さくら麹 新橋店
Sakura Koji Shimbashi
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九州と沖縄の風味を楽しむ隠れ家的な和風居酒屋
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
3種の選べる特選鍋、季節の刺身盛り合わせ、自慢の鍋料理・逸品をご堪能頂きます。料理は9品、デザートまでついて女性のお客様にもご好評です!バランスが良くヘルシーなのも人気の秘訣です。ガッツリ宴会には+500円で馬刺し盛合せや、特製ラフティを付けて頂くのがおすすめ。お鍋のご指定ない場合は当日のおすすめでご用意いたします。ご選択ない場合は沖縄豚しゃぶしゃぶでご用意いたします。
豪快な鯛の姿造りが大切な宴席に華を添えます。目で舌で楽しむ華やぎのコース。接待やビジネス利用にお勧めです☆ メインには選べる特選鍋もついてボリュームも◎!沖縄豚の炭火焼、鹿児島直送の薩摩揚げなど九州各地の厳選素材をお楽しみ頂けます。大切な方へのおもてなしに。
お料理は当日お好みの物ご注文ください。 季節限定のサービス企画も実施中! サッポロ生ビール付きプレミアム飲み放題は+500円(税込)で追加可能です。
さくら麹おすすめの個別盛りコース! 島料理を味わいりゅうきゅう丼で〆る会食コース。 歓送迎会や同窓会を豪華に行いたい時にはこちらがおすすめ。 お料理は1名様ずつご用意しておりますので接待などの際、取り分ける必要もなく幹事様も安心してお楽しみ頂けます。
五徳でご用意する沖縄琉香豚しゃぶしゃぶ、鹿児島直送薩摩揚げ、鰹タタキが味わえる会食御膳 接待、家族会などにおすすめです!
ランチミーテイングや、ランチのお集まりに最適な会食膳。 ワンドリンク付き
チキン南蛮、炭火炙り焼き、肉巻きおにぎりなど宮崎郷土料理を存分にご堪能頂けるコース。他には鹿児島産薩摩揚げに、鰹の炙りたたき。お鍋がないので取り分けやすく食べやすいのも幹事様が嬉しい大きなポイント。友人知人との軽い飲み会はもちろん女子会にもおすすめです。 ※乾杯をスムーズに行って頂く為、最初の乾杯は、瓶ビールになります。
当店名物の豪快鶏一羽料理をお楽しみ下さい。お勧めは鶏の一羽焼き。皮はパリッとお肉は驚くほどジューシーです☆ 鶏の一羽揚げも人気です。〆のお食事は奄美のおもてなし料理「鶏飯」鶏のお出汁で召し上がって頂くお茶漬けです。見た時の迫力もボリュームも◎のコースです。
さくら麹の人気料理を贅沢に楽しみたい方に。沖縄琉香豚炭火焼、薩摩揚げ三種盛、などの入ったコースにプラチナ飲み放題3時間付!幹事様の株もグッと上がる様な人気料理が目白押しです。 お昼・月・火曜宴席はこれで間違いなし!料理のバランスが良く取り分け易いのも幹事様も安心して楽しむ事が出来る大きなポイントです。 土日祝日は、30名様以上で貸し切り営業いたします。 30名様以下の場合は、ご予算によってご相談承ります。
熊本馬刺し、宮崎チキン南蛮、選べる4種の特選鍋or特製ラフティなど人気の料理をそろえた珠玉のコース☆ 質・ボリュームともに◎の人気コースです! メイン料理は当店自慢の特選鍋か特製ラフティよりお選び頂けますので、季節を問わずご利用頂けます! 新橋での飲み会にご利用下さい!ご予約時にお鍋のご選択をお願いいたします。ご指定ない場合は当日のおすすめでご用意いたします。
沖縄特製ラフティ、熊本馬刺し盛り合わせ、沖縄黒豚炭火焼、奄美鶏飯など人気の料理が揃ってボリューム◎のコースです 九州料理を味わいつくす、幹事様も安心ワンランク上の贅沢コース☆
【料理全9品】熊本直送の馬刺し、赤海老、きびなごなどの豪華7種刺盛りと、沖縄豚炭火焼、3種の特選鍋や逸品料理をお楽しみ頂くプレミアムコースです。料理のバランスが非常に良く、見た目も綺麗で取り分け易いのも大きなポイント☆幹事様の株もグッと上がる様な当店の人気料理が目白押しのコース!
