
日本
取材拒否の店探訪
このお店で食べた「トンテキ」「レバテキ」「和牛煮込み」が全てマイベストな洋食屋さん。
トンテキは四日市トンテキと塩トンテキがあり、四日市をチョイス。
グローブカットされた厚切りの豚肉にソースとやや厚めにカットされたにんにくの相性が抜群過ぎる!!!肉は非常に柔らかくジューシーで脂がさっぱりしていて食べやすく、おかわりしようかと思ったほど。もちろん、ソースとキャベツも相性も完璧でした(^o^)
レバテキは冷蔵庫から大きめのレバーを取り出して、その半分はゴミ箱行き。先日の金舌
でもそうでしたが、レバーに拘るお店の歩留まりはハンパないですね。
表面はプリプリで中はレアの焼き加減、食感も味付けも最高でビールが進みまくりでした。
和牛煮込みは580円の金額なのでボリュームはあまり期待していなかったのに、大きな肉の塊が3つ。割り箸で簡単に割けるぐらい煮込まれており煮汁と旨みが口の中に広がります。
レバテキと〆で食べたつけ麺は黒板メニューですが、もしあれば絶対に食べて欲しい。他にはグラタンや牡蠣などもあったので、近いうちに再訪したいお店!


日本
久々にグラシアに再訪しました(^o^)
浅草橋駅から徒歩5分ぐらい、住宅街に佇む「街の洋食屋さん」って表現がピッタリなお店で、素敵なマスターとマダムが切り盛りしています。訪問時にはご近所の常連さんで賑わっていましたが、カウンター席へ通していただきました。
まずはレモンサワーとクリームチーズの醤油漬け(写真なし)をオーダー。メインは「四日市とんてき」と訪問前から決めていたので、繋ぎの一品として「豚のコメカミのステーキ」を注文しました。
●豚のコメカミのステーキ(780円、黒板メニュー)
「お肉が新鮮だからレアーで焼き上げました」とマダムの一言。注文後に一口大にカットして、更に包丁を適度に入れて焼き上げたコチラは適度に弾力があり病みつきになるレベル。塩加減もちょうど良くて、レモンサワーがあっという間に空っぽに。
●四日市トンテキ(1280円)+ライス(280円)
林SPFポークが贅沢に使われていて、加熱調理後にも関わらず余裕で噛み切れるぐらいに柔らかいのが特徴です。タレはウスターソースが効いているようなちょっと辛めの味付けですが、豚の脂身の甘さが負けていません。そしてニンニクの風味もちょうど良い。
そしてこのタレはキャベツとの相性も良く食べ進めていたら、トンテキ着膳前に注文した生ビールが空いたのでライスを注文してしまいました。洋食屋さんですがラーメンもいただけるので「締めは絶対にラーメン」と思っていたのに・・・
前回も今回もアラカルトでの注文だったので、次回の訪問機会があればコースにしたいなぁ~って思っています。ごちそうさまでした!


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一人当たりの料金: JPY 2,000
浅草橋にある大好きな洋食屋さんです。
ディナーでは数回訪問していますが、今回は念願だったランチタイムに。
通常メニューの他に日替わりメニューが充実しており、何を食べようか迷いましたが安定のトンテキをチョイス
●トンテキランチ(1300円)
お料理の提供まではクセが強めのマスターとの談笑、食材の知識が豊富なマスターのトークを聞いているとあっという間に着皿です。
グローブカットされたトンテキはウスターソースが効いた特製のソースでいただきます。夜は塩バージョンもありますがご飯のお供と考えるとこちらの味付けの方が良いかも。
豚肉は1.5センチ近い厚さがあるにも関わらず非常に柔らかい。そして絶妙は火加減でとてもジューシー、そして脂身が甘い!
お肉以外はおかわりOKなので、ご飯とキャベツをおかわりして食事終了。
久しぶり来ましたが、やっぱりマスターの料理は美味しいと実感。
またディナーにも伺いたいです。


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食堂酒場グラシア
〆のラーメン
Ra-men
無化調なのに、ぼやけるどころか、旨味がじんわりと、それでいてしっかりと伝わってくる一杯。
見た目は煮干しラーメン、だが、啜ると鰹の香りが強くふわっと香った後、甘みや旨味が複合的に立ち上がってくる。
それもそのはず、出汁に、薩摩地鶏、豚骨、宗太鰹、煮干し、アサリ、しじみ、昆布を使った出汁の贅沢仕様。
麺は細目のツルツル加水高め。
味噌漬けのような強い甘みを内包するチャーシューに、しょっぱめの味玉、材木メンマ、刻んだ玉葱の具の構成。
利益度外視の一杯。
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人情味溢れるマスターにまた会いたくなる。
これからも通い続けたいお店との出逢い…
東京のトンテキと言えばここじゃない?!
フォルムからして食欲そそられるでしょ…?
初めての訪問にもかかわらず
気さくに話しかけてくれるマスター✨
関西弁と親しみやすさが、大阪出身のわたしたちには
どこか懐かしくほっこりして嬉しかった☺️
ランチタイムの訪問 11:00-14:00
ꕥ---------- 注文 -----------ꕥ
四日市トンテキ ¥1400
ꕥ---------------------------ꕥ
ソースがひたひたで最高すぎる❤️
お肉は表面がカリッと香ばしく焼かれてて
噛むと、柔らかいけどしっかりした肉肉しさ!!
当たり前だけど、白米止まらない!!
お肉のせてソースびたびたにかけてかきこむ
おいしすぎて無我夢中で食べてた
あと、なんといってもこの肉厚の脂身!!!!!
カリじゅわっっと脂が口の中に広がって
もぉ〜めちゃくちゃにおいしい❤️❤️
脂身好きなわたしはもっと脂身を食べたかったくらい!笑
ソースに浸ったキャベツがこれまた美味しくて
さらに、ポテサラが超絶好みでノックアウト
お味噌汁とお新香もおいしかったなぁ♪
こんなに心もお腹も満たされたのは久しぶり
他にも、黒毛和牛のハヤシライス、ハンバーグ
和牛煮込丼、大判焼肉、牛すじビーフシチュー
もぅ全部食べたいから通うしかないっ
レアなカレーに出会えたら注文は必須
おひとりさまも多くて、この日はリピーターさんばかり!
アットホームなのに、初めてでもすぐ溶け込める雰囲気なのが嬉しい☺️
マスター話し上手で楽しいから
また会いに行きたくなるんだろうなぁ♪
おいしい上に接客が素敵なお店って
最強すぎるでしょ?ほんとに大好きなお店
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