RAMEN ICHI

【麺】北海道産きたほなみ、道産子U全粒粉をブレンド【出汁】千葉九十九里産の背黒、広島瀬戸内産の白口、熊本県産飛魚、羅臼昆布をブレンド。【醤油】兵庫県末廣醤油の淡口醤油をメインに秋田、福岡など全国各地の蔵の醤油をブレンド【チャーシュー】豚肩ロースを特製のタレに漬け込みじっくり低温で火入れ。

特製のネギダレと契約農場から仕入れている濃厚卵、ファフィ卵使用。