さくら麹の人気料理を存分に楽しみたい方に。鶏一羽油淋鶏、鹿児島薩摩揚げ、などの入った期待を裏切らないコース。幹事様の株もグッと上がる様な人気料理が目白押しです。 宴席はこれで間違いなし!料理のバランスが良く取り分け易いのも幹事様も安心して楽しむ事が出来る大きなポイントです。
さくら麹名物馬刺しの盛り合わせや、沖縄琉香豚炭火焼、お肴に鹿児島県産薩摩揚げ等、堪能できます。〆は奄美名物鶏飯をどうぞ。歓迎会・送迎会にどうぞ! ※サービスコースの為、サービス・クーポンの併用がご利用いただけません。 金曜日、祝前日は2時間30分でのお願いいたします。
奨※お得な盛り合せ。ご注文は二人前より承ります。・三種(一人前)… 715円・霜降り入り 五種(一人前)…935円
極上のサシが見事に入ったお薦めの一品。
ヘルシーな赤身を、たてがみと一緒に召し上がりください。
しっかりとした歯ごたえ。
珍しいアバラの肉。脂身と赤身の美味しさを同時に堪能できる。
さっぱりした中に旨味がある。
特製の塩ダレと黄身をからめて食す濃厚な一品。
定番のおつまみ。茹でたてをどうぞ。
たっぷりの胡麻と一緒に召し上がりください。
あつあつの島豆冨と出汁の風味が相性抜群。
鹿児島霧島市の坂元醸造こだわりの天然壺造りの黒酢と、自家製タルタルソースが決め手です。
赤味噌をベースに、じっくり煮込んだ逸品。
当日お奨めの三種盛合せ。
奨・半羽…990円・一羽…1,848円
奨鶏一羽を丸ごと食す当店自慢の一品。・半羽…990円・一羽…1,848円
飼料に天然ハーブを添加し豚が自然に成長する能力を高め、より安全を追求しています。その味わいは口の中で旨味が広がり、いい香り成分のオレイン酸が多く含まれているため、食欲をそそる香りが自慢。旨味たっぷりの育ちのいい豚です。
奨どちらも楽しめるお奨めの一品。
奨箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖と黒糖焼酎を使用。
一人前親鳥ならではの歯ごたえと濃厚な旨味。
一人前やや大きめの軟骨。コリコリとした食感がヤミツキに。
一人前豚のバラ肉、脂が多く旨味の強い部位。
奨当日のお奨め三品盛合せ。
二本赤唐辛子の利いた甘辛い味。
二本黒胡椒の利いたスパイシーな味。
二本カレー風味のエスニックな味。
二本たっぷりチーズの濃厚な味。
野菜たっぷりのヘルシーなサラダ。
明太子ドレッシングでどうぞ。
奨胡麻ドレッシングでどうぞ。
ダシが効いて意外とあっさり味。
沖縄では定番料理、お麩のチャンプルー。
奨今や全国区の島料理の定番。
黒豆に黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
カシューナッツに黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
ゴーヤと紫芋の旨みがギュッと詰まったチップ。
奨 オリジナル鹿児島麦味噌と焼酎で仕上げた一品。
焼酎との相性抜群。サクサクの食感で箸がすすむ。
鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えている。
揚げたてのさつま芋にシナモンシュガーを添えて。
奨特製からし味噌がクセになる。
奨鹿児島県直送! ほんのりした甘みが特徴。おろし生姜とご一緒に。
一人前奄美 加計呂麻島で作られたきび酢使用。
沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまらない。
