麺匠 竹虎 新宿店

あご出汁醤油ラーメンが美味しい訳本醸造醤油に焼きあごの濃厚だしを加え、コクのある甘さが特徴のかえしに仕上げました。麺は国産小麦100％の歯切れのいい細麺を使用しております。（大盛 180g 100円増）

ダレ味噌ラーメンが美味しい訳場北海道直送の味噌。コクと深みのある赤と白の味噌をダブルブレンドし、北の大地で収穫された数種類の香味野菜を当店独自の配合で仕込んだ濃厚なラーメンです。秘伝の虎ダレとお好みで辛味噌を溶いてお召し上がり下さい。（大盛 200g 100円増）

塩の昆布水ラーメンが美味しい訳あっさりだけどコクのあるスープの秘密は、総勢８種類ものダシを使用しております。かつを・さば・煮干等の魚介類のダシに椎茸のダシを加え、香り深いスープに仕上げました。呑んだ後にもおすすめの一杯です。（大盛 180g 100円増）

塩の昆布水ラーメンが美味しい訳あっさりだけどコクのあるスープの秘密は、総勢８種類ものダシを使用しております。かつを・さば・煮干等の魚介類のダシに椎茸のダシを加え、香り深いスープに仕上げました。呑んだ後にもおすすめの一杯です。（大盛 300g 100円増）

魚介豚骨ラーメンが美味しい訳魚介ベースの豚骨スープは昆布、あご、えび、かつを、煮干しなどの魚介類に厳選された野菜をコトコト煮込むことで魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げております。（大盛 200g 100円増）

魚介豚骨つけ麺が美味しい訳魚介ベースの豚骨スープは昆布、あご、えび、かつを、煮干しなどの魚介類に厳選された野菜をコトコト煮込むことで魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げております。（大盛 300g 100円増 特盛 450g 150円増）

ゆず魚介豚骨ラーメンが美味しい訳魚介ベースの豚骨スープは昆布、あご、えび、かつを、煮干しなどの魚介類に厳選された野菜をコトコト煮込むことで魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げ、最後に柑橘の爽やかさを加えて作りました。濃厚だけどサッパリが特徴です。（大盛 200g 100円増）

ゆず魚介豚骨つけ麺が美味しい訳魚介ベースの豚骨スープは昆布、あご、えび、かつを、煮干しなどの魚介類に厳選された野菜をコトコト煮込むことで魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げ、最後に柑橘の爽やかさを加えて作りました。 濃厚だけどサッパリが特徴です。（大盛 300g 100円増 特盛 450g 150円増）

胡麻味噌坦々ラーメンが美味しい訳鶏ガラスープをベースに濃厚な練りゴマと竹虎特製オリジナルの味噌を合わせました。濃厚でありながら口当たりは滑らか。山椒を効かせた肉味噌を溶かしながら食べて頂きますと最後まで味の変化がお楽しみ頂けます。（大盛 180g 100円増）

胡麻味噌坦々つけ麺が美味しい訳鶏ガラスープをベースに濃厚な練りゴマと竹虎特製オリジナルの味噌を合わせました。濃厚でありながら口当たりは滑らか。山椒を効かせた肉味噌を溶かしながら食べて頂きますと最後まで味の変化がお楽しみ頂けます。（大盛 300g 100円増 特盛 450g 150円増）

裏竹虎ラーメンが美味しい訳裏竹虎ラーメン＆つけ麺スープは骨の髄まで食べつくすという言葉がピッタリの代物です。豚特有の臭みもなく一度二度食べると ヤミツキになる超濃厚スープです。味は醤油豚骨ベース。麺は小麦太麺を使用しております。（大盛 200g 100円増）

裏竹虎つけ麺が美味しい訳裏竹虎ラーメン＆つけ麺スープは骨の髄まで食べつくすという言葉がピッタリの代物です。豚特有の臭みもなく一度二度食べると ヤミツキになる超濃厚スープです。味は醤油豚骨ベース。麺は小麦太麺を使用しております。（大盛 300g 100円増 特盛 450g 150円増）

おろし生姜の味噌豚つけ麺が美味しい訳本場北海道直送の竹虎特製W味噌に、数種類の香味野菜を合わせた超濃厚豚骨スープ。ピリッと効いたしょうがと辛味ダレが、食欲を掻き立てさせます。シャキッと仕上げたもやしとキャベツを一緒に浸けてお召し上がり下さい。（大盛 300g 100円増 特盛 450g 150円増）

