Gavino

夏だけの期間限定パスタランチタイムでもご用意いたしております

7品程の盛り合わせです。最初の一品はこれで決まりです！

ミラノのお店と同様にバターを練り込んで作りました。

鉄板で焼き上げた熱々のトロトロチーズ入りオムレツです。

臭みをしっか抜いて、柔らかく煮込みました

セモリナ粉を付けてカリッと揚げました。ビールのお供にどうぞ

ハムや玉子等たっぷりの具が入れて作る食べ応えのあるサラダです

新鮮なヤリイカを煮込んだ南イタリアの定番料理です

新鮮な魚をサラダ仕立てのカルパッチョで。

まるでチーズフォンデュのような一品です。カリカリのパンにのせてお召し上がりくた

手作りの生地を一枚ずつ手で伸ばして焼き上げます。

塩気のあるゴルゴンゾーラにハチミツがベストマッチ！癖になる味です

国産ニンニクを使った香り豊かなペペロンチーノです

旨味たっぷりの黒毛和牛を柔らかく煮込んでソースにしました

トロッと溶けたクリーミィなチーズがトマトソースによく合います

リガトーニ(大きなマカロニ)を濃厚なチーズソースでグラタン仕立てに

ボッタルガと呼ばれているカラスミを使ってます

イタリア産ポルチーニ茸を使った香り豊かなリゾットです

魚介のトマト煮込みの包み焼き(要予約)鮮魚、アサリ、ムール貝、海老等をトマト煮込みにして器にピザ生地を張り付けて焼き上げました。パリパリのピザ生地をスープに付けながらお召し上がり下さい。(3〜4人分あります)

ニンニクと唐辛子を効かせで皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。

薄く叩いて細かいパン粉を付けてオリーブオイルとバターで香ばしく焼き上げました。ハーフ¥1000もあります

赤身の牛ロースをシンプルにグリルしました。これぞイタリア！ハーフサイズもありますよ！

シチリア産ピスタチオを使ったクリームをフワモチの生地で包みました

オレンジピールを混ぜ込んだ「オレンジピスタチオ」ブルーチーズの香りが癖になる「ゴルゴンゾーラ」など他にもご用意いたしております