特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。
ミネラル豊富でヘルシー。
海のジビエ。個性的な味がヤミツキに。
奨(豆冨よう・からすみ・豚味噌)
ゴーヤの苦みがクセになる一品。
奨奄美定番のお漬物。
火山灰質の土壌で育てた、世界一大きい大根。
お得な四種盛合せ。
奨 一人前玉子で食す薩摩流の塩しゃぶしゃぶ。
一人前コラーゲンたっぷりのこだわり鍋。
一人前濃厚スープで召し上がりください。
各
さくら麹のポン酢醤油は鹿児島濃厚醤油で合わせたこだわりのポン酢醤油。すっきりとした酸味と深いコク、ほのかな甘みは、鍋料理を引き立てます。
しっかりと肉の食感があり、ボリュームたっぷりの一品。
奨奄美料理のおもてなし料理。ご飯にお好みの具をのせてアツアツの鶏がらスープをかけて召し上がりください。※二~三人前・ハーフサイズ…539円
沖縄琉香豚炭火焼丼・味噌汁・香の物沖縄琉香豚を特製黒糖たれでどうぞ。・ハーフサイズ…748円
鹿児島県産知覧抹茶を100%使用した、濃厚な抹茶と優しい甘さのアイスクリーム。
沖縄県産黒糖を使用。自然の恵みの黒糖だけの甘みで、黒糖の香りとコクが後を引くアイスクリーム。
【白麹】白玉醸造(鹿児島)人気の白玉醸造。芋・麦焼酎をブレンド、樫樽貯蔵。[25度]
【白麹】シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した、フレッシュな果実感が特徴の本格芋焼酎。[33度]
【白麹】西酒造(鹿児島)原酒を樽で貯蔵熟成。[40度]
【白麹】本坊酒造(鹿児島)大麦100%から造る、じっくりと熟成させた貯蔵焼酎。[25度]
【白麹】小正醸造(鹿児島)うまみのある麦焼酎の樽貯蔵酒に、長期樽貯蔵の米焼酎をブレンド。[25度]
【白麹】田苑酒造(鹿児島)三年以上の時が醸し出す、まろやかな味わいとやさしい甘み。[25度]
【白麹】坂下酒造(八丈島)40度の原酒をブランデー、シェリー、ホワイト・オーク樽で熟成させ、純良八丈焼酎「黒潮」の芋・麦焼酎をブレンドした本格焼酎。[25度]
【白麹】ピノ・ノワール樽で貯蔵したことで生まれるカカオやバニラのようなふくよかな香りが特徴。[25度]
【白麹】薩摩酒造(鹿児島)樫樽でじっくり貯蔵熟成させたピュアで熟成感のある深い味わい。[25度]
【白麹】大石酒造(熊本)米のまろやかな甘みとコクに樽貯蔵による深い味わい。[25度]
【白麹】弥生酒造(奄美大島)現地の方言で「千客万来」の意味。[30度]
【白麹】西平酒造(奄美大島)樫樽貯蔵であまい香りと深いコクが特徴。[30度]
限定高岡醸造(鹿児島)奄美大島と徳之島だけに生息する国の天然記念物ルリカケスが酒名の由来。サトウキビのみを原料として三回蒸留を施した、爽やかな芳香とスッキリとした味わいのラム酒。[40度]
【黒麹】菊之露酒造(沖縄)まろやかなのどごしで、味、香り、コクと三拍子そろった名品。[25度]
【黒麹】ヘリオス酒造(沖縄)樫樽で熟成された琥珀色の泡盛、世界の舞台でも高く評価される味わい。[25度]
【黒麹】瑞穂酒造(沖縄)シェリー樽で熟成された琥珀色が鮮やかで香り豊かな泡盛。[25度]
【黒麹】八重泉酒造(沖縄)すっきりした味わいと華やかな樽香が楽しめる。[25度]
【黒麹】菊之露酒造(沖縄)まろやかなのどごしで、味、香り、コクと三拍子そろった名品。[25度]
【黒麹】瑞穂酒造(沖縄)シェリー樽で熟成された琥珀色が鮮やかで香り豊かな泡盛。[25度]
【黒麹】ヘリオス酒造(沖縄)樫樽で熟成された琥珀色の泡盛、世界の舞台でも高く評価される味わい。[25度]
