伊勢海老&十勝牛 完全個室居酒屋 雅邸 新橋店

《地元の方にも観光客にも愛される絶品をそのまま新橋に》をテーマに仕入れルートを開拓！！雅邸の誇る厳選食材と言えば…日本有数の伊勢海老の産地伊勢志摩を有する三重県漁港直送の［伊勢海老］！！ご注文を受けてからキッチン内にある生け簀から調理開始♪これ以上ない新鮮さ(現地の味)でお客様にお届けしています。

◆雅邸おすすめ(名物料理)はやっぱり【伊勢海老活け造り】！！ご来店のほとんどのお客様にご注文いただく自慢の逸品。抜群の鮮度ならではの未体験のぷりぷり食感や口の中でとけるように広がる甘みと旨みを、存分に楽しんでいただけます♪さばきたてなので、お客様のテーブルで動くこともしばしば…大変盛り上がりますよ。

海に囲まれた自然豊かな環境、潮風をあびた草を餌として育った黒毛和牛は本当に美味しいんです！A5ランクのお肉は食材本来の味わいを味わっていただけるよう、シンプルな調理でご提供しています。

インパクト抜群！！！なんとその長さは50cm！！！話題沸騰中です♪しかも、雅邸こだわりの黒毛和牛(熊本)を使用。良質なお肉の美味しさを思いっきりお楽しみください。炙ってご提供しています。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

話題の当店名物！極上肉を使った肉寿司は大人気！霜降りの甘みとお肉本来の旨みがジュワ～と口いっぱいに広がりますよ♪炙ってご提供しています。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

食材本来の味わいを堪能いただけるようほぼ塩胡椒のみで味付け。『お肉自体の味が抜群だね』と大好評♪

豪快に楽しめる他お肉との盛合せもおすすめです。

※注文は2人前から

※少々お時間をいただきます。

※少々お時間をいただきます。

当店三大名物のひとつ【上州地鶏】は、群馬県が誇る純国産鶏！「もっと弾力のあるみずみずしい食感」「よりうまみ深い味」を追求し、梅酢と桑の葉を飼料にして愛情たっぷり育てられています。その抜群の歯ごたえとジューシーさ、そして旨みの濃さに驚いてください。鉄板焼き・焼き鳥など等、様々な調理でお楽しみください♪

やわらかくジューシーなのに歯ごたえもしっかり！あふれる美味しさでビールをグビッと♪この組み合わせはたまりません。ぜひぜひお試しください。

2人前から

2人前から

2人前から

・国産豚バラ・国産もつ・国産野菜・牛タン・追いだし・雑炊セット・ラーメンセット

1人前(2切れ)

塩、タレ

赤身・フタエゴ