kitchen buzz

◎安田農園大阪府茨木市にある少農薬、自然栽培にこだわった太陽と水、土のエネルギーいっぱいの安全で新鮮な感動野菜。◎オゾタグロワーズ広島県中部山地にある農園。ゆっくり時間をかけた味のある野菜。◎中出農園大阪泉州の水ナス農家さん水ナスのパイオニア◎類農園奈良、三重、和歌山、兵庫県各地にて無農薬野菜を◎みまさか岡山県美作の低農薬、無農薬野菜◎べじONE大阪南部と和歌山の有機野菜を取り扱う究極の野菜屋さん

この時期しか食べれない食材でおすすめ料理ご用意

目で舌で楽しめる当店自慢の一皿

高級パルマ産のプロシュート生ハムですワインが進みます

ビストロの定番田舎風パテ、赤ワインにはこれ

タスマニアサーモンに大葉の風味を効かせ６４度の低温で調理しています

前菜人気No.1！季節のお野菜たっぷりのキッシュです。

白ワインと相性いいです

正規輸入AOCのチーズ盛り合わせです。白カビ、青カビ、シェーブル、自家製スモークをご用意しています。各500円、盛り合わせもご用意します。

オムレツ、自信あります。

契約農家より直接仕入れた旬のお野菜をたっぷり味わえます旬野菜しか使用しない為、内容は常に変化します。この一皿で季節の流れを感じることができます。◆ソースおかわり200円◆ハーフサイズ850円

野菜料理の前菜盛り合わせ

旬野菜を香ばしくグリルに…火を通すことで甘みも増します

甘酸っぱいピクルスです。スパークリングと

契約農家より直接仕入れた旬のお野菜をサラダで季節によりお野菜の内容は変わります。

プリプリ海老といろんな種類のじゃがいものアツアツアヒージョ！

季節のお野菜、食材のアヒージョです。内容は仕入れにより変更します。

その日に仕入れた鮮魚のお料理

季節のお野菜のほっこりスープ何のお野菜かお楽しみに

スペインのにんにくのスープをbuzz風に。ニンニクの効いたパプリカスープに卵を落としオーブンで焼き上げます

牛ほほ肉を赤ワインと自家製フォンドボーで柔らかく煮込みました季節の焼き野菜もたっぷり楽しめます。

旨みの強い歯ごたえのあるお肉ですビール、赤ワインが進みます

肉料理一番人気なんと仕込みに１週間、時間と手間をかけた１品です

お茶の葉と薩摩芋を食べて育った茶美豚のグリル旨みも強く脂も甘いです

パスタ一番人気

海老の殻で作ったソースと生クリームで仕上げたプリプリ海老パスタ

シェフ自信のボロネーゼ、お試しあれ

ソースが自慢！絶品カルボ

季節のお野菜たっぷりのオイルパスタ

フランスペック社のクーベルチュールで仕上げてます

季節のフルーツがたっぷり

トロトロなめらかプリン！ほろ苦いキャラメルが癖になります

ガトーショコラ、季節のタルト、極上 大人のプリンの３種を一皿に

時間限定の絶品フレンチトーストです