脳天屋 本家 八丁堀店
ウオゼン / Nenda-ya Honke Hatchobori
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静かな路地裏に佇む絶品まぐろ料理の名店
評価
口コミ
メニュー
・飲み放題は宴会開始90分後にラストオーダーとなります。 ・飲み放題延長30分500円にて承ります。
・飲み放題は宴会開始90分後にラストオーダーとなります。 ・飲み放題延長30分500円にて承ります。
・飲み放題は宴会開始90分後にラストオーダーとなります。 ・飲み放題延長30分500円にて承ります。
脳のてっぺん、つまり頭の部位で、一本からたったの0.5%しかとれない希少な部位。中トロ・大トロの中間ぐらいのとろとろ具合。ちょっと筋がある鮪もいますが、気になる人は炙りにしてもらうのもおススメ。
脳天とコリコリした野菜、納豆などと一緒に食べる品。
とろっとろに良質脂がのった脳天と卵の愛称は抜群!
やわらかい脳天と葱の愛称が良い。炭焼きなのも良い。
「ぜひ一度食べて欲しい1品」生食用脳天5,6切れ、下仁田ネギ3切れ、水菜、キノコ類。マグロを煮ても堅くなく、とろけるような柔らかさでした。出しも旨く、ネギ、水菜、キノコに良く合う。
とりもも/とりむね ねぎま/せせり/ぼんじり/レバー/皮/砂肝
「ぜひ一度食べて欲しい1品」脳天屋名物!ニシンにより卵を産みつけられた昆布を軽く塩漬けしたもの。プチプチした卵の歯ごたえが人気!
鮭・梅・明太子・まぐろ節
八丈島特産の明日葉を練りこんだ、つるっとコシのある麺です。
レモン/ゆず/すだち
ウーロン茶/緑茶
宮崎県。黒麹の醸すうまさはトロっとしたあまみ、キリっとした後切れが特徴です。
鹿児島県。名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込んだ結果、まろやかな飲み口に仕上がっているお酒です。
鹿児島県。雄大ですべてを包み込むような優しさと強さを持ち合わせた、大海原に生きる「くじら」の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴です。
鹿児島県。華やかでフルーティーな香りが特徴。
宮崎県。家族四人で丁寧に醸しているこだわりの焼酎。芋の甘い香りが漂う、しっかりしつつも軽快さを兼ね備えた人気の芋焼酎です。旨味とコクが存分に味わえ、割ってもしっかりとした味が楽しめる濃厚な一本です。
大分県。選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造られた焼酎。減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引きだされたお酒です。
宮崎県。力強く奥深いコクと風味が特徴です。豊かで伸びのある余韻は洋酒にも負けない蒸留酒の香味が楽しめます。
宮崎県。口当たりの軽さが特徴の大麦100%の焼酎。「百年の孤独」の原酒として長期貯蔵に耐えられるようしっかリとしたコクも残しています。
大分県。常圧蒸留のみの本格麦焼酎で、麦独自の香ばしい香りと、飲み応えのある重量感のある味が特徴です。
新潟県。3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと日本酒の風味が一体化した、ふくよかな味わいのお酒です。
鹿児島県。キリっとした強いインパクトの中に仄かな黒糖の甘味を感じ、後半の押し味も申し分なく、シャープでキレが良い黒糖焼酎です。
宮城県。切れ味抜群の辛口本醸造で、次の料理を引き立てる酒質です。
岩手県。お客様のために「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」と想いを込めて造られた日本酒。飲み口が軽くてキレが抜群のお酒です。
山形県。品の良い吟醸香とキレのある味わい、すっきりとした飲み心地の日本酒です。
岐阜県。とても気軽に飲めるシャープな味わいが特徴です。スッキリ感と抜群の後キレがお楽しみ頂けるお酒です。温度帯も冷からお燗までと幅広く楽しむことができます。
秋田県。辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味が広がる超辛口純米酒です。
福岡県。撥ね木搾りを実践して造るお酒です。フルーティーな香りをお楽しみください。
福井県。レモン水の様な爽やかな味わいがあり、口の中を爽やかに洗い流してくれるお酒です。
愛知県。爽やかな吟醸香、酸味と米の旨味が広がり、ボリューム感のある旨味をお楽しみいただけます。
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジューストマトジュース/コーラ