【黒麹】比嘉酒造(沖縄)泡盛らしい芳醇な香り。[30度]
【黒麹】八重泉酒造(沖縄)すっきりした味わいと華やかな樽香が楽しめる。[25度]
【黒麹】指宿酒造(鹿児島)前田利右衛門は、さつま芋を初めて本土にもたらした人物。[25度]
【黒麹】ヘリオス酒造(鹿児島)沖縄県産紅いも100%使用の本格いも焼酎。[25度]
【黒麹】王手門酒造(宮崎)ハチミツの様な甘い、高貴な香り。[25度]
【黒麹】西酒造(鹿児島)ワインの様な香りが楽しめ、キレのよい後味。[25度]
ハイボール
【白麹】 田崎酒造(鹿児島)コクのある芋の甘みが広がる。[25度]
【白麹】鹿児島酒造(鹿児島)雑味が無く芳醇なやきいもの香味。[25度]
【白麹】霧島町蒸留所(鹿児島)炭火でじっくりと焼き芋にして原料にした焼酎。[25度]
【白麹】 小正醸造(鹿児島)数あるさつまいもの品種の中でも特に希少な「農林56号」使用。[25度]
【白麹】濱田酒造(鹿児島)希少な頴娃紫芋を使用。フルーティーに香る薩摩富士。[25度]
【白麹】大海酒造(鹿児島)紫芋と国産こしひかりを原料に仕上げた。[25度]
【白麹】霧島酒造(鹿児島)幻の紫芋 「ムラサキマサリ」が原料。後を引くような甘みと気品高い香り。[25度]
【白麹】濱田酒造(鹿児島)紫芋を使った「赤兎馬」の限定品。フルーティーな香りとやわらかな甘み。[25度]
【白麹】霧島町蒸留所(鹿児島)炭火でじっくりと焼き芋にして原料にした焼酎。[25度]
【黒麹】若潮酒造(鹿児島)優しい口当たりと上品な芋の甘みを感じる味わい。[25度]
ハイボール
【米麹】大口酒造(鹿児島)花や紅茶、トロピカルフルーツなど様々な香りを感じる、新感覚の芋焼酎。[25度]
【黒麹】八代不知火蔵 (熊本)柑橘系とトロピカルな香り、甘い口当たり。[25度]
【米麹】萬世酒造(鹿児島)穏やかな若さ、複雑な風味のバランス、豊かな余韻を残す個性的な味わい。[25度]
【米麹】濱田酒造(鹿児島)金木犀を想起させる甘い香りと、旨味が絶妙に調和した飲み応えある味わい。[25度]
【米麹】霧島酒造(鹿児島)フルーティーなコクと丸みを感じる、彩り豊かな味わい。[25度]
ハイボール
【白麹】さつま無双(鹿児島)原酒をろ過せず、旨み成分を残した芋臭い芋焼酎。[25度]
【白麹】松露酒造(宮崎)味に濃醇さをもたらす、旨み成分を残した限定焼酎。[25度]
【黒麹】王手門酒造(宮崎)限定品。[29度]
・おやっとさあ…462円【白麹】岩川醸造(鹿児島)鹿児島の方言で、お疲れさまの意味。[25度]・白金乃露…462円【白麹】白金酒造(鹿児島)芋焼酎の入門酒。磨きこんだ芋を使った、すっきり飲みやすい焼酎。[25度]・南之方…462円【黒麹】薩摩酒造(鹿児島)鹿児島から出ることはまず無い名酒。[25度]・黒伊佐錦…462円【黒麹】大口酒造(鹿児島)濃厚な香り、ほんのりとした甘味、やわらか口当たり。[25度]・田苑 さつまいも…462円【白麹】田苑酒造(鹿児島)こだわり焼酎を凌駕する秀逸なレギュラー焼酎。[25度]・あらわざ 桜島…462円【白麹】本坊酒造(鹿児島)蒸留もろみに対流をおこす独自技術により、仕上げた焼酎。[25度]・薩摩宝山…465円【白麹】西酒造(鹿児島)飲み易さと、通をうならす芳醇さを持っている。[25度]・さつま島美人…465円【黒麹】長島研醸(鹿児島)島の人が愛する飲み飽きない味。[25度]・伊佐大泉 伊佐の銘酒…495円【白麹】大山酒造(鹿児島)この銘柄しか作らない頑固な蔵のこれが白麹の芋という焼酎。