牛骨醤油ラーメンが美味しい訳牛骨をじっくり煮出したスープは、コラーゲンと牛の旨味がたっぷりと溶けだし、後味の良いさっぱりとした口当たりに。上品なスープに拘り具材を厳選し、調和のとれた一杯に仕上げました。（大盛 180g 100円増）

海老の濃厚ラーメン＆つけ麺のスープは濃厚な海老ダレにあご、かつを、煮干しなど厳選された魚介スープを合わせることで豚骨ベースの中にも海老を感じられる一杯に仕上げました。（大盛 180ｇ 100円増）

海老の濃厚ラーメン＆つけ麺のスープは濃厚な海老ダレにあご、かつを、煮干しなど厳選された魚介スープを合わせることで豚骨ベースの中にも海老を感じられる一杯に仕上げました。（大盛 300ｇ 100円増 特盛 400ｇ 150円増）

ますはピリっと辛いラー油の効いた鰹ダシのスープでお召し上がりください。お次は生卵を溶いてお召し上がりください。味の変化も楽しめます。香ばしさとラー油の辛味が自慢です。大盛240g(100円増)

ごまだれスープを豆乳仕立ての濃厚でクリーミーな味わいに仕上げました。ごまと辛味の芳醇な風味が口の中に広がる逸品です。麺と豚しゃぶ肉を濃厚なスープに絡めてお召し上がりください。大盛240g(100円増)

きゅうり一本まるごと浅漬けにしました。

竹虎といえばこのたこわさ！辛い！でもやめられない！

珍味。ビールに焼酎に、ご賞味あれ！

イタリアと日本の融合がこんなに美味しくなりました。

白エビせんと一緒にどうぞ！

いぶりがっこの食感と特製チーズが癖になる。海苔を巻いてどうぞ！

いつものポテサラをもっと美味しく。オシャレにしました。

レモン風味にチリソースとアボカド。抜群相性です！

和風のカプレーゼ、一度食べたらこの旨さハマります！

生ハムを贅沢にリコピンも贅沢に!玉ねぎドレッシングで！

新鮮なアスパラをそのままオリーブオイルで仕上げました。

米粉でカリカリに揚げたタコのから揚げ、美味しくない訳がない！

高温でカラッと揚げた鶏の唐揚げ。

おつまみに最高です。食感がくせになります。

みんな大好きおつまみの定番！食べだしたら止まらない！

旬の山芋を香り豊かな青のりでカラッと揚げています。抹茶塩をつけてどうぞ。

カリカリ、ジュワーな食感は、さすがです。

春巻きに包んで揚げた枝豆をチーズディップで。

牛肉とアスパラの相性は抜群。ブラックペッパーを効かせたチーズソースです。

ふわふわの湯葉を天ぷらに。おろしポン酢で召し上がれ！！

ありそうでなかったオイスター炒め、是非ご賞味あれ！！

本格的四川麻婆豆腐、色々なスパイス入ってます。

おつまみにもご飯のお供にもニンニクの香りが食欲をそそります。

外はアツアツ、中はミディアムレア。酒のつまみにもご飯にもあいますなぁ～。

柔らかいエビをじっくり炒め、しっかり味を染み込ませています。

ホクホク美味しいじゃがバタにたっぷりコーンと明太ソースで！

バターとポン酢の香りで食欲がそそられます。

特製のネギダレを素揚げした豚肉と茄子に和えました。お酒のお供に！

パプリカとズッキーニで彩りよく仕上げました。骨なしだから食べやすい！

自家製つくねと特製ダレでチーズとの相性も抜群です！！

カリッ！プリッ！の触感は間違いなくクセになります。

当店一押しのサイドメニュー。大きい手羽先はスパイシーで甘みもあります。この手羽先他では食べられませんよ。

女子に大人気のニョッキ。揚げたては、驚くほどもちもちの食感です。

ぱりぱりの皮！明太子と海苔がチーズによく合う！

人気メニューをリニューアル。アツアツです。お気をつけてください。

特製の醤油出汁で煮込んだしめじをあんかけにしました。

ガーリックバターで焼いた山芋を海苔に巻いてお召し上がりください。

肉は何と鹿児島県産の黒豚。特に鹿児島県産の黒豚は“黒いダイヤ”と呼ばれ牛肉と変わらない価格で取引されている希少価値の高い豚肉です。

肉は愛媛県産銘柄媛ポークを使用し、ニンニクは国内最高品質といわれる青森県産を使用し餃子の美味しさを引き出しています。

アイスに白玉・わらび餅。きなこと黒蜜がラブリーマッチ♡王道ちゃ王道ですな。