foujita
フジタ
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
11/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
最新情報
河内鴨を堪能できる創作ビストロ
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
バリエーション豊かなオードブルはじめ 朝締めの新鮮な河内鴨のたたき メインは河内鴨のロースと旬のお野菜を 和と洋の合わせ出汁でいただく「鴨しゃぶ鍋」 仕上げにオリーブオイルをかけてお召し上がりください 〆のお蕎麦は鴨出汁の効いたせいろ蕎麦としてお楽しみいただきます
バリエーション豊かなオードブルをはじめ、河内鴨をふんだんに使った様々な創作料理をご用意致しております。 ※来店されてからのご注文は、お時間を頂く場合がございます。ご了承ください。 ※価格はお食事代金の目安です。
カジュアルに、ライトにお食事をされたい方に。気軽に河内鴨を愉しみたいお客様に。初めてfoujitaをご予約される方にもおすすめのコースです。3つの名物料理、河内鴨のたたき、ガレット、ロースステーキをお召し上がりいただけます。アラカルトや〆蕎麦など、お料理の追加も承ります。
アミューズから〆のお蕎麦、デザートまで、シェフの魂がこもったスペシャルコース。旬の野菜やフルーツを使用した夏の色あざやかな一皿をお愉しみください。人気のガレットはもちろん、メインは河内鴨ロースのステーキを。シェフオリジナルのソースでお召し上がりください。 ※ワインのペアリングコースと合わせていただくと、さらにおいしいひと時をお過ごしいただけます。
カジュアルに、ライトにお食事をされたい方に。気軽に河内鴨を愉しみたいお客様に。初めてfoujitaをご予約される方にもおすすめのコースです。3つの名物料理、河内鴨のたたき、ガレット、ロースステーキをお召し上がりいただけます。アラカルトや〆蕎麦など、お料理の追加も承ります。 ※ワインのペアリングセット(4杯)付のコースです。
アミューズから〆のお蕎麦、デザートまで、シェフの魂がこもったスペシャルコース。旬の野菜やフルーツを使用した夏の色あざやかな一皿をお愉しみください。人気のガレットはもちろん、メインは河内鴨ロースのステーキを。シェフオリジナルのソースでお召し上がりください。 ※ワインのペアリングセット(6杯)付のコースです。
乾杯ドリンクに!
自然派を中心に、各国のワインを日替わりでご用意しております一杯700円~
オペレーター、スプリッツァー、キール、キティなど
ピルスナー、ヴァイツェン、スタウトをご用意しております。
京都ドライジン
山名酒造 奥丹波 特別純米
・無添加レモネード・オーガニックジンジャーエール・ペリエ・赤ぶどうジュース・オレンジジュース・ウーロン茶・無添加ノンアルビール・ノンアルスパークリングワイン
「河内鴨と旬のひとさらコース・プティ」と合わせて。少しずつワインを愉しみたい方におすすめのセットです。シャンパーニュ、白、ロゼ、赤ワインを4杯(各70cc)、お料理に合わせてご提供いたします。
「河内鴨と旬のひとさらコース・春 グラン」に合わせて。しっかりとお料理とワインを愉しみたい方におすすめのセットです。シャンパーニュ、白、ロゼ、赤ワインを計6杯(各70cc)、お料理に合わせてご提供いたします。
岡山県吉備にある吉田牧場様から取り寄せております、希少なチーズ【カチョカヴァロ】鉄板でこんがりと焼き、一口サイズののり巻きに
自家製鴨肉の低温調理と季節のフルーツをサラダ仕立てで
朝引きの河内鴨のたたきですロース、ササミ、レバーの表面をサッと炙りました新鮮な河内鴨を、お刺身感覚でお召し上がりください
河内鴨ロースのスモークと石本農場(広島県)のさくら真卵、グリュイエールチーズの新しい定番のプレミアムガレットです
ゴーダ、モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ4種のチーズをたっぷりとピザ感覚でどうぞ
河内鴨のロース肉を丁寧に焼き上げますfoujitaオリジナルのソースでお召し上がりいただきます
骨付きもも肉を低温の鴨油でじっくりと火入れ周りはカリカリ、中はホロホロジューシー
本店藤乃の手打ち二八蕎麦です特製のそばつゆでお召し上がりください
本店藤乃の手打ち二八蕎麦です特製のかけ汁でお召し上がりください
藤乃の手打ち二八蕎麦です河内鴨ロースとたっぷりの難波葱が入った温かいつけ汁にキリっと締めたコシのある蕎麦をくぐらせます鴨と葱の甘みがハーモニーを奏でます※フジタでは季節毎に旬のお野菜に変わります
藤乃の手打ち二八蕎麦です河内鴨ロースとたっぷりの難波葱、お蕎麦を温かいおつゆの中に鴨と葱の甘みがハーモニーを奏でます※フジタでは季節毎に旬のお野菜に変わります
藤乃の手打ち二八蕎麦ですトリュフオイルと少しの柑橘でサッパリとお蕎麦とワインのマリアージュをお楽しみください白ワインがおすすめです
自然素材にこだわった無添加アイスクリーム
香ばしい蕎麦茶で作ったぷりんほろ苦カラメルソース
