パパ's kitchen bar 酒楽食

お好きなドリンク（ビール、ウィスキー、焼酎、ワイン、他）燻製盛り合わせのSETです。

・枝豆・玉子・あさり・チーズ・鶏ささみ・鶏むね肉・たらこ・トマト・鴨・手羽元・手羽先・ベビー帆立・海老・大海老・鯖・鮭ハラス・鮭のへそ・ポテサラ・鮭の香味ペッパー・鰊と数の子の親子スモーク・ムール貝のオイル漬け・竹輪のチーズロール

その日のおすすめ5点盛り！※ご注文は人数様分お願い致します。

ベーコンをさらに熱燻し、フライパンでこんがり焼き色を付けました。付け合わせのトマトの燻製も美味！お酒がすすむ一品です。

地鶏のもも肉をスープでじっくり煮込んで下味をつけた“自家製”のロールハムに、ハーブソルトをまぶして燻製に仕上げました。バジルソースと一緒にお召し上がり下さい。

肩肉の端にある、幻の部位“ミスジ”は牛一頭から数100ｇしかとれない希少部位。それを燻製のステーキにし、特製の卵かけごはんの上に乗せました。お箸が止まらない一品です。

ムール貝・あさり・ホタテの燻製を新鮮なオリーブオイルに漬け込んだ、他店とは一味違うほんのり燻製の香り漂うパスタです。

燻製された鮭のハラミとアサリが乗ったシンプルながらも味わい深い一品。燻製のほのかな香りが絶品の〆に最適な一品です。

燻製した鮭をオリーブオイルに漬け込み、スモークサーモンとは一味違う「とろり」とした食感が楽しめる燻製サラダ。