[25度]・黒霧島…495円【黒麹】霧島酒造(宮崎)焼酎人気ランキングで常に上位に名を連ねる定番焼酎。[25度]・黄麹蔵…495円【黄麹】国分酒造(鹿児島)芋くささを押さえ、黄麹に香りと旨みがある。[25度]・刀 兼光…495円【黒麹】佐多宗二商店(鹿児島)芋焼酎でありながら、まるで洋酒のような風味と味わいが楽しめる。[25度]・いも神…495円【白麹】神酒造(鹿児島)芋と麦の絶妙なブレンド。[25度]・天誅…495円【白麹】白玉醸造(鹿児島)米・米麹・芋・芋麹混合焼酎。魔王同様に長期貯蔵熟成。[25度]・くじらのボトル…528円【白麹】大海酒造(鹿児島)華やかな香りで軽快な口あたり。[25度]・小さな小さな蔵元で一所懸命に造った焼酎です…528円【白麹】丸西酒造(鹿児島)口に含むとほのかに甘さを感じさせる。[25度]・不二才 薩摩の薩摩…528円【白麹】佐多宗二商店(鹿児島)芋臭い芋焼酎。[25度]
・夢尽蔵 安納…528円【黒麹】種子島酒造(鹿児島)原料の安納芋は蔵元自社農園で有機栽培されたもの。[25度]・阿久根…528円【S型麹】鹿児島酒造(鹿児島)特別限定仕込み。甘みとコクがある。[25度]・き六…528円【黒麹】黒木本店(宮崎)ドライで切れがよく、飲み飽きしない焼酎。[25度]・海…528円【黄麹】大海酒造(鹿児島)女性に人気。端麗でさわやかな飲み口。[25度]・明るい農村…528円【黒麹】霧島町蒸留所(鹿児島)キレのよさが冴え、すっきりした軽快な酒質。[25度]・蔵の師魂 甕壷貯蔵…528円【黒麹】 小正醸造(鹿児島)貯蔵一年。味わい深い美味しさの焼酎。[25度]・芋麹 芋…528円【白麹】国分酒造(鹿児島)さつまいも100%の芋焼酎。[26度]・燃島 どんぶり仕込み…528円【黄麹】萬世酒造(鹿児島)酸味が強く、ロックと湯割では味わいが変わる。[25度]・山ねこ 甕仕込み熟成…528円【白麹】尾鈴山蒸留所(宮崎)爽やかな甘み、キレよく後口よい焼酎。[25度]・三岳…528円【白麹】三岳酒造(鹿児島)飲み口まろやか、後味すっきり。[25度]・六代目百合…528円【黒麹】塩田酒造(鹿児島)コクのある力強い味わい。[25度]・不阿羅王…528円【黒麹】王手門酒造(宮崎)フルーティな香りはそのままに、まろやかな口当たりに仕上げた焼酎。[25度]・富乃宝山…528円【黄麹】西酒造(鹿児島)柑橘系の爽やかな香り。[25度]・佐藤 黒…550円【黒麹】佐藤酒造(鹿児島)黒麹仕込みで骨太な仕上がり。[25度]・伊佐美…825円【黒麹】甲斐商店(鹿児島)三大銘酒(大泉・錦・美)のひとつ。[25度]・村尾…990円限定【黒麹】村尾酒造(鹿児島)穏やかだが濃い芋の香りと甘み。少量生産の限定焼酎。[25度]・魔王…990円限定【黄麹】白玉酒造(鹿児島)華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す酒。[25度]
・本日の一升瓶…5,500円~・本日の焼酎…3,520円~・本日の泡盛…3,080円~
・グラス…38円・焼酎水割り用…38円・カラフェ…242円
・白富士地ビール…858円奨オリジナルクラフトビール ヘリオス酒造 (沖縄)熟したフルーツ香が特徴のヴァイツェンです。・サッポロ生ビール…693円・サッポロ ラガービール中瓶…825円・ノンアルコールビール…550円ノンアルコール/ビールテイスト
・黒糖ハイボール「まんこい」…462円・芋ハイボール「元老院」…462円・麦ハイボール「桜岳」…462円・泡盛ハイボール「首里天 古酒」…462円・紅芋ハイボール「赤利右衛門」…462円・紫芋ハイボール「赤猿 紫芋」…462円・オレンジ芋ハイボール「伊佐小町」…462円・国産ラムハイボール「奄美ルリカケス」…825円国産ラム
