近江牛 日本料理ひょうたんや

和風つゆでお召し上がりいただくつゆしゃぶちりりの食べ方で、滋賀が誇るブランド牛「近江牛肩サーロイン」とバームクーヘン豚を食べ比べながらお楽しみいただけるコースです。

和風つゆでお召し上がりいただくつゆしゃぶちりりの食べ方で、滋賀が誇るブランド牛「近江牛肩ロース」とバームクーヘン豚を食べ比べながらお楽しみいただけるコースです。

豚肉×和風つゆ×薬味の三位一体が織り成す、ひょうたんやオリジナルの日本料理。0.8ミリの薄切り豚肉をお湯にくぐらせ“ちりちりっ”と縮まりましたら、特製五段仕込みの和風つゆに、白ネギ、柚子唐辛子を加えてお召し上がりください。

つゆしゃぶと、季節の彩りを映す先付、鮮魚の造り、近江牛サーロインにぎりを併せて、会席仕立てでご用意するコースです。 豚肉×和風つゆ×薬味の三位一体が織り成す、ひょうたんやオリジナルの日本料理「つゆしゃぶ」。0.8ミリの薄切り豚肉をお湯にくぐらせ“ちりちりっ”と縮まりましたら、特製五段仕込みの和風つゆに、白ネギ、柚子唐辛子を加えてお召し上がりください。

すき焼き・しゃぶしゃぶをご選択ください 滋賀が誇るブランド牛「近江牛」をしゃぶしゃぶ、またはすき焼きでご堪能いただけます。霜降りの度合いが高くきめ細やかな近江牛は、脂が甘く口の中でとろけます。口福のひと時をお楽しみください。

すき焼き・しゃぶしゃぶをご選択ください 滋賀が誇るブランド牛「近江牛」をしゃぶしゃぶ、またはすき焼きでご堪能いただけます。霜降りの度合いが高くきめ細やかな近江牛は、脂が甘く口の中でとろけます。口福のひと時をお楽しみください。

つゆしゃぶお造り、絶品近江牛にぎりをご堪能いただけるコースです。 豚肉×和風つゆ×薬味の三位一体が織り成す、ひょうたんやオリジナルの日本料理「つゆしゃぶ」。0.8ミリの薄切り豚肉をお湯にくぐらせ“ちりちりっ”と縮まりましたら、特製五段仕込みの和風つゆに、白ネギ、柚子唐辛子を加えてお召し上がりください。

接待などの大切な時間や、ご家族やご友人との素敵な時間にお勧め。 日本三大和牛【近江牛】を贅沢に使用した料理長自慢の近江牛づくし会席です。

ご家族やご友人との素敵な時間にお勧め。 四季折々、旬の食材を使った料理長自慢の 会席料理を月替わりで楽しんでいただきます。

ご家族やご友人との素敵な時間にお勧め。 四季折々、旬の食材を使った料理長自慢の 会席料理を月替わりで楽しんでいただきます。

すき焼き・しゃぶしゃぶをご選択ください 滋賀が誇るブランド牛「近江牛」をしゃぶしゃぶ、またはすき焼きでご堪能いただけます。霜降りの度合いが高くきめ細やかな近江牛は、脂が甘く口の中でとろけます。口福のひと時をお楽しみください。

すき焼き・しゃぶしゃぶをご選択ください 滋賀が誇るブランド牛「近江牛」をしゃぶしゃぶ、またはすき焼きでご堪能いただけます。霜降りの度合いが高くきめ細やかな近江牛は、脂が甘く口の中でとろけます。口福のひと時をお楽しみください。

ひょうたんや総料理長が手掛ける期間限定の会席です。 極上近江牛とこの時期だけの秋の味覚をお楽しみください。

ひょうたんや総料理長が手掛ける期間限定の会席です。 極上近江牛と季節の味覚をお楽しみください。

近江牛肩ロースと近江三元豚の食べ比べを楽しめるおすすめランチです。 近江三元豚と近江牛の食べ比べ【柊】に加え、近江牛細巻きをランチ限定でご提供いたします。

懇親会、謝恩会、お仲間との各種宴会…等々、ご宴会にぴったりな飲み放題付コース。