なうまみ。・ひれヒレ部分を串に巻いたもの。通好みの味。焼きたてを是非。

4,200円～捌きたての鰻を地焼きします。鰻の質と焼きに自身があるからこそできるここでしか味わえないメニューです。

プラス200円で肝吸いに変更

プラス200円で肝吸いに変更

一人前

一人前

※ディナータイムは、別途お通し代（席料）として550円を申し受けます。