550円~
・ウーロン割り…495円・レモンサワー…528円・黒酢と巨峰ベリーサワー…528円・紀州大粒梅干しサワー…528円・奄美キビ酢サワー…528円・グレープフルーツサワー…550円・柚子サワー…550円・沖縄アセロラサワー…550円・シークワーサーサワー…550円
・星舎の無添加手造り梅酒…495円香料、着色料、酸味料を一切使わない無添加梅酒。・フルーツ工房パッション…528円芳醇で華やかな香りと甘酸っぱいおいしさ。・瑞泉 沖縄黒糖梅酒…528円沖縄産黒糖と泡盛ですっきりとした甘さの梅酒。・さつまの梅酒…550円幻の焼酎と言われる「魔王」を生んだ白玉醸造が作る梅酒。・にごり梅酒 梅太夫…550円トロトロの口当たりがたまらない、南高梅をすりつぶした果肉を加えた梅酒。
黒糖酒ベース・マンゴー …550円・オレンジ…550円カシスベース・ソーダ …550円・オレンジ…550円・マンゴー…550円・ウーロン…550円パッションフルーツベース・ソーダ …550円・オレンジ …550円・マンゴー …550円・ウーロン…550円
・お奨め [数量限定] 杜氏の作る日本酒応援クリオネ加盟店では、三百年以上の歴史を持つ由緒ある酒々井の蔵元・飯沼本家とタイアップし、通も認める和食に合うお酒を特別に醸してもらいました。杜氏・川口幸一氏による手造り酒、もろみ低温熟成の香り高い味をどうぞお楽しみください。・日 純米吟醸…748円「もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒です」飯沼本家 杜氏・川口幸一OHISAMA季節により酒米を変え『無ろ過生原酒直汲み』 3種『一度火入れ』1種を順に入荷いたします。五百万石・山田錦。今月の内容は係にお尋ねください。・薩州正宗 純米…792円鹿児島県 日本酒度・酸度······ 非公開精米歩合70%の国産米を地元・冠岳の伏流水で仕込みました。米のふくよかな香りと、ふくらみのあるきれいな味わいをお楽しみください。・燗酒…748円
白ワインティエラ・ヌエバ トラディション ソーヴィニヨンブラン 〈白〉【チリ】ソーヴィニヨン・ブラン/辛口口当たりが柔らかく、どんな料理でも邪魔にならないライトテイスト。・グラス…495円・ボトル…2,398円赤ワインティエラ・ヌエバ トラディション カベルネソーヴィニヨン 〈赤〉【チリ】 カベルネ・ソーヴィニョン/ミディアムボディ野いちごのような甘い香りが特徴のチリ産カベルネソーヴィニョンを使用したワイン。・グラス…495円・ボトル…2,398円スパークリング ボトル・セニョリオ・デ・マレステブリュット…2,728円【スペイン】マカベオ100%/辛口柑橘系の香り、フレッシュな果実味のスパークリングワイン。優しく控えめな泡が広がる。ボトル
・ウーロン茶…418円・マンゴードリンク…418円・オレンジジュース…418円・グレープフルーツジュース…418円・仕込み水(寿鶴水)…38円・ウィルキンソン(炭酸水)…242円・佐渡海洋深層水…242円天然ミネラル成分マグネシウム32.6mgペットボトル サービス価格【中硬水】 硬度300・クラフトコーラ…495円てんさい糖使用10種類以上のスパイスやハーブに、ローズヒップやハイビスカスを加えたオリジナルコーラ。・クラフトジンジャーエール…495円てんさい糖・アガベシロップ使用高知県産 黄金生姜をたっぷり使用したジンジャーエール。
