和牛もつ鍋 三方

朝挽きの三河地鶏に岩塩のみで味付けをする当店の看板料理です。表面をこんがりと、中はふっくらジューシーに焼き上げます。肉汁までも美味しい逸品です。

自家製にんにくオイルで三河地鶏を食す。にんにくを刻みオリーブオイルにつけ香草などを混ぜ超低温でじっくり煮込みます。三河地鶏溶岩焼でもイチオシのクセになる味です。

赤味噌を含めた五種類の味噌を当店独自のブレンドで調合し、三河地鶏のももに馴染ませます。一味のピリっとした辛みとマイルドな黄味がマッチした一品です。

国産牛の新鮮ホルモンを本場博多の特製白味噌スープ仕立てでご提供しております。栄養満点のもつ鍋で未だ見ぬ明日も頑張れましょう。三方定番モツ鍋 まずは白鍋から！

旨さと刺激がほしい方は是非こちらを召し上がってください。