鮨 ゆきなり

賞味期限48時間東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知の飲食店限定品質管理も徹底したビール。無濾過・非加熱処理による活きたビールを味わってください。どのタイミングで召し上がっていただいても疲れず料理を邪魔しないビールです。

エビス・アサヒ・キリンかなりの過冷却になる手前で保存しているためキンキンに冷えたビールを召し上がっていただけます。

米の甘味・旨味と果実のようなフレッシュな香りが口内に膨らみます。その後、モタつくことなく喉を通ってくれるお酒です。乾杯の場面でも、お料理の途中でもどの場面でも召し上がっていただけるお酒になっております。

瀬戸内産の果汁を使い作っております。

国産の白桃だけを惜しまず使用した果実感満点のリキュールで作っております。

タイミングで変わりますのでスタッフにお尋ねください。

さつまいもの不作により一部プレミア価格で取引されている芋焼酎です。まろやかで飲み口のよい芋焼酎です。

「繊細」「調和」「余韻」をテーマに手造りで醸す焼酎。お湯割りにするととても味わいが出てきます。

長期間熟成させているため、まるみがあり香りが非常にいい麦焼酎です。

蒸留時の「中取り」６０％(旨味とコクのつまった原酒部分)を贅沢に使用。度数も25度の焼酎が多い中28度にすることで飲みやすいだけではなく深い味わいを楽しんでいただけます。

5年もの長い間、ひたすら隠し続けてきた焼酎。麦焼酎を樫樽で3年貯蔵し、芳醇な香りをまとわせ、さらに2年以上タンクで熟成した贅沢な味わいの逸品。

口当たりが軽くフレッシュなウィスキー。

十数年バーボン樽で熟成させたカナダ産グレーン・スピリッツと、伊勢蒸留所で蒸留したモルトウィスキーをブレンド。長期樽貯蔵により、なめらかさや深みが増し、口当たりが柔らかく飲みやすい味わいです。

酒米で出汁をとったかのようなピュアでフレッシュな酒質

吞むほどに感じられる綺麗な酒質と芯の通った味わい

フレッシュで米の旨味が広がる綺麗な酒質を追求

こだわりの飯米を用い旨味の中にキレのある酒質

6号酵母を使用した革新的な作品※お値段は時価にてご用意しております。

洋ナシを熟した果実の香りとスモーキーなニュアンス

アルゴンヌ産の木樽を用いピノノワールが持つ豊潤さとフレッシュさを表現

ブドウの当たり年のみに生産され、絹のようなテクスチャーと完璧なバランスを持つ

3種のブドウが織りなす優れたバランスを持つ一品

優しいイースト香とほんのり甘い陽だまりのような香り

辛口と甘口お選びいただけます。