PESCHERIA
ペスケリア
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南イタリアの魅力あふれるトラットリア
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ペスケリアの魅力をギュッと詰め込んだ大満足のコース!彩り豊かな前菜6種盛りに始まり、メインには素材の命が弾ける「鮮魚のグリル」をご用意。さらにパスタ世界王者考案の「北海あさりのリングイネ」は、溢れ出る魚介の旨みをパスタにたっぷり吸わせた必食の一皿です。食後のドルチェとカフェと共に、至福の余韻をゆったりとお楽しみください。
大切な日のお食事に!ペスケリアの最高峰を味わう特別コースです。前菜6種盛りに始まり、パスタはなんと「生うに」と「あさりとカラスミ」の豪華2種をご用意!メインには鮮魚のグリルに加え、南イタリア名物の辛味ペースト”ンドゥーヤ”でマリネしたチキンローストまで楽しめる圧巻のフルコースです。世界基準の美食体験で、記憶に残る夜をお過ごしください。
プロが「日本一美味しい」と唸る大分県佐伯市の天然ブランド魚『愛海の恵み』。その極上素材の命を味わい尽くす、シェフ完全お任せの特別なコースです。その日届いた新鮮な魚介と旬の食材を見極め、前菜からメイン、絶品パスタまで、その日一番輝く最高の調理法でお届けします。極上の鮮魚と世界王者の技が織りなす、一期一会の美食体験を心ゆくまでご堪能ください。
早い時間のご来店が絶対お得!17:00〜17:30にご入店いただいたお客様限定の特別な乾杯セットです。生ビールやグラスワイン(泡・白・赤)からお好きな1杯と、素材の旨みが詰まった「ペスケリア自慢の前菜6種盛り合わせ」をご提供。お仕事帰りのサク飲みや、ディナーの前の0次会に、最高の一杯で乾杯しませんか?
お料理やドリンクを当日の気分で自由に選びたい方におすすめのお席のみのご予約プランです。大分直送のブランド魚を使った逸品や、パスタ世界王者考案の絶品パスタなど、自慢の魚介イタリアンをアラカルトで存分にお楽しみください。
ペスケリアのお料理をお手軽に楽しみたい方におすすめのお席のみのご予約プランです。大分直送のブランド魚を使った逸品や、パスタ世界王者考案の絶品パスタなど、自慢の魚介イタリアンをランチで存分にお楽しみください。
お料理は当日の気分で選びたい方に最適な「単品飲み放題」プランです。乾杯に嬉しいプレミアムモルツやスパークリングワインをはじめ、多彩なカクテルまで充実のラインナップ。ブラッドオレンジなどノンアルコールも豊富です。パスタ世界王者の絶品料理や大分直送の極上魚介と合わせ、お好みのスタイルで心ゆくまでお楽しみください。
旬の魚介や野菜をふんだんに使用した前菜の盛り合わせ。
旬の魚介や野菜をふんだんに使用した前菜の盛り合わせ。
生うにと水牛のモッツァレラのブルスケッタ 2pc
本日のおすすめ鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ
イタリア産ブッラータチーズのカプレーゼ
生ハムの盛り合わせ
イワシとリコッタチーズのパテ
マグロと燻製モッツァレラのライスコロッケ
いろいろ魚介のフリット
ルッコラとパルメザン、ミニトマトのサラダ
シーザーサラダ、チーズクルトンとパルミジャーノ
ホタテとパプリカ、トマトのサラダ
マルゲリータ(トマトソース、バジル、モッツァレラ)
チチニエッリ(しらす、アンチョビ、トマト、にんにく、モッツァレラ)
牡蠣と生のり、青唐辛子のスパゲッティ
新鮮魚介をふんだんに使ったリングイネ・ペスカトーレ
北海あさりのリングイネサルディーニャ産からすみ仕上げ+¥600
トマトと水牛のモッツァレラチーズのパッケリ
生うにのスパゲッティ
ナポリ風、牛ミートソースのショートパスタ、ズィーティ
旬のお魚のアクアパッツァ
本日のいろいろなお魚のグリル
仔羊の香草パン粉オーブン焼
サルシッチャのグリル盛り合わせ
短角牛と季節野菜のグリル
ンドゥーヤでマリネしたチキンのロースト
季節野菜のガーリックソテー
ほうれん草とマッシュルームのソテー
フライドポテト、トリュフマヨネーズ&ケチャップ
ティラミス
チョコレートタルト
レモンタルト
季節のジェラート
白
白
赤
赤
リモンチェッロ+ソーダ
ピーチ+スプマンテ
オレンジ+スプマンテ
ブラッドオレンジ+スプマンテ
アペロール+スプマンテ
カシス+赤ワイン
カシス+白ワイン
カシス+スプマンテ
赤ワイン+ジンジャーエール
白ワイン+ジンジャーエール
レモネード+赤ワイン