ひろしま 旬食 と 鯨料理 koko からじゃ

皿鉢（さわち）海・山・川と、自然の食材に恵まれた、高知ならではの名物料理「皿鉢（さわち）料理」とにかく美味いものを沢山盛り付け来客をもてなした、土佐人の心意気が生んだ大皿料理です。お刺身は漁師直送の瀬戸内鮮魚もしくはくじらの加工会社直営店ならではのくじらのお刺身どちらかをお選びください。前菜からお食事まで大胆に盛り付けました。気の置けない仲間とのひと時は皿鉢宴会で！ ◆鯨のお刺身　(仕入れ状況によって変更有）◆くらげ刺し身◆ウツボのタタキ◆くじら竜田揚げ◆ウツボの唐揚げ◆広島鶏卵のだし巻き◆大人のフライドポテト◆くじら結び◆くじら汁※料理内容は一例です。※仕入れ状況により料理内容は変更いたします。※「本日の椀物」はラストオーダーの際にお出しします。早めの提供をご希望の際にはスタッフに申し付け下さい。

“kokoからじゃ”の鯨料理を知っていただくためにリーズナブルなセットをご用意いたしました。熟成鯨肉のお刺身から当店の一番人気の鯨竜田揚げ、そして鯨の鍋といえば「ハリハリ鍋」国産熟成鯨肉と水菜当店オリジナルの新鮮レタス、お出汁は一番だしと高知産柚子の輪切りで爽やかに仕上げました。鯨を初めてお召し上がりになる方は、まずはこちらのセットからどうぞ。 ◆ 珍味 ２種◆ くじらサラダ◆ 特上赤身刺身◆ 竜田揚げ◆ くじらコロッケ◆ はりはり鍋(特上赤身と本皮） 特製 鍋饂飩付

当店の人気の鯨名物料理をたっぷりとご堪能いただけます。お刺身は“特上赤身”と超希少部位の“鹿の子”を含む贅沢な盛り合わせ。絶品ローストホエールに揚げ物の盛り。鯨三昧の鍋無しプランです。盛りだくさんの鯨料理。これであなたも“くじら通”です。鯨肉は全て国産自家製熟成鯨肉を使用。国産鯨肉の加工会社だからこそできる価格です。※仕入れ、仕込み状況により料理内容が変更となることがございます。 ◆ さらし尾羽毛土佐風◆ 鯨サラダ◆ 鯨刺身盛り合わせ◆ 竜田揚げ◆ 鯨コロッケ広島レモン香◆ ローストホエール◆ くじらの一番だし飯

当店の人気の鯨名物料理をたっぷりとご堪能いただけます。お刺身は“特上赤身”と超希少部位の“鹿の子”を含む贅沢な盛り合わせ。絶品ローストホエールに揚げ物の盛り。さらにオリジナル“ハリハリ鍋”の鯨三昧プランです。盛りだくさんの鯨料理。これであなたも“くじら通”です。鯨肉は全て国産自家製熟成鯨肉を使用。国産鯨肉の加工会社だからこそできる価格です。※仕入れ、仕込み状況により料理内容が変更となることがございます。 ◆ さらし尾羽毛土佐風◆ 鯨サラダ◆ 鯨刺身盛り合わせ◆ 竜田揚げ◆ 鯨コロッケ広島レモン香◆ ローストホエール◆ はりはり鍋（特上赤身・本皮） 特製 鍋饂飩付