タロス
Tharros
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サルデーニャ郷土料理が堪能できるタロス
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
人気の自家製前菜の盛り合わせ(1760円×人数分)をご準備させて頂きます。 その後のお食事はアラカルトメニューよりお選びください。 ※ご注文は2名様より承ります。 ※3名様以上のご予約の場合はこちらの前菜盛り合わせでのご予約とさせて頂いたおります。
料理を通じてサルデーニャ旅行ができる体験は未知との遭遇とイマジネーションをコンセプトに 旬の食材の手作り前菜を始めサルデーニャ島郷土料理のパスタやメインをお楽しみ頂けます。 サルデーニャワインペアリングコースになります。 (サルデーニャ島 土着品種ワイン5種類) カジュアル接待やデートにおすすめ。
サルデーニャの食文化が体験できるランチ限定コースになります。 サルデーニャ島名物つぶつぶ食感のパスタ「新鮮貝類のフレーグラ」や当店人気の「ボッタルガのスパゲッティ」、羊飼い名物「ラムカツ」
品種:ヴェルメンティーノ
1200円〜準備しております。
品種:ヴェルメンティーノDOCG
品種:カンノナウ
1200円〜準備しております。
品種:カリニャーノ/シラー
品種:トルバート緑色の輝きを持つ麦わら黄色。しっかりとした味わいが広がる。
品種:ヴェルメンティーノフレッシュなレモンやフローラルな香り。
サルデーニャ島土着品種ヌラグス100%華やかな飲み口のスパークリングワイン。
アーモンドの花や熟したリンゴが香る濃密なブーケ。
品種:ネッビオーロ赤スグリやクランベリーの繊細な果実の香り。
・350ml…748円・500ml…1056円
ソーダ/オレンジ
品種:トルバートフルーティーで香り高い。ドライながらもコクのあるリッチな味わい。
品種:ヴェルメンティーノフルーティーな果実のアロマ、涼しげなミネラル感が綺麗に寄り添います。
品種:ヴェルメンティーノDOCG柑橘系のエレガントな香り。フリットミストやカルパッチョに相性抜群!
品種:ヴェルメンティーノ厚みと膨らみのある果実感、すっきりとした柑橘系のフルーツの香り。
品種:ヴェルメンティーノフレッシュ感もあり落ち着いた酸味が密度ある果実味と相まって旨味を引き立てます。
品種:ヴェルメンティーノ/ヴェルナッチャ柑橘系でフルーティーな香り。長い余韻をお楽しみいただきます。
品種:モニカ主体新鮮な赤い果実の香りとフレッシュで風味豊かな味わい。
品種:カンノナウ熟した黒い果実や赤い花の香り。
品種:カリニャーノアロマティックな赤い花や果実の香り。
品種:カニュラーリ熟した赤い果実やスパイシーな香り。
品種:カンノナウリゼルヴァ滑らかな舌触り、パワフルかつこの上ない洗練させた飲み心地です。
品種:カリニャーノ、シラー非常に濃いルビーレッド。しっかりとしたタンニンと心地よい酸味。
品種:カリニャーノ、カンノナウ、ボヴァーレ非常にふくよかでリッチで優雅な香り複雑で力強いボディながらも圧倒的な滑らかな舌触りがあり、まさに『スーパーサルデーニャ』というべきワインです。
ナスコ100%、キャラメルのような濃厚な香りがエレガント。
リッチでコクがあり、香り高い。
ミルトベリー(銀梅花)のスパイシーでハーブの香りのリキュール。地中海地方全域で広く見られる植物です。艶のある緑色の葉はユーカリに似た香りがあり肉料理の香りつけやなどに利用されます。白い花を咲かせる常緑樹で、花後には黒い液果(ベリー)を実らせます。
フレッシュなレモンの果皮から造られるリキュール。
ミルトに40種類のハーブを配合した薬草系リキュール。glass
炭酸入りor炭酸なし
ブラッドオレンジとノンアルコールスパークリング
シチリア産レモン果汁使用
・S…440円・W…550円
※表示価格は全て税込みです。
新鮮魚介、野菜のマリネなどを日替わりでお楽しみいただけます。※2名様からのご注文になります
キリッと冷えたスプマンテと一緒にどうぞ。
マグロのカラスミが心地よいアクセント。
そのままスライスで、濃厚な味をねっとりと舌の上で絡みつくコクをお楽しみください。2枚
香ばしく揚がったセモリナ粉の風味が一段と食欲をそそります。
マグロの胃袋を野菜と共に5時間かけてじっくりと煮込んだ一品です。
直径30㎝の薄焼きパンにローズマリーをかけて、オーブンで焼き上げました。
直径30㎝の薄焼きパンにペコリーノチーズをかけて、オーブンで焼き上げました。
味が特徴。ワインとの相性も抜群。オレンジの花の蜂蜜との組み合わせで、また違った味わいをお楽しみ頂けます。
貝類の旨みがつぶつぶパスタの中にギュッと濃縮された一品です。僕と一緒にフレーグラ!
サルデーニャ島オリスターノ地方名産のボラのカラスミを惜しみなく使った逸品です。
ヨーロッパ最小ニョッキをサルシッチャ、サフラン、フエンネルの香るソースで。
サルドソーレ社 クロゴリタス(鶏のトサカをモチーフにしたショートパスタ)
貝類、えび、いか、トマト入り、漁師町の豪快なシーフードパスタです。
羊飼いの発明品。薄焼きパンとトマトソース、チーズ、半熟卵を使ったパングラタン。材料に限りがございます。要予約制
独自の温度帯で焼き香ばしく身がふっくらと仕上げます。
シンプルな味わいの中に自家製ドライトマトの旨味を凝縮
イタリア風のジューシーなソーセージを豪快に
牛肉のレアグリルをポルチーニソースと共に
羊の赤身と脂が絶妙に混じりジューシーな味わいが口に広がる。
肉三昧にはコレ。要予約制2人前 4,378円4人前 8,778円
サルデーニャデザートの代表作!パイ生地からトロけ出すチーズとオレンジの蜂蜜のハーモニーがたまらない…追加でバニラジェラートもご一緒にどうぞ+330円
蜂蜜をたっぷり使ったヌガーのアイスクリームケーキに濃縮ぶどうソースでどうぞ!
塩ミルクジェラートとレモンシャーベットの組み合わせをオリーブオイルで味わう、まさに社長ならではの発想。
セアダス、セミフレッド、ペコリーノチーズが入った、現地そのままの風が吹く。
本日のジェラートを好きなだけお選びください‼・1種…440円・